Izredne zdravilne lastnosti melone jo uvrščajo med najbolj čudovite sadeže, ki lahko pomagajo pri preprečevanju raka. Opis Melona je znana po prijetni mošusni aromi, ki jo sprosti, ko dozori. Spada v družino bučnic, tako kot kumare, lubenice in bučke. Melona ima okroglo ali ovalno obliko in mrežasto kožo. Rumeno-oranžno meso je mehko, sočno in sladko. Najbolj okusne melone zorijo od junija do septembra.
Hranilna vrednost
Melona je eden najpogostejših sadežev, vendar so njene zdravilne lastnosti pogosto podcenjene in samoumevne. Je izjemno hranilno bogat sadež z zelo nizko vsebnostjo kalorij.
Ta čudežni sadež vsebuje veliko betakarotena, folne kisline, kalija, vitamina C in prehranskih vlaknin. Je tudi eden redkih sadežev z visoko vsebnostjo vitaminov B: B1 (tiamin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kislina) in B6 (piridoksin). Melona je bogata z antioksidanti, ki pomagajo pri preprečevanju raka in bolezni srca in ožilja.
Koristi za zdravje
Zaradi visoke vsebnosti beta-karotena in vitamina C (antioksidant) je melona odlično profilaktično sredstvo, ki lahko prepreči številne degenerativne bolezni.
Antikoagulant. Edinstvene spojine v meloni pomagajo zmanjšati viskoznost krvi in tako preprečiti nastajanje krvnih strdkov v kardiovaskularnem sistemu.
ateroskleroza. Redno uživanje vitamina C zavira otrdelost arterij.
Preprečevanje raka. Visoka vsebnost vitamina C deluje kot dober antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami prostih radikalov. Redno uživanje sokov z visoko vsebnostjo antioksidantov preprečuje nastanek raka, predvsem raka na črevesju in melanoma.
katarakta. Naravni beta-karoten v soku melone zmanjšuje tveganje za nastanek sive mrene in pomaga izboljšati vid.
holesterol. Sokovi z visoko vsebnostjo antioksidantov so učinkoviti v boju proti oksidativnemu stresu, ki je glavni krivec za oksidacijo slabega holesterola v krvi.
Visok krvni pritisk. Kalij, ki ga vsebuje melona, pomaga pri odstranjevanju natrija iz telesa in s tem znižuje visok krvni tlak, kar je še posebej pomembno pri bolnikih s hipertenzijo, ki so občutljivi na sol.
Imunski sistem. Visoka vsebnost vitamina C aktivira bele celice in krepi imunski sistem.
Nespečnost. Posebna spojina v meloni pomirja živce in lajša napade tesnobe. Bolnikom z nespečnostjo pomaga zaspati.
Problematična menstruacija. Za ženske je pitje tega čudežnega soka še posebej koristno med menstruacijo, melona bo zmanjšala krče in preprečila nastajanje strdkov.
mišični krči. Pomanjkanje kalija lahko povzroči mišične krče in poveča poškodbe. Pijte melonin sok, da preprečite te težave.
Nosečnost. Visoka vsebnost folne kisline v meloni preprečuje prirojene okvare nevralne cevi pri novorojenčkih.
Usnje. Melona spodbuja sintezo kolagena in naredi kožo sijočo in svetlo.
kajenje. Naravna hranila in minerali, ki jih najdemo v meloni, pomagajo telesu pri okrevanju, ko oseba skuša opustiti kajenje. Kajenje kadilcu hitro izčrpa tudi vsebnost vitamina A, vendar ga melona nadomesti s svojim betakarotenom.
stres. Ko življenje predstavlja izzive, melona lajša stres, zato je smiselno redno piti njen sok. Kalij, ki ga vsebuje melona, pomaga uravnovesiti in normalizirati srčni utrip, kar posledično oksigenira možgane in uravnava vodno ravnovesje v telesu.
Vodna bilanca. Melona je še posebej uporabna za nosečnice in ljudi, ki želijo shujšati. Melonin sok pomaga telesu izločiti odvečni natrij in s tem zmanjša zastajanje vode.
nasveti
Izberite zrele dišeče melone. Zavrzite prezrelo sadje, preveč mehko in počasno. Melona mora biti težka, napolnjena s sokom. Imeti mora prijeten mošusni vonj.
Ker melone gojijo na tleh, pridejo v stik z umazanijo in so lahko onesnažene s človeškimi ali živalskimi iztrebki. Sadje pred rezanjem dobro operite pod tekočo vodo.
Trdo melono pustite nekaj dni na sobni temperaturi, postala bo mehkejša in sočnejša, nato pa jo postavite v hladilnik za shranjevanje.
Rezane melone je treba zaviti in shraniti v hladilniku. Ne pozabite pa na preprosto pravilo: sadje vedno jejte čim bolj sveže.
Ko pripravljate melonin sok, uporabite tudi lupino. Ne zavrzite mezge in semen – dobro jih premešajte z malo ananasovega soka in dobili boste okusen mlečni napitek.