Za kuhanje marmelade iz melone bo trajalo en dan – marmelado iz melone je treba kuhati trikrat po 5 minut in po vsakem kuhanju popolnoma ohladiti.
Kako narediti marmelado iz melone
Izdelki
Melona - 2 kilograma
Sladkor - 3 kilograma
Citronska kislina - 1 čajna žlička
Voda - 4 kozarci
Kako narediti marmelado iz melone
Za marmelado je bolje uporabiti nezrelo sadje. Melono prerežemo na pol, odstranimo semena, olupimo melono. Melono narežite na 2–3 cm velike kocke. Damo v skledo, pokrijemo s polovico sladkorja in postavimo na hladno za 3 ure.
V skledo ali ponev za kuhanje marmelade nalijemo vodo in dodamo preostali sladkor, damo na ogenj in marmelado po vrenju redno mešamo 5 minut na majhnem ognju. Nato odstranite s toplote in pustite 12 ur.
Ponev z marmelado ponovno postavite na ogenj, kuhajte 7 minut po vrenju in pustite 12 ur. V tretjem koraku marmelado zavremo do želene debeline, med kuhanjem dodamo žličko citronske kisline.
Kako kuhati marmelado iz melon v počasnem kuhalniku
Izdelki
Melona - 2 kilograma
Sladkor - 1,5 kilograma
Limona - 2 kosa
Mlet ingver - 2 žlički
Kako kuhati marmelado iz melon v počasnem kuhalniku
Limono olupite, odstranite semena in drobno nasekljajte. Damo v skledo multivarka in ga pokrijemo s sladkorjem. Nalijte pol kozarca vode in kuhajte v načinu "Kuhanje na pari" 20 minut. Melono olupite iz semen in skorje, narežite na kocke.
V počasni kuhalnik vlijte koščke melone in jih zavrite v načinu "Kuhanje v pari". Marmelado vztrajajte 12 ur. Postopek segrevanja in infundiranja ponovite 2-krat. Ingver dodajte ob zadnjem času kuhanja. V kozarce nalijte vročo melonino marmelado.