Jurčki (Caloboletus radicans)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: jurčki (Boletales)
  • Družina: Boletaceae (Boletaceae)
  • Rod: Kalobolet (Calobolet)
  • Vrsta: Caloboletus radicans (Ukoreninasti jurček)
  • Jurček čokat
  • Bolet globoko zakoreninjen
  • Jurček belkast
  • Ukoreninjenje jurčkov

Avtor fotografije: I. Assyova

Glava s premerom 6-20 cm, občasno doseže 30 cm, pri mladih gobah je polkrogla, nato konveksna ali blazinasta, robovi so sprva upognjeni, pri zrelih primerkih poravnani, valoviti. Koža je suha, gladka, belkasta s sivo, svetlo rjavo, včasih z zelenkastim odtenkom, ob pritisku postane modra.

Himenofor pri peclju ugreznjen, cevke so limonasto rumene, nato olivno rumene, na rezu pomodrijo. Pore ​​so majhne, ​​zaobljene, limonino rumene, ob pritisku postanejo modre.

trosni prah olivno rjava, spore velikosti 12-16*4.5-6 µm.

Leg 5-8 cm visok, včasih do 12 cm, 3-5 cm v premeru, gomoljasto nabrekel, valjast v zrelosti z gomoljasto osnovo. Barva je limonasto rumena v zgornjem delu, pogosto z rjavo-olivnimi ali modrikasto-zelenimi lisami na dnu. Zgornji del je prekrit z neenakomerno mrežico. Na rezu postane modro, na dnu pridobi oker ali rdečkast odtenek

Celuloza gosta, belkasta z modrim odtenkom pod tubulami, na rezu postane modra. Vonj je prijeten, okus je grenak.

Jurček je pogost v Evropi, Severni Ameriki, Severni Afriki, čeprav ni pogost povsod. Toploljubna vrsta, raje ima listnate gozdove, čeprav se pojavlja v mešanih gozdovih, pogosto tvori mikorizo ​​s hrastom in brezo. Redko viden od poletja do jeseni.

Koreninasti jurček lahko zamenjamo s satansko gobo (Boletus satanas), ki ima podobno barvo klobuka, vendar se od nje razlikuje po rumenih tubulih in grenkem okusu; z lepim jurčkom (Boletus calopus), ki ima v spodnji polovici rdečkasto nogo in se odlikuje po neprijetnem vonju.

Koreninasti jurčki Neužitna zaradi grenkega okusa, vendar ne velja za strupeno. V dobrem vodniku Pelle Jansen je »Vse o gobah« pomotoma navedeno kot užitno, vendar grenkoba med kuhanjem ne izgine.

Pustite Odgovori