Sestavine Solata s klobaso
| kuhana klobasa | 200.0 (gram) |
| kumare | 75.0 (gram) |
| zelena | 50.0 (gram) |
| jabolka | 1.0 (kos) |
| solata | 75.0 (gram) |
| tarragon | 50.0 (gram) |
| majoneza | 150.0 (gram) |
| krompir | 4.0 (kos) |
| čebula | 1.0 (kos) |
Način priprave
Sesekljajte zeleno solato. Klobaso, krompir, zeleno, jabolka in kumarice narežemo na rezine in damo v skledo. Majonezo zmešajte z majhno količino gorčice, drobno sesekljanim peteršiljem in pehtranom, dodajte kis in sol po okusu. Pripravljena živila začinimo z omako, damo v skledo za solato in po želji okrasimo z rezinami kuhane pese, jabolk in čebule. Klobaso lahko nadomestimo s šunko.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Beljakovine | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Maščobe | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| Ogljikovi hidrati | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| organske kisline | 0.3 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Voda | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamin B4, holin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Vitamin C, askorbinski | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Biotin, vitamin H | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Kalcij, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnezij, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Natrij, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Žveplo, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfor, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Klor, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jod, jaz | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Litij, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Baker, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molibden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikelj, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Krom, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Cink, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 182,5 kcal.
Klobasa solata bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 44,4%, vitamin E - 32%, kalij - 15,4%, kobalt - 27%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij in KEMIJSKA SESTAVA SESTAVINE RECEPTA Solata s klobaso NA 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 182,5 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Klobasna solata, recept, kalorije, hranila