vsebina
Kako izbrati pravo svežo ribo v trgovini
Po mnenju nutricionistov je treba v meni nujno vključiti ribe. Da bi telo prejelo zdravju koristne snovi, ga je priporočljivo jesti večkrat na teden. Zato je pomembno vedeti, kako se ne zmotiti in izbrati pravi kakovostni izdelek.
Kako izbrati ribe v trgovini
Morski sadeži hitro izginejo, če niso zamrznjeni. In brez ribjih beljakovin, maščob, mineralov se je težko počutiti zdravo. Krepijo lase, zobe, krepijo imuniteto, lajšajo stres. Zato je pravilna izbira rib zagotovilo okusa jedi in dobrega zdravja.
Če želite uživati v ribji jedi, morate vedeti, kako izbrati pravo ribo.
Ribe niso poceni izdelek, prodajalci pa se lotijo različnih trikov, da bi zastarele ribe predstavili kot prvovrstni izdelek.
Na kaj morate biti pozorni pri nakupu rib:
- sveže in ohlajene ribe. Izdelek naj rahlo diši po morju in blatu. Amoniak ali močan ribji vonj kaže, da so ribe zastarele. Dober izdelek ima vlažne, čvrste luske in rep, izbočene svetle oči in svetlo rdeče ali rožnate škrge. Če so škrge temne in prekrite s sluzom, te ribe ne smete kupiti. Kakovosten izdelek se upogiba in ne zlomi;
- zamrznjene ribe. Da bi ohranili vse koristne lastnosti, je treba ribe zamrzniti le enkrat. Kupite izdelek, prekrit s tanko plastjo ledu. Na njem ne sme biti razpok ali madežev. Govorijo o preglobokem zmrzovanju. Lažja riba je izdelek, ki se ne prodaja pravočasno, iz katerega je izhlapela vlaga. Preverite tesnost tovarniške embalaže, bodite pozorni na dejstvo, da na njej ni zmrzali;
- rdeče ribe. Te drage sorte so pogosto obarvane. Ne uporabljajte rib z enakomernim rdečim rezom. Imeti mora rahle proge. Na lososu ne sme biti madežev in pik na straneh. V tem primeru bo njeno meso brez okusa, saj je bila ulovljena med drstitvijo;
- file. Pomembne so elastičnost, vonj, barva. Če je ugriz ohlapen, je v fileju preveč vode. Ne kupujte filetov brez koščic. Raztopijo se v posebni kemični raztopini, ki ni nevarna za zdravje vaše družine.
S skrbno pozornostjo pri nakupu rib bo zagotovljena njihova polna hranilna vrednost.
Kako izbrati sveže ribe iz svojega akvarija
Priporočljivo je, da prodajalca vprašate, če ima certifikat za izdelek. Pri nakupu živih rib bodite pozorni na gibljivost osebka. Zdrava riba plava na dnu rezervoarja, se veliko in aktivno premika. Če je riba neaktivna ali se obrne na glavo, ni priporočljivo vzeti takega predstavnika vodnega sveta.
Pri tem vitalnem izdelku ne morete prihraniti. Previdno kupujte ribe, da povečate zdravstvene koristi vodnih bitij.