Mnogi proizvajalci piva in vina svojim izdelkom dodajajo ribje mehurje, želatino in kri v prahu. Kako to?
Medtem ko je zelo malo piva ali vina izdelanih iz živalskih sestavin, se te sestavine pogosto uporabljajo v procesu filtracije, ki odstrani naravne trdne delce in daje končnemu izdelku prosojen videz.
Te trdne snovi so delci surovin, ki so prisotni v receptu (npr. lupine grozdja), pa tudi trdne snovi, ki nastanejo med fermentacijo (npr. celice kvasovk). Dodatki, ki se uporabljajo za filtriranje (ali bistrenje), vključujejo jajčne beljake, mlečne beljakovine, morske školjke, želatino (iz živalskih kož ali ribjih plavalnih mehurjev).
V preteklosti je bila kravja kri razmeroma pogost čistilec, vendar je njena uporaba v Evropski uniji zdaj prepovedana zaradi skrbi glede širjenja bolezni norih krav. Nekatera vina iz drugih regij so lahko še vedno pomešana s krvjo, žal.
Alkoholne pijače z oznako "vegan" so narejene brez uporabe teh sestavin, vendar v večini drugih primerov prisotnost takšnih sestavin ni navedena na etiketi. Edini način, da veste, katera sredstva za bistrenje so bila uporabljena, je, da kontaktirate neposredno klet ali pivovarno.
Toda najbolje je, da se alkoholu popolnoma odrečete.