Običajna zgradba glive je podzemni del (micelij ali micelij) in nadzemni (noga in klobuk). Poleg tega je v večini primerov noga pritrjena na klobuk strogo na sredini. Toda obstajajo tudi predstavniki kraljestva gob, ki sploh nimajo noge ali pa ta njihov del ni pritrjen na sredino klobuka, ampak je močno premaknjen na rob. Opis teh sort najdete na tej strani.
Gobe brez nog z okroglim belim klobukom
Krepidot izmenljiv (Crepidotus variabilis).
Družina vlaknatih (Inocybaceae).
Sezona: poletje jesen.
Rast: posamično ali v manjših skupinah v obliki ploščicastih plodičev.
Opis:
Površina klobuka je puhasta, včasih gladka na robu, bela ali svetlo rumena.
Plošče so sprijete, razmeroma pogoste, široke, lahke.
Klobuk je konveksno izbočen, ledvičast, okrogel, školjkast ali lopatičast.
Rob kapice je zavihan, valovit ali lopatičast, črtast.
Meso je belo, sladkastega okusa.
Ta okrogla bela goba brez peclja zaradi svoje majhnosti nima hranilne vrednosti.
Ekologija in distribucija:
Rastet na otmershih vetvyah and ostatkih drevesiny listvennyh, reže hvojnyh porod, na melkih rastlinskih ostankih.
Mehki krepidot (Crepidotus mollis).
Družina vlaknatih (Inocybaceae).
Sezona: sredi maja - konec oktobra.
Rast: v skupinah.
Opis:
Klobuk je okrogel, sedeč, sprva ledvičast, pozneje školjkast, rumenkast, gladek ali drobno dlakav.
Celuloza je mehka, bela ali svetla, brez vonja.
Pecelj je stranski, rudimentaren, pogosto odsoten.
Plošče so pogoste, viličaste, v obliki pahljače se razlikujejo od mesta, kjer je pokrovček pritrjen na deblo, lahki.
Je užitna okrogla goba brez peclja ali z nekvalitetnim stranskim pecljem. Uporablja se sveža (po prekuhavanju) ali posušena.
Ekologija in distribucija:
Raste na mrtvem lesu, vejah trdega lesa, redkeje na iglavcih. Včasih to gobo brez peclja najdemo na obdelanem lesu in v duplih živih dreves.
Ostrigar (Pleurotus ostreatus).
Družina: Mikenske (Mycenaceae).
Sezona: september – december.
Rast: skupine, pogosto v gostih snopih po 30 ali več plodov, ki rastejo skupaj na dnu; redkeje sam
Opis:
Plošče so redke, tanke, padajoče vzdolž stebla, z mostovi ob steblu, belkaste, s starostjo porumenijo.
Klobuk je mesnat, čvrst, zaobljen, s tankim robom; oblika je klasnata ali skoraj okrogla (zlasti v steblu).
Meso je belo, gosto, pri mladih gobah mehko in sočno, kasneje trdo in vlaknato.
Površina kapice je gladka, sijoča, pogosto valovita.
Pecelj je kratek, včasih skoraj neopazen, gost, zvezen, ekscentričen ali stranski, proti dnu zožen, pogosto ukrivljen.
Pri mladih gobah je klobuk izbočen in z zavitim robom.
Okusna užitna goba. Bolje je nabirati mlade bele okrogle gobe brez pecljev (premer klobuka do 10 cm); pri starih gobah je steblo neužitno. Uporablja se univerzalno - sveže v juhah in drugih jedeh, v kumaricah itd.
Ekologija in distribucija:
Raste na štorih, mrtvem lesu, mrtvem ali živem, vendar oslabljenem, različnih listavcih (hrast, breza, gorski jesen, trepetlika, vrba), zelo redko - iglavci v listnatih in mešanih gozdovih, parkih in vrtovih. Goji se v industrijskem obsegu v mnogih državah, vključno z našo državo. V umetnih pogojih raste na skoraj vseh substratih, ki vsebujejo celulozo in lignin - žagovina, oblanci, lubje, papir, slama, trsje, sončnične lupine.
Druge gobe z zamaknjenimi nogami ali brez njih
Lentinellus v obliki ušesa (Lentinellus cochleatus).
Družina Auriscalpiaceae.
Sezona: poletje jesen.
Rast: v skupinah, pogosto v šopih.
Opis:
Noge različnih odtenkov rjave, stranske, trde, a elastične, pogosto rastejo skupaj.
Plošče so neenakomerne, lažje od klobukov, spuščajo se vzdolž stebla.
Meso je trdo, belkasto, z močnim vonjem po janežu.
Klobučki so rumenkasto ali rdečkasto rjavi, zelo različnih oblik, trdi, tanki.
Goba je zaradi žilavosti in močnega vonja neužitna.
Ekologija in distribucija:
Raste na trhlih štorih.
Jesenski ostrigar (Panellus serotinus).
Družina: Mikenske (Mycenaceae).
Sezona: konec septembra – decembra.
Rast: v skupinah.
Rast: v skupinah.
Celuloza je gosta, lahka, s staranjem postane trda in gumijasta.
Plošče so pogoste, sprijete ali rahlo padajoče, rumenkaste, s starostjo potemnijo.
Barva klobuka je široka paleta temnih odtenkov.
Noga je stranska, včasih skoraj odsotna, drobno luskasta, oker ali rumeno-rjavkasta.
Klobuk je mesnat, fino dlakav, rahlo sluzast, v mokrem vremenu bleščeč.
Užitna v mladosti; Zrele gobe so žilave in imajo debelo lupino. Po vrenju se lahko uporablja v drugih jedeh in kumaricah.
Ekologija in distribucija:
Raste v listnatih in mešanih gozdovih, na mahovnem odmrlem lesu listavcev. Lahko obrodi med odmrzovanjem pri temperaturah od +5°C.
Ostrigar (Pleurotus cornucopiae).
Družina: Mikenske (Mycenaceae).
Sezona: konec maja – oktober.
Rast: v skupinah.
Opis:
Meso je belo, mesnato, s staranjem otrdi, rahlo mokastega vonja.
Listi se spuščajo daleč po steblu, redki, ozki, belkasti.
Klobuk je potlačen, lijakast, rožnat, rjav ali bledo rumeno-oker. Rob kapice je pogosto valovit.
Pecelj je ekscentričen, redko osrednji ali stranski, proti dnu zožen, trden, svetlo ali bledo rumen.
Goba je mlada užitna; zahteva predhodno kuhanje.
Ekologija in distribucija:
Raste na štorih in padlem trdem lesu (brest, trepetlika, breza, hrast, javor, gorski jesen).
Debeli prašič (Tapinella atrotomentosus).
Družina: Tapinella (Tapinellaceae).
Sezona: julij – oktober.
Rast: sam.
Opis:
Klobuk je konveksen, debel, s površino iz semiša, rjav.
Plošče so padajoče, pogoste, oker-rumene.
Celuloza se topi, na rezu potemni, jedka.
Noga je ekscentrična, ukrivljena, prekrita s temnim kupom po celotni dolžini.
Podatki o užitnosti so protislovni.
Ekologija in distribucija:
Raste v iglastih in mešanih gozdovih na štorih ali podrtih deblih iglavcev, predvsem smrek in borovcev. Pri nas je razširjena v evropskem delu, na Kavkazu in v Zahodni Sibiriji.