Ajdo z mesom kuhajte 1 uro.
Ajda z mesom
Izdelki
Ajda - 1 kozarec
Svinjina ali govedina - pol kilograma
Korenje - 1 kos
Čebula - 1 glava
Rastlinsko olje - 3 žlici
Poper, sol, začimbe - po okusu
Priprava izdelkov
1. Meso odmrznite, operite, razrežite žile, narežite na kocke.
2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
3. Korenje olupite in naribajte.
Kako kuhati ajdo z mesom v ponvi
1. Na dnu debele stene segrejte rastlinsko olje.
2. Meso pražimo 10 minut.
3. Dajte čebulo in korenje, začinite s soljo in poprom, pražite še 5 minut.
4. Dodamo ajdo in vodo, kuhamo pokrito na majhnem ognju 30 minut.
Kako kuhati ajdo z mesom v počasnem štedilniku
1. Meso damo v počasen kuhalnik, ga postavimo na način “Pečenje” in dušimo v lastnem soku 10 minut.
2. Mesu dodajte čebulo in korenje, premešajte, 7 minut še naprej cvrtite v načinu "Fry".
3. Ajdo oplaknite, dodajte zelenjavi, dodajte vodo, začimbe in sol. Večnamenski kuhalnik nastavite na način "Pilaf", kuhajte 30 minut.
Kako kuhati okusneje in hitreje
Kuhana ajda z mesom v ponvi je idealna jed za tiste, ki želijo združiti najmanj truda, največ koristi in popoln okus.
Kako kuhati hitreje
Če sploh ni časa, meso kuhajte 3 minut v 40 kozarcih vode, nato dodajte ajdo, sol in začimbe - in še 20 minut. Ajdo z mesom lahko kuhamo v loncu pod pritiskom - 20 minut, in če ima večnamenski štedilnik način "lonec pod pritiskom", nato kuhamo pod visokim pritiskom 30 minut.
Kakšno meso jemati z ajdo
Za ajdo je primerno vsako pusto meso: govedina, svinjina, jagnjetina. Če je maščobe preveč, jo le odrežite. Za kuhanje z ajdo je primeren tudi puran – file prsi ali stegna.
Lonec za kuhanje ajde z mesom
Ker je meso ocvrto pred kuhanjem, potrebujete ponev z debelimi stenami ali kotel. Namesto tega lahko uporabite globoko ponev - meso s cvrtjem v njem prepražite, nato pa skupaj z ajdo na nizkem ognju dušite pod pokrovom.