Nepogrešljiva sestavina za solatne prelive, omake in čudovit dodatek k ribjim in mesnim jedem - vinski kis. Je pikantna, izvirna in lahko okrasi vaše jedi in preseneti goste. Pripraviti ga je zelo preprosto in ne bo težav, ne pozabite!
Recept. Vzemite steklenico rdečega ali belega vina, si privoščite kozarec, drugo, preostalih ¾ vsebine steklenice pa zaprite zamašek in pustite pri sobni temperaturi na mizi. Preprosto odprite in zaprite vtič vsak dan, vsak drugi dan. Tako steklenico hranite v kuhinji približno dva tedna, potem ko končni vinski kis skupaj z nastalo usedlino vlijete v stekleno posodo.
Skladiščenje. Vinski kis lahko hranite zelo dolgo, občasno pa le še izboljša njegove okusne note in aromo.
Kako popestriti okus. V steklenico vinskega kisa dodajte aromatična zelišča, limonine lupine ali česen. Imeli boste aromatiziran vinski kis.