Hrastov ostrigar (Pleurotus dryinus)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Rod: Pleurotus (ostrigar)
- Vrsta: Pleurotus dryinus (hrastov ostrigar)
vrstica:
Klobuk ostrig ima polkrožno ali eliptično obliko, včasih v obliki jezika. Široki del glive je običajno privzdignjen za 5-10 cm v celotnem življenjskem ciklu glive. Barva je sivkasto bela, rahlo rjavkasta, precej spremenljiva. Rahlo hrapava površina klobuka ostrig je prekrita s temnimi majhnimi luskami. Meso klobuka je elastično, gosto in rahlo, ima prijeten vonj po gobah.
Zapisi:
Bela, pogosto nasajena, se spušča globoko po steblu, svetlejšega odtenka od stebla. S starostjo lahko plošče prevzamejo umazano rumeno barvo. Plošče mladih ostrig so prekrite z belim premazom svetlo sive ali bele barve. Na podlagi tega se določi hrastov ostrigar.
Spore v prahu:
Bela.
Noga:
Debel (1-3 cm debel, 2-5 cm dolg), rahlo zožen na dnu, kratek in ekscentričen. Je barve pokrovčka ali nekoliko svetlejši. Meso stegna je belo z rumenim odtenkom, vlaknato in trdo na dnu.
Hrastov ostrigar kljub imenu obrodi na ostankih različnih dreves in ne samo na hrastih. Plod hrastovega ostrigarja se pojavi v juliju in septembru, kar ga približuje pljučnemu ostrigarju.
Hrastov ostrigar se odlikuje po značilnem zasebnem posteljnem pregrinjalu. Če veste to, je nemogoče zamenjati hrastovo ostrigarjo s pljučno ali ostrigarsko.
Hrastova ostriga se v tuji literaturi obravnava kot neužitna goba, v nekaterih virih pa so njene hranilne lastnosti označene s pozitivne strani. Toda razmeroma nizka razširjenost glive nam ne omogoča natančnega odgovora na to vprašanje.