Rdeča kovnica: Rdeča vrata
Rdeča meta je začinjeno zelišče, ki je primerno za okrasitev vrta. Uporablja se lahko pri kuhanju in tradicionalni medicini. Obstajajo različne sorte takšne mete, gojene so po isti shemi.
Skupno ime vseh sort te mete je perilla. Sprva je rasla le na Kitajskem in Japonskem, kasneje pa se je razkropila po svetu. Začele so nastajati vse nove sorte z rdečimi listi, tudi v Rusiji.
Iz rdeče mete lahko pripravite okusne in aromatične napitke
Tukaj so trenutno najbolj priljubljene sorte:
- "Nanking". Drugo ime je "zelenjava". Navzven meta spominja na baziliko, vendar z večjimi listi in gladkimi semeni.
- "Rosička kaplja". Drugo ime je kovnica "Red Gate". Zgodnja sorta, vzrejena v Rusiji.
- Akashiso. Značilnost - izrazita aroma popra.
- Rdeča meta. Listi so vijolični in obrobljeni. Vonj je mešanica mete, limone in cimeta.
- "Aoshiso". Aroma je mešanica popra, karamele in janeža.
Skupna pomanjkljivost vseh sort je, da slabo prenašajo zmrzal. Bolje jih je gojiti v toplih regijah Rusije.
Gojenje mete z rdečimi listi
To je precej muhasta rastlina, zato jo je nemogoče posejati neposredno v odprto zemljo, najprej morate pripraviti sadike. Konec aprila namočite semena za 2 dni v vodi, nato jih posadite v plastične posode in pokrijte s kozarci. Odstranite steklo po vzniku. Sadike kupirajte, ko se na njih pojavita 2 lista.
Najbolje je, da meto posadite tam, kjer so rasle kakšne stročnice.
Za sajenje izberite le sončna območja vrta. Za rdeče liste je potrebna svetloba. Izbrano območje mora biti skrito pred prepihom, sicer bo meta šibka ali celo hitro umrla.
Pripravite zemljo za sajenje jeseni. Izkopajte ga in dodajte kompost. Spomladi nanesite mineralna gnojila v tla. Zrele sadike posadite v tla, če povprečna dnevna temperatura ni nižja od + 12 ° C. Po sajenju zemljo z grmovjem potresemo s peskom. To bo meto zaščitilo pred glivicami.
Po potrebi odstranite plevel z gredic. Dvakrat na mesec zrahljajte zemljo. Meto zalivajte 2-3 krat na teden, saj ljubi vlago. Na vrhuncu poletne vročine povečajte količino zalivanja. Najboljši način namakanja je namakanje s škropilniki. Priporočljivo je, da meto zalijete po sončnem zahodu.
Izberite katero koli od teh nenavadnih sort mete in jih gojite na svojem vrtu. Takšna rastlina bo okrasila dvorišče, kasneje pa jo lahko naberemo, posušimo in uporabimo za pripravo aromatičnih jedi in pijač.