vsebina
Kuhajte robidovo marmelado po infuziji s sladkorjem v 1 odmerku 30 minut.
Kako narediti marmelado iz robid
Izdelki
Robide - 1 kilogram
Sladkor - 1 kilogram
Kako narediti marmelado iz robid
1. Robidnice razvrsti in operi, daj v ponev za kuhanje marmelade, tam nalij sladkor in premešaj.
2. Pustimo pol ure, da se robide sočijo.
3. Nato marmelado pristavimo na tih ogenj, zavremo in kuhamo pol ure po vrenju.
4. Končano marmelado nalijte v tople sterilizirane kozarce in zavijte.
Vsebnost kalorij robidove marmelade je 200 kcal / 100 gramov marmelade.
Kupinova petminutna marmelada
Izdelki
Robide - 1 kilogram
Sladkor - 500 gramov
Citronska kislina - na konici noža
Priprava petminutne marmelade iz Blackberry
1. V globoki skledi operite 1 kilogram robid (3-krat nalijte in odcedite vodo).
2. Robide vlijemo v cedilo in odcedimo.
3. V ponev damo 500 gramov robid in jih prelijemo z 250 grami sladkorja.
4. Na sladkorno plast dajte še 500 gramov robid in jih prelijte z 250 grami sladkorja.
5. Robidnice s sladkorjem odstavimo 5 ur, dokler jagode ne dajo soka.
6. Ponev z robidami in sladkorjem damo na majhen ogenj in zavremo.
7. Jagode v sirupu nežno vmešajte, pazite, da jih ne poškodujete.
8. Od trenutka vrenja marmelado kuhamo 5 minut, na koncu segrevanja dodamo citronsko kislino.
Marmelado damo v kozarce, ohladimo.
Kako narediti marmelado iz robid s pomarančami
Izdelki
Robide - 1 kilogram
Pomaranče - 2 kosi
Sladkor - 1 kilogram
Limona - 1 kos
Kako narediti marmelado iz pomaranče in robide
1. Pomaranče operemo in olupimo, lupino narežemo na rezance.
2. Stisnite pomarančni sok v ponev za pripravo marmelade, torte ne uporabljajte za marmelado.
3. V pomarančni sok dodajte lupino, sladkor, dobro premešajte in postavite na majhen ogenj.
4. Marmelado zavremo in ohladimo pri sobni temperaturi.
5. Robide razvrstite, operite, dajte v hladen sirup, pustite 2 uri.
6. Marmelado pristavimo na ogenj, kuhamo pol ure na majhnem ognju, občasno premešamo.
7. 5 minut pred koncem kuhanja vlijemo iztisnjen limonin sok, nato marmelado ohladimo in vlijemo v kozarce.
Okusna dejstva
- Robidnice so bogate s celo vrsto vitaminov: vitamin A pomaga izboljšati vid, C in E krepita imuniteto, PP - odgovoren je za srce in krvni obtok, uravnava holesterol v krvi. Robidnice vsebujejo vse vitamine B, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovi telesa. Poleg vitaminov robidnice vsebujejo številne koristne minerale: kalij, železo, fosfor, baker, mangan, magnezij. Zaradi tako bogate sestave jagode veljajo za zdravilne. Robide bodo pomagale hitro obvladati akutne bolezni dihal, zmanjšale zvišano telesno temperaturo. Priporočljivo je, da se redno uporablja za preprečevanje onkoloških in žilnih bolezni. Svež robidov sok lahko pomaga pri nespečnosti.
- Robide je priporočljivo jesti za normalizacijo delovanja črevesja. Jagode vsebujejo organske kisline - citronsko, jabolčno, salicilno, ki spodbujajo izločanje soka v prebavilih in izboljšujejo prebavo. Vedeti pa morate, da lahko zrele jagode nekoliko oslabijo blato, nezrele jagode pa ga lahko popravijo.
- Robide lahko vključimo v prehrano, saj imajo nizko kalorično vsebnost - 36 kcal / 100 gramov. Zaradi velike količine pektinskih snovi - dobrih sorbentov, robide iz telesa odstranjujejo soli, težke kovine in radionuklide.
- Robidovo marmelado lahko naredimo brez semen. Če želite to narediti, morate najprej držati jagode v vroči vodi pri temperaturi 80-90 stopinj, brez vrenja, 3 minute. Zmehčane jagode zdrgnite skozi kovinsko sito - kosti bodo ostale v situ in robidov pire zakuhajte s sladkorjem.
- Če želite, da jagode ostanejo nedotaknjene med kuhanjem robidove marmelade, jih pred pranjem ne umivajte, med kuhanjem marmelade pa jih nežno premešajte z veliko leseno žlico. Še bolje, marmelado skuhamo v široki posodi in posodo stresemo v krog, namesto da bi mešali z žlico.
- Da je marmelada bolj gosta in aromatična, ji lahko na začetku kuhanja dodate sok in mleto limonino ali pomarančno lupinico.