Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Maščobe | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 34.1 mg | 15 mg | 227.3% | 25.7% | 44 g |
| Vitamin K, filokinon | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | 1690 g |
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 444 mg | ~ | |||
| Maščobna kislina | |||||
| Sl | 0.096 g | največ 1.9 g | |||
| mononenasičene transmaščobe | 0.096 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 7.541 g | največ 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.093 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 4.86 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.915 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.289 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 75.221 g | min 16.8 g | 447.7% | 50.6% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 74.837 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 74.742 g | ~ | |||
| 18: 1 prev | 0.096 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 12.82 g | od 11.2 na 20.6 | 100% | 11.3% | |
| 18: 2 Linolna | 12.724 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 12.724 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.096 g | od 0.9 na 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 12.724 g | od 4.7 na 16.8 | 100% | 11.3% |
Energijska vrednost je 884 kcal.
- skodelica = 218 g (1927.1 kCal)
- žlička = 4.5 g (39.8 kCal)
- žlica = 13.6 g (120.2 kCal)
Visoko oleinsko olje žafranike, več kot 70% bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 227,3%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
Tags: vsebnost kalorij 884 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je uporabno Žafranikovo olje, visoko oleinsko, več kot 70%, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Žafranikovo olje, visoko oleinsko, več kot 70%