Sestavine Koruzna solata
| koruza | 250.0 (gram) |
| meso trepang | 250.0 (gram) |
| piščančje jajce | 3.0 (kos) |
| čebula | 1.0 (kos) |
| majoneza | 200.0 (gram) |
Način priprave
Koruzo v pločevinkah zmešajte z drobno sesekljanimi rakovimi palicami, čebulo in jajci. Dodate lahko kuhan riž ali drobno sesekljano zelje. Začinimo z majonezo, solimo po okusu.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Beljakovine | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Maščobe | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Ogljikovi hidrati | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| organske kisline | 0.2 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Voda | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Biotin, vitamin H | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kalcij, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Silicij, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnezij, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Natrij, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Žveplo, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfor, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Klor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jod, jaz | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Baker, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikelj, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, ti | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Krom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Cink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.7 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 92.6 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 319,9 kcal.
Koruzna solata bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 22,2%, holin - 13,7%, vitamin E - 73,3%, vitamin H - 19,8%, silicij - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, železo - 19,7%, kobalt - 12%, mangan - 15,1%, baker - 18,4%, molibden - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Vitamin H sodeluje pri sintezi maščob, glikogena, presnovi aminokislin. Nezadosten vnos tega vitamina lahko privede do motenj v normalnem stanju kože.
- Silicij je vključen kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in spodbuja sintezo kolagena.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Solata s koruzo NA 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 319,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Koruzna solata, recept, kalorije, hranila