Kompot iz viburnuma kuhajte 1 uro.
Kako kuhati kompot iz viburnuma
Izdelki
Za 1-litrski kozarec
Kalina - pol kilograma
Voda - 2 kozarci
Sladkor - 200 gramov
Kako kuhati kompot iz viburnuma
1 metoda.
1. Kalino sperite pod tekočo vodo, dajte v cedilo, da odteče odvečna voda.
2. Kalino dajte v kozarec.
3. Pripravimo sirup: v ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in ponev postavimo na majhen ogenj.
4. Ko se sirup segreje, v mešanju raztopite sladkor v vodi.
5. Kuhajte sirup po vrenju 1 minuto, previdno vlijte sirup v vibro v kozarec.
6. V veliko ponev položite brisačo (ne nižjo od nivoja kozarca), kozarec postavite in nalijte vodo pri temperaturi kozarca do ramen kozarca.
7. Ponev postavite na zelo tih ogenj, vodo segrejte na 85 stopinj in kompot pri tej temperaturi kuhajte 10 minut v kozarcu.
8. Privijte pokrov na kompot, ohladite in shranite.
2 metoda.
1. Kalino operemo in posušimo.
2. Viburnum damo v skledo in pretlačimo jagode.
3. Sok iztisnite v posodo.
4. Kašo jagodičja prelijemo s hladno vodo in damo na ogenj.
5. Kompot iz viburnume zavrite 15 minut po vrenju na majhnem ognju.
6. V kompot vlijemo sok viburnum, premešamo.
7. Dodamo sladkor in raztopimo v kompotu, kuhamo 5 minut.
8. Kompot nalijte v sterilizirane kozarce in zavijte.
Okusna dejstva
- Kompot iz Viburnum je odlično zdravilo za kašelj, bolniku morate postreči vroč kompot iz Viburnum.
- Za kompot so najbolj primerne sladke jagode, odstranjene z vej po zmrzali.