Pol kilogramski kos slanine kuhajte 10-15 minut, če je maščoba večje teže-15-17 minut.
Kako kuhati kuhano slanino v čebulni lupini?
Izdelki za kuhanje kuhane slanine
mast - 0,5 kg,
čebulna lupina-od 3-4 čebule,
sol - 200 gr.,
česen - 3-4 nageljnove žbice,
mleti črni poper po okusu.
Kuhanje kuhane slanine
Čebulne lupine damo v lonec z vodo, zavremo in odstranimo. V čebulno juho damo zaseko, jo solimo in kuhamo 12 minut. Kuhano slanino ohladimo v juhi, potresemo s poprom in nadevamo s česnom. Ohlajeno kuhano slanino za pol ure postavite v hladilnik, uporabite.
Kako kuhati kuhano slanino v vrečki?
Sestavine za pripravo kuhane slanine v vrečki:
mast - 0,5 kg,
sol - 200 gr.,
česen - 3-4 nageljnove žbice,
mleti črni poper - po okusu,
plastične vrečke - 5-10 kosov.
Kuhanje kuhane slanine:
Slanino narežite na tanke koščke, težke 100-200 gramov, natrite s soljo, poprom, nadevajte s česnom. Pustite, da se marinira čez noč. Vsak kos slanine dajte v vrečko, iztisnite zrak, zavežite. Vrečke z zaseko postavite v ponev z vodo in jih postavite na ogenj, kuhajte 2 uri na majhnem ognju, ohladite, spustite mast iz paketov, zavijte s pergamentom in shranite v hladilniku.