Za gobarje gobarska sezona traja od začetka pomladi do prve trajne zmrzali. Vendar ima pri tem veliko vlogo regija prebivališča. Obstajajo številni posebni znaki, ki vam bodo pomagali ugotoviti, kdaj iti na žetev, katere gobe je mogoče nabrati in katere je bolje obiti. O njih govorijo izkušeni gobarji.
Kdaj iti v gozd
Če želite razumeti, da je gozd poln gob in je čas za nabiranje, se samo ozrite naokoli. Narava daje jasne namige:
Roj mušic nakazuje, da bo žetev uspešna. Dejstvo je, da mušice ljubijo zelo vlažno in toplo vreme po močnem dežju. Takšno okolje namreč tvori dobra mesta z gobami.
Če so se jeseni pojavile prve goste megle, je čas za nabiranje gob. Verjame se, da je v tem času treba pobrati bogato letino gob, jurčkov, jurčkov, jurčkov, mlečnih gob, lisičk itd.
Če se na jasi znajdejo prve mušnice, je čas za jurčke. Izkušeni nabiralci gob trdijo, da se ti dve vrsti skoraj vedno nahajata v soseščini.
Če se je začelo padanje listov, je čas, da gremo po gobe. Jesenske gobe se pogosteje nahajajo v bližini starih gnilih štorov in vetrovnih dreves. Rastejo v skupinah, tako da lahko hitro poberete košaro.
Izkušeni nabiralci gob priporočajo iskanje produktivnih mest v goščavah igel in praproti. Prav med borovce in smreke se naselijo jurčki.
Bolje je iti v gozd zgodaj ob zori. Ko je še precej hladno, so gobe precej močne, živahne. Z nastopom vročine se ponavadi povesijo.
Kaj vzeti s seboj
Najprej morate poskrbeti za udobna oblačila in obutev. Še posebej, če se v gozd odpravite jeseni in ob zori. Prav vam bodo prišli visoki škornji, debela vetrovka ali nepremočljiv dežni plašč. Vsekakor klobuk ali kapa. Od potrebnih bo prav prišlo tudi:
košara za gobe;
oster nož;
dolga polica za iskanje pridelka;
razkužilo, obliž in potrebna zdravila;
čaj v termosu in sendviči;
GPS navigator;
popolnoma napolnjen telefon s številkami za klic v sili.
Za telefon ne potrebujete stenskega polnilnika. Zagotovo pa bo prav prišel že popolnoma pripravljen power bank s kapaciteto vsaj 10 Ah.
Pomembna priporočila
Pri nabiranju gob bodite previdni. Dejstvo je, da imajo tudi znane sorte strupene dvojnike:
Zato, če niste prepričani, je bolje, da ne vzamete kakšne dvomljive gobe.
Bolje je žetev v vedrih. Vrečke in plastične vrečke niso primerne.
Ne okušajte gob na mestu. To je preobremenjeno z resnimi posledicami.
Kulinarično obdelavo pobranega pridelka je zaželeno izvesti takoj ali vsaj naslednji dan.
Strogo je prepovedano shranjevati pridelek na toplem.
In ne pozabite: gobe niso zaželene za otroke, mlajše od 10 let. To je zelo težko beljakovinsko živilo, ki ga otroško telo ne more obvladati. Bolje ponudite dobrote sorodnikom in sodelavcem, ki bodo cenili vaše kulinarične sposobnosti.