Lemon

Opis

Bolj ko je zunaj hladneje in bolj oblačno, več razlogov je, da se spomnite na limono: vitamin C bo okrepil imunski sistem, aroma vas bo razveselila, čaj z limoninim trpcem pa okrepil učinek.

Limona (lat. Citrus limon) je rastlina iz rodu Citrus iz podtipa Citreae iz družine Rutacea in plodovi te rastline. Svetlo rumeni plodovi so bili prvič omenjeni v 12. stoletju in prihajajo iz areole Indije, Kitajske in pacifiških tropskih otokov.

Danes se limone pogosto gojijo v državah s subtropskim podnebjem - vsako leto po vsem svetu naberejo 14 milijonov ton limon. Kot veliko sadja tudi limona cveti spomladi, jeseni pa obrodi. Gurmani so znani in posebej cenjeni francoske limone iz Mentona, kjer jim je posvečen cel festival, in italijanske limone z obale Amalfija iz Sorrenta.

Sestava in vsebnost kalorij

Kalorična vsebnost 34 kcal
Beljakovine 0.9 g
Maščoba 0.1 g
Ogljikovi hidrati 3 g
Prehranske vlaknine 2 g
Voda 88 g

Limona je bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 44.4%, baker - 24%

Limona: koristi

V 29 g limone je 100 kalorij. Če uživate limono s sladkorjem, se vsebnost kalorij dvigne na 209 kalorij. In če pijete vodo ali čaj z limono, ingverjem in medom, potem vsak kozarec vaši prehrani doda 60 kalorij.

Celuloza limone je bogata z organskimi kislinami, kot so citronska in jabolčna kislina, pektini, sladkorji (do 3.5%), karoten, fitoncidi. Limone vsebujejo vitamine: tiamin (vitamin B1), riboflavin (B2), askorbinsko kislino (vitamin C), rutin (vitamin P), pa tudi flavonoide, derivate kumarina (uporablja se kot antikoagulant), hesperidin (pomaga krepiti stene krvne žile), eriocitrin in eridictiol (za zmanjšanje shranjevanja maščob).

Semena vsebujejo olje in grenko snov limonin. Zanimivo je, da limonini listi vsebujejo tudi vitamin C, v skorji pa se nahaja citronin glikozid.

Vonj limone je posledica eteričnega olja (limone), ki ga najdemo tudi v različnih delih rastline, in aromatičnih molekul terpena, α-limonena (do 90%), citrala. V aromaterapiji se limonino olje uporablja za glavobole, tesnobo, slabo voljo, depresijo.

Znanstveno dokazane koristi limone za zdravje srca (vključno z zmanjšanjem tveganja za srčni infarkt), zniževanje holesterola, boj proti anemiji (vitamin C spodbuja absorpcijo železa iz rastlin).

Verjame se, da limone pomagajo pri boju proti ledvičnim kamnom (to zahteva ½ skodelice limoninega soka na dan). V študijah na živalih je bilo dokazano, da imajo eterično olje limone in visoke koncentracije snovi v belih delih učinke proti raku.

Hkrati se je izkazalo, da so koristi limone za hujšanje pretiravanje. Medtem ko vam pektin v limoni pomaga, da se počutite siti, ga najdemo v belem delu, ki ga običajno ne jemo. Poleg tega polifenoli, ki jih vsebuje koža, vplivajo na zmanjšanje telesne mase. Vendar pa je bila ta študija izvedena na miših, pri ljudeh pa vpliv limone na težo ni bil raziskan.

Limona: škoda

Citronska kislina je jedko in organsko topilo. Negativno vpliva na zobno sklenino, zato je po zaužitju limone priporočljivo izpiranje ust s čisto vodo. Neprekinjen stik limoninega soka s kožo na rokah lahko povzroči boleče rane (natakarjeva bolezen). Poleg tega bo limonin sok raztopil lak.

Limona za prehlad

Kaj pa vpliv vitamina C na imuniteto v primeru prehlada? Tu znanstveniki poudarjajo, da je vsebnost vitamina C v pomaranči večja kot v limoni. Poleg tega potrebuje 1000 mg vitamina na dan, da je učinkovit pri prehladu, medtem ko ena limona, težka 80 g, vsebuje 42.5 mg. Da bi dobili pravo količino, zdravniki priporočajo uporabo pripravkov vitamina C.

Ingver z limono in medom: recept

Najbolj priljubljeno naravno zdravilo za prehlad, po malinovem čaju, je mešanica limone z ingverjem in medom, ki jo razredčimo z vrelo vrelo vodo in popijemo.

Sestavine:

0.5 l medu
0.5 kg limon
100 g ingverja
Limone temeljito operemo, prelijemo z vrelo vodo in narežemo z lupino. Ingver olupite in narežite na koščke. Limono z ingverjem prenesite skozi mlin za meso ali sesekljajte s potopnim mešalnikom, mešanici dodajte med, premešajte. Hranite v hladilniku. Pojejte ugriz s čajem ali razredčite v toplem čaju.

Kako izbrati pravo limono?

Na policah supermarketov lahko pogosto vidite limone, ki so videti drugače. Če jih poskusite, se izkaže, da se tudi ti plodovi med seboj razlikujejo po okusu.

Nekateri so majhni, s tanko skorjo in sočnim, gostim mesom, nekoliko težki zaradi svoje velikosti. Drugi so veliki, debelo pečeni, z drobljivim mesom in manj sočni, lahki. Pogosto obstajajo priporočila, da je treba izbrati natančno sadjaste plodove, saj so boljši.

10 zanimivih dejstev o limoni

1. Indija in Kitajska veljata za domovino limone. Obstaja teorija, po kateri so limone prišle v Grčijo z vojaki Aleksandra Velikega po njihovi kampanji v Indiji. Nato so limono poimenovali indijsko jabolko. Druga teorija pravi, da so Arabci pripeljali limono v Evropo in na Bližnji vzhod.
2. Toda v daljnem 17. stoletju v Rusiji limon ni bilo. Jedli so jih lahko le bogati: soljene limone so naročili pri Nizozemski.
3. Izvor besede "limona" je pripisan malajskemu in kitajskemu jeziku. Le-mo v malajščini in li-mung v kitajščini pomeni dobro za matere.
4. Ustvarijo celo uganke o limonah in pišejo smešne zgodbe. Od njih se lahko naučite, da lahko s pomočjo limone motite nastop pihalne godbe: dovolj je, da pred glasbeniki pojeste limono. Tisti se bodo začeli močno sliniti in ne bodo mogli igrati na pihala.
5. Obstaja teorija, da je limona kost spora v Svetem pismu. Po drugi teoriji je šlo za granatno jabolko, o čemer smo že pisali.
6. Kljub "prepirni kosti" iz zgornje teorije velja limona za plod prijateljstva. Otto Schmidt, slavni polarni raziskovalec, je leta 1940 cepil limono - pred tem je drevo cepil vzreditelj Zorin. Od takrat se je začela zanimiva tradicija: ljudje iz različnih držav so začeli cepiti to drevo. Leta 1957 so limonino drevo poimenovali drevo prijateljstva. Do tega trenutka je bilo limonu 167 cepljenih. Danes jih je več kot 3,000, samo predstavljajte si! Da, drevo je v Sočiju še vedno živo in raste.
7. Tuji novinarji nekatere športnike imenujejo limone. Na primer, Francozi so Evgenija Kafelnikova poklicali z limono - bil je tiho, hladno in ni stopil v stik.
8. Limone pogosto najdemo v španski folklori. Tam simbolizira nesrečno ljubezen. Toda pomaranča je odgovorna za srečnega.
9. Vsako leto na svetu naberejo 14 milijonov ton limon. Največ limon nabirajo v Mehiki in Indiji.
10. Limona je bila uvrščena v Guinnessovo knjigo rekordov. Preprost izraelski kmet je na svoji parceli gojil limono, težko več kot 5 kilogramov. Si predstavljate, kakšne velikosti naj bo? Mimogrede, rekorda že 14 let ni mogoče podreti.