Sestavine Cepelinai z mesom
| krompir | 800.0 (gram) |
| svinjina, 1 kategorija | 300.0 (gram) |
| čebula | 2.0 (kos) |
| namizna sol | 1.0 (namizna žlica) |
| sončnično olje | 50.0 (gram) |
| vode | 2000.0 (gram) |
Način priprave
Za pripravo jedi boste potrebovali 100 gramov slanine. 400 gramov olupljenega surovega krompirja naribajte na drobno. Enako količino krompirja skuhamo v olupku, olupimo, sesekljamo, zmešamo z naribanim krompirjem in narežemo na ploske. Iz kuhanega mesa in čebule, ocvrte v sončničnem olju, pripravimo mleto meso, ga namažemo na pecivo, zavijemo s pitami in kuhamo v slani vodi do mehkega. Postrezite s ocvrto slanino.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Beljakovine | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| Maščobe | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| Ogljikovi hidrati | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| organske kisline | 38.9 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Voda | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Biotin, vitamin H | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Kalcij, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnezij, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Žveplo, S. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fosfor, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Klor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Jod, jaz | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Litij, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Baker, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nikelj, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Krom, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Cink, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.4 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 41,3 kcal.
Cepelini z mesom bogata z vitamini in minerali, kot so: klor - 26,7%, kobalt - 15%
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN recepta Tsepelinay z mesom PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 41,3 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja cepelinaja z mesom, recept, kalorije, hranila