Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 174 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | 968 g |
| Beljakovine | 0.42 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 18095 g |
| Maščobe | 1.88 g | 56 g | 3.4% | 2% | 2979 g |
| Ogljikovi hidrati | 22.36 g | 219 g | 10.2% | 5.9% | 979 g |
| Alkohol (etilni alkohol) | 9.9 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Voda | 64.99 g | 2273 g | 2.9% | 1.7% | 3497 g |
| Ash | 0.14 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Vitamin B1, tiamin | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 1.1% | 5172 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.5% | 10588 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.7% | 8197 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3.1% | 1837 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.118 mg | 20 mg | 0.6% | 0.3% | 16949 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.6% | 3521 g |
| Kalcij, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Magnezij, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.3% | 21667 g |
| Žveplo, S. | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Fosfor, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.5% | 11429 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.528 mg | 2 mg | 26.4% | 15.2% | 379 g |
| Baker, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 4.5% | 1266 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.7% | 7857 g |
| Cink, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.6% | 9231 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 22.33 g | največ 100 g | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 1.636 g | največ 18.7 g | |||
| 6-0 najlon | 0.011 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.129 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.103 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.818 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.323 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.158 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.096 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.082 g | min 16.8 g | 0.5% | 0.3% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.082 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.033 g | od 11.2 na 20.6 | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 2 Linolna | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.005 g | od 0.9 na 3.7 | 0.6% | 0.3% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.027 g | od 4.7 na 16.8 | 0.6% | 0.3% |
Energijska vrednost je 174 kcal.
- fl oz = 31.4 g (54.6 kCal)
- (4.5 fl oz) = 141 g (245.3 kCal)
Recept za pinakolado bogato z vitamini in minerali, kot so: mangan - 26,4%
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Tags: vsebnost kalorij 174 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako uporabna je pinakolada, pripravljena po receptu, kalorije, hranila, uporabne lastnosti pinakolade, pripravljena po receptu