Sestavine Buča z rabarbaro
| buče | 500.0 (gram) |
| peclji rabarbare | 500.0 (gram) |
| sladkorja | 0.5 (zrno steklo) |
| cimet | 0.2 (čajna žlička) |
| limonina lupina | 1.0 (namizna žlica) |
Način priprave
Rabarbaro narežemo na majhne koščke, potresemo s sladkorjem in pustimo stati. Olupljeno bučo naribamo z ostružki. Ko je rabarbara sočna, jo zmešamo s pripravljeno bučo in naribano lupino. Postrezite s stepeno smetano.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 51.7 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3257 g |
| Beljakovine | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9500 g |
| Maščobe | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 62222 g |
| Ogljikovi hidrati | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 11.2% | 1711 g |
| organske kisline | 0.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 22.2% | 870 g |
| Voda | 80.6 g | 2273 g | 3.5% | 6.8% | 2820 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 g |
| Vitamin C, askorbinski | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 19% | 1023 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.3% | 4621 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 238.4 mg | 2500 mg | 9.5% | 18.4% | 1049 g |
| Kalcij, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 6.2% | 3155 g |
| Magnezij, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 6.8% | 2878 g |
| Natrij, Na | 2.9 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 44828 g |
| Žveplo, S. | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12658 g |
| Fosfor, P | 22.5 mg | 800 mg | 2.8% | 5.4% | 3556 g |
| Klor, Cl | 8.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 28049 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Bohr, B. | 3.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Jod, jaz | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| Cobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 1.7% | 11173 g |
| Baker, Cu | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 g |
| Molibden, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Fluor, F | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 g |
| Cink, Zn | 0.1047 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 11461 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 2.8 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 51,7 kcal.
Buča z rabarbaro bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 77,8%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
KALORIJA IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Buča z rabarbaro NA 100 g
- 22 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 47 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 51,7 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Buča z rabarbaro, recept, kalorije, hranila