Za recept boste potrebovali:
— veshanki — 500 g
– čebula – 3 kos.
– korenje – 3 kos.
- sončnično olje
– česen – 3 stroka
– majoneza – po okusu
– kisla smetana – po okusu.
Kuhanje:
Gobe operemo, narežemo na kocke. Gobe stresemo v dobro segreto ponev z oljem in pražimo toliko časa, da vsa voda izhlapi in se gobe pokrijejo s skorjico. Dodamo tudi korenje in čebulo. Zmešajte 5 žlic kisle smetane in majoneze s česnom, razredčite s toplo vrelo vodo, vendar masa ne sme biti gosta ali tekoča. Gobe solimo, popramo po okusu. Gobe prelijemo s pripravljeno omako. Dobro premešamo, pustimo, da masa zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 10 minut. Po tem izklopite toploto in pustite, da se piva 5 minut.
Dekoracija jedi:
Končano jed lahko postrežemo s prilogo ali brez, toplo ali hladno.