Rdeče-rjave prsi (Lactarius volemus)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (negotovega položaja)
- Vrstni red: Russulales (Russulovye)
- Družina: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mlečni)
- Vrsta: Lactarius volemus (mlečnica)
- Mlečnik
- Leteli bomo v Galorrheus
- Hočemo več mleka
- Amanita mlečna
- Lactarius lactifluus
- Lactifluus edematopus
- Lactarius edematous
- Laktarij
- Galorrheus ichoratus
- Lactifluus ichorata
- Krava molznica
- Milky je najboljši (mimogrede, uradno mikološko ime)
- Pogrebi (Beloruščina – Podareshnik)
Laktarijevi zvezki (Fr.) Fr., Epicr. sistem mikol. (Uppsala): 344 (1838)
Glava 5-17 (do 16) cm v premeru, v mladosti konveksen, nato polegel, v sredini lahko povešen in celo do konkaven. Rob klobuka je raven, tanek, oster, najprej privihan, nato se poravna in celo dvigne. Barva je rdeče-rjava, rjavo-rjava, v redkih primerih rjasta ali svetlo oker. Površina je najprej žametna, nato gladka, suha. Pogosto razpoka, zlasti v suši. Zonske obarvanosti ni.
Celuloza: bel, rumenkast, zelo mesnat in gost. Vonj so opisovali različno, predvsem kot vonj po slaniku (trimetilaminu), ki se s staranjem krepi, pojavljajo pa se tudi bolj zanimive asociacije, na primer na hruškove cvetove [2], ali pa sploh niso navedene [1]. Okus je mehak, prijeten, sladkast.
zapisi pogosto, rahlo padajočih, kremnih ali toplih kožnih odtenkov, pogosto viličasto na steblu. Obstajajo skrajšane plošče (plošče).
mlečni sok obilen, bel, na zraku porjavi in se zgosti. Zaradi tega ta vrsta laktiferjev postane rjava in vse ostalo, če je poškodovano, je pulpa, plošče.
Leg 5-8 (do 10) cm visok, (1) 1.5-3 cm v premeru, trd, pogosto izdelan, barve klobuka, vendar nekoliko svetlejši, gladek, lahko pokrit s fino dlakavico, ki izgleda kot iv, vendar se ne čuti na dotik. Pogosto zoženi proti dnu.
trosni prah bela.
Spor blizu sferičnega, po [2] 8.5–9 x 8 µm, po [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Okraski so grebenasti, visoki do 0.5 µm in tvorijo skoraj celotno mrežo.
Pojavlja se od julija do oktobra. Eden najzgodnejših molznikov. Raste v listnatih, mešanih in smrekovih gozdovih (po [1] – na splošno v vseh gozdovih). Po [2] tvori mikorizo s hrastom (Quercus L.), navadno lesko (Corylus avellana L.) in smreko (Picea A. Dietr.).
Glede na »moč« te glive in obilen, rjavkast, sladkast mlečni sok verjetno nima podobne vrste. Najbolj podobna mlečna kislina, morda higroforna mlečna kislina – Lactarius hygrophoroides, vendar ga zlahka ločimo po mlečnem soku, ki ne porjavi, in redkih ploščah. Precej pogojno lahko podobnim vrstam pripišemo rdečko (Lactarius subdulcis), ki pa je tankomesnata in vitka. Enako velja za oranžni mleček (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), ki ni samo majhen in tanek, ampak tudi pozen, se terminsko ne križa, čeprav raste v popolnoma istih biotopih kot smreka.
Užitna goba, ki jo lahko uživamo tudi surovo. Dober je v surovi soljeni ali vloženi obliki, brez toplotne obdelave. V drugi obliki mi ni všeč zaradi "lesene" kaše, čeprav, pravijo, gobji kaviar ni slab. Lovim ga posebej in namensko, zaradi surovega soljenja.
Video o gobi Podmoločnik:
