Zdravniki z Medicinskega inštituta Nacionalne akademije znanosti ZDA priporočajo, da odrasli dnevno zaužijejo vsaj 4700 mg kalija. To je skoraj dvakrat več, kot mnogi od nas dejansko porabijo. Veliko rastlinskih živil je dober vir kalija: listnata zelenjava, paradižnik, kumare, bučke, jajčevci, buče, krompir, korenje, fižol, mlečni izdelki in oreščki. Da bi dobili dovolj kalija, je koristno poznati njegovo vsebnost v različnih živilih: 1 skodelica kuhane špinače – 840 mg; v 1 srednje velikem pečenem krompirju – 800 mg; v 1 skodelici kuhanega brokolija – 460 mg; v 1 kozarcu mošusne melone (dinja) - 430 mg; v 1 srednje velikem paradižniku – 290 mg; v 1 kozarcu jagod – 460 mg; 1 srednje velika banana - 450 mg; v 225 g jogurta – 490 mg; v 225 g mleka z nizko vsebnostjo maščob – 366 mg. Vir: eatright.org Prevod: Lakshmi
2022-11-11