Sestavine Krompirjeva juška z bučkami in paradižnikom
| krompir | 240.0 (gram) |
| squash | 100.0 (gram) |
| paradižnik | 100.0 (gram) |
| korenček | 40.0 (gram) |
| koren peteršilja | 30.0 (gram) |
| čebula | 40.0 (gram) |
| margarina | 30.0 (gram) |
| Mesna juha prozorna | 750.0 (gram) |
| Krema | 50.0 (gram) |
| peteršilj | 8.0 (gram) |
Način priprave
Pripravljen krompir narežemo na rezine, bučke odstranimo semena in lupine, paradižnik - na rezine, korenje, peteršilj in čebulo - na majhne kocke. Korenje in čebulo prepražimo. Krompir damo v vrelo juho, zavremo, po 5-10 minutah dodamo bučke, paradižnik, koren peteršilja, prepraženo zelenjavo in kuhamo do mehkega. 5-10 minut pred koncem kuhanja dajte začimbe, sol. Ko odidete, v juho dajte kislo smetano in drobno sesekljan peteršilj.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| Beljakovine | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| Maščobe | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| Ogljikovi hidrati | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| organske kisline | 0.1 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| Voda | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| Biotin, vitamin H | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| niacina | 1.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 266 mg | 2500 mg | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| Kalcij, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| Magnezij, mg | 14.9 mg | 400 mg | 3.7% | 5% | 2685 g |
| Natrij, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 2% | 6771 g |
| Žveplo, S. | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5102 g |
| Fosfor, P | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 9% | 1504 g |
| Klor, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 42.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Jod, jaz | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 g |
| Litij, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0736 mg | 2 mg | 3.7% | 5% | 2717 g |
| Baker, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| Nikelj, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| Krom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| Cink, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.9 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 4.3 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 74,6 kcal.
Krompirjeva juška z bučkami in paradižnikom bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 55,6%, kobalt - 23%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Krompirjeva juška z bučkami in paradižnikom NA 100 g
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 74,6 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Krompirjeva juška z bučkami in paradižnikom, recept, kalorije, hranila