Eden največjih izzivov za mnoge mame je hranjenje dojenčkov s polnovredno hrano in razvijanje zdravih prehranjevalnih navad. Pogosto se najboljši nameni staršev razblinijo nad sladkarijami in testeninami, da bi otroke vsaj nekaj nahranili.
Medtem je organizacija zdravih obrokov za otroka izjemno pomembna odgovornost vsakega starša, saj se prehranjevalne navade uveljavijo ravno v otroštvu. Po mojem skromnem mnenju je to veliko bolj pomembno kot na primer njegovo računanje in bralne sposobnosti pri treh letih.
Najbolj zanimivo je, da se prehranjevalne navade začnejo oblikovati tudi, ko otrok prejme izključno materino mleko. Zato je smiselno, da doječe matere razmišljajo o svoji prehrani s tega vidika.
Ko sem hranila sina, sva živela v Ameriki. Poslušala sem nasvet lokalnega pediatra, ki mi je priporočil, da jem čim več zelenjave in sadja (kar je kategorično v nasprotju z ruskimi parjenimi piščančjimi prsmi), da se otrok nanje navadi že od samega začetka in da ne bo alergičen. reakcija, ko prvič poskusi pomarančo pri 3 letih. … Mimogrede, če se ne motim, v Rusiji pediatri priporočajo seznanjanje otrok z citrusi ne prej kot 3 leta, v Španiji pa na primer skoraj vsi sadni pireji za otroke od 6 mesecev vsebujejo pomarančo. Skratka, vsaka mama izbere svojo pot in filozofijo.
Na srečo moj sin ni imel alergij na hrano, zato sem ga že od zgodnjega otroštva poskušal hraniti z različno zelenjavo in sadjem. Na primer, oboževal je avokado, ki ga je jedel že 6 mesecev; eno prvih sadežev, ki jih je okusil, je bil mango. Od enega do dveh let je vsak dan pojedel sveže kuhano juho iz 5–6 različnih zelenjav.
Zdaj je moj sin star tri leta in pol in seveda nisem 100% zadovoljna z njegovo prehrano. Imel je čas poskusiti piškote in lizike, zdaj pa je to predmet njegovih želja. A ne obupam, ampak še naprej vztrajam pri zdravih izdelkih in ob vsaki priložnosti poskrbim za črni PR za sladkarije in izdelke iz moke.
Tu je nekaj preprostih nasvetov, ki bodo otrokom pomagali razviti zdrave prehranjevalne navade.
1. Začnite spremljati svojo prehrano med nosečnostjo
Prihodnje matere pogosto vprašajo, kaj jesti med nosečnostjo. O tem sem že pisala, a na kratko - bolj naravna sveža rastlinska hrana. To je bistveno za rast in razvoj ploda. Raziskave pa so tudi pokazale, da hrana, ki jo nosečnica uživa, vpliva na otrokove želje po prenehanju dojenja.
2. Poskusite med dojenjem izbirati zdravo hrano.
Materino mleko ne le krepi otrokov imunski sistem in zmanjšuje tveganje za alergije na hrano, temveč vam daje tudi dodatno priložnost za oblikovanje otrokovih prehranjevalnih navad. Če uživate polnovredna živila na rastlinski osnovi, bo materino mleko super hranljivo in bo otroku pomagalo privzgojiti zdrav okus.
3. Ko otroka navajate na trdo hrano, najprej ponudite zelenjavni pire
Mnogi starši začnejo svoje dojenčke preklapljati na trdno hrano pri približno 4-6 mesecih starosti. Obstaja veliko teorij o tem, kje začeti dopolnilna živila, in mnogi imajo raje kašo. Vendar ima to lahko katastrofalne posledice za razvoj okusnih preferenc. Večina belih žit je sladkih in blagih, in če jih vključite v prehrano vašega otroka do starosti štirih mesecev, lahko ustvarite okus po sladki hrani, ki običajno vsebuje zelo malo hranilnih snovi. Namesto tega, ko je vaš otrok star šest mesecev, mu kot prvo trdno hrano ponudite pire krompir.
4. Otroku ne dajajte sokov, sode in sladkarij, kupljenih v trgovini.
Če otroku ponudite nekaj sladkega, ga lahko odvrnete od uživanja bolj blage hrane. Ko bo otrokova prebavila dovolj močna, mu lahko ponudite sadni pire, a naj bo to le majhen del njegove prehrane. Otroci naj pijejo vodo. Čeprav sem svojemu otroku dajala zelo razredčen organski jabolčni sok brez dodanega sladkorja, se je nanj navezal in tri dni sem poslušala njegove jeze in prepričevanja, naj sina odvadim te razvade. Te napake ne bom naredil s svojim drugim potomcem.
5. Začnite otroku predstavljati žita s ponudbo polnozrnata
Izogibajte se beli moki in predelanim žitom. Odločite se za kvinojo, rjavi ali črni riž, ajdo in amarant. So bogati z minerali in hranili. Moj sin je ljubitelj kvinoje z ajdo, kar me zelo veseli. Lahko ga poje vsak dan. In če kaj spečemo, kar je redko, potem namesto pšenične moke uporabimo ajdovo moko.
Vsi ti sveti so delovali do 2–2,5 leta. Ko je sin začel bolj ali manj samostojno komunicirati z zunanjim svetom in spoznal, da obstajajo užitki, kot so piškoti, žemlji in bonboni, je postalo težje vplivati nanj. Zdaj bijem neskončno bitko in vsak dan pripovedujem, da superjunaki pijejo zelene smutije; da moraš jesti brokoli, da postaneš močan in pameten kot oče; da je pravi sladoled zamrznjeni jagodni smoothie z nekaj superhrane, kot je chia. No, in kar je najpomembneje, se ne naveličam, da bi mu dajal pravi primer?
In strokovnjaki dajejo naslednja priporočila:
- Še naprej ponujajte zdravo hrano otroku, četudi prvič jih je zavrnil
Najboljši način, kako otroka usposobiti za zdravo prehranjevanje, je dosledna in dosledna ponudba zdrave hrane. Ne bodite malodušni, če še naprej zavrača: včasih je potreben čas in več poskusov.
- Maskirajte zelenjavo in zelišča v otrokove najljubše jedi ali sladice
Nekateri dietetiki in starši ne marajo ideje o "skrivanju" zelenjave v otroških obrokih. Je pa odličen način, da hrani dodate teksturo in okus ter jo napolnite s hranili. Lahko spečete mafine z bučkami, naredite testenine s cvetačo in celo naredite cvetačno čokoladno torto. Dodajte zelenjavo jedem, ki jih otroci že obožujejo. Pire krompirju lahko na primer dodamo še drugo korenovko: sladki krompir, pastinak, koren zelene. In če vaš otrok je meso in obožuje kotlete, naredite polovico bučk. In ni treba vnaprej napovedati nove sestavine.
- Naredite smoothie
Če ima vaš otrok rad jagodičevje in sadje, si lahko pripravite smuti z zelišči, avokadom ali zelenjavo. Okusa sicer ne bodo veliko spremenili, koristi pa bo veliko.
- Pripravite si zdrave primerke vaših najljubših prigrizkov in sladkarij
Iz krompirja ali katere koli korenovke lahko naredite čips, pripravite čokolado, marmelado, sladoled. Kmalu bom izdal aplikacijo z recepti, ki bo vsebovala nekaj okusnih sladic za otroke.
- Nakupujte in kuhajte z otroki
Ta način zame deluje kot nalašč. Prvič, sam rad kupujem hrano, zlasti na tržnicah, še bolj pa kuham. Kuham skoraj vsak dan in seveda sin aktivno sodeluje. Z veseljem skupaj preizkusimo rezultate naših prizadevanj.