Sestavine Skutne kroglice z jabolki
| piščančje jajce | 1.0 (kos) |
| sladkorja | 3.0 (namizna žlica) |
| namizna sol | 2.0 (gram) |
| krepka skuta 9% | 240.0 (gram) |
| soda | 0.5 (čajna žlička) |
| kis | 1.0 (čajna žlička) |
| pšenična moka, premium | 5.0 (namizna žlica) |
| jabolka | 120.0 (gram) |
| sončnično olje | 150.0 (gram) |
Način priprave
Jajca zmeljemo z granuliranim sladkorjem in soljo, dodamo skuto, soda kislo soda, dodamo moko in zamesimo testo. Jabolka olupimo, odstranimo sredico, naribamo in zmešamo s sladkorjem. Testo narežemo na majhne koščke, razvaljamo, na sredino postavimo jabolčni nadev in naredimo majhne kroglice. Pražimo kot krofe v rastlinskem olju. Med serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 321.2 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Beljakovine | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Maščobe | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| Ogljikovi hidrati | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| organske kisline | 12.3 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Voda | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Biotin, vitamin H | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Kalcij, Ca | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Silicij, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Magnezij, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| Natrij, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Žveplo, S. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Fosfor, P | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Klor, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 133.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Jod, jaz | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Baker, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Nikelj, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Titan, ti | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Krom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Cink, Zn | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.9 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 37.1 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 321,2 kcal.
Skutine kroglice z jabolki bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 56%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Sirene kroglice z jabolki NA 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 899 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 321,2 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Skuta z jabolki, recept, kalorije, hranila