vsebina
Hujšanje zaradi prehranskih omejitev je lahko hitro in počasno. Za hitro hujšanjem so kratkoročne omejevalne diete, za počasnimi pa dolgoročni prehranski sistemi. Vsaka metoda ima prednosti in slabosti. Poglejmo, kako se te diete razlikujejo, kako se naše telo odziva nanje in kakšne so njihove prednosti in slabosti.
Kratkoročne diete
Kratkoročne diete vključujejo mono-diete, ki vključujejo uživanje samo enega izdelka ali samo ene vrste hrane 5-10 dni. To so diete: dieta iz jabolk, čokolade, kefirja, piščanca, 6 cvetnih listov.
Do izgube teže pri njih pride z zmanjšanjem kalorij, izgubo tekočine in izgubo mišične mase. Tako se v prvih dneh prehrane zaradi močnega zmanjšanja kalorij telo znebi vode. Poglejte, kaj se zgodi. Skupaj z vsebnostjo kalorij se zmanjša količina ogljikovih hidratov, ki jih telo ob normalni prehrani shrani v obliki glikogena v jetrih in mišicah ter odlaga presežek maščob. Glikogen je ogljikov hidrat vir energije za telo. Pri odraslih je njegova prostornina približno 300-400 gramov, vendar vsak gram glikogena veže 4 grame vode. S pomanjkanjem ogljikovih hidratov in kalorij porabite razpoložljivi glikogen in izgubite vodo, a takoj, ko se vrnete na zdravo prehrano, bo telo obnovilo svoje zaloge. To je normalno in fiziološko, vendar nima nobene zveze s kurjenjem maščob.
Ko se zaloge glikogena izčrpajo in še naprej sedite na mono-dieti, potem vaše telo začne uporabljati lastne mišice kot vir energije. In ker so mišice težje od maščobe, na tehtnici še naprej opazujete cenjeni minus. Telo na koncu porabi maščobe - to je njegova "varnostna blazina" v primeru lakote.
Nemogoče je ostati na "hitri" dieti dlje od določenega obdobja, saj je živčni sistem izčrpan, imuniteta se poslabša in nastanejo različne motnje prebavil. Kratkoročna prehrana se običajno konča s prenajedanjem. Mnogi ljudje, ki izgubijo težo, so doživeli učinek jo-jo, ki jih takšne diete zanesejo.
Prednosti in slabosti kratkotrajne prehrane
Dietetiki rigoroznih diet ne obravnavajo kot dolgoročno strategijo hujšanja, vendar jih lahko v redkih primerih priporočijo. Na primer, ko se bolnik pripravlja na operacijo in mora nujno shujšati za nekaj kilogramov, ali ko mu je pomemben dogodek na nosu in morate zanj za vsako ceno shujšati.
Kratkoročne diete imajo torej le eno:
- Hitro hujšanje - ne maščobe, ampak teža.
Slabosti je veliko več:
- Izgubljeni kilogrami se bodo neizogibno vrnili;
- Razočaranje zaradi slabih izkušenj;
- Izguba mišične mase in upočasnitev presnove;
- Gastrointestinalne težave;
- Poslabšanje imunosti;
- Hormonske motnje, če se je prehrana podaljšala.
Dolgotrajna prehrana in prehranski sistemi
Dolgotrajna prehrana vključuje prehranske sisteme, ki jim lahko sledimo do 6-8 tednov. To so diete: Atkins, Ducan, japonski, Kremlj, izmenjava beljakovin in ogljikovih hidratov in druge. Do izgube teže pride tudi zaradi izgube tekočine zaradi zmanjšanja soli ali ogljikovih hidratov. Najprej se hitro izgubi 1,5-2 kilograma, nato pa se izguba teže upočasni. Izgubo mišične mase preprečimo z ustrezno količino beljakovin v prehrani, pa tudi z redno vadbo.
Te diete niso tako nizkokalorične kot kratkoročne diete, zato jih lahko sledimo dlje časa, vendar hujšanje ne bo hitro.
Prednosti in slabosti dolgotrajne prehrane
Prednosti:
- Širši seznam dovoljenih živil v primerjavi s kratkotrajno prehrano;
- Ustrezen vnos kalorij;
- Sposobnost razvijanja pravih navad in ohranjanja rezultata po dieti.
Slabosti:
- Nevarnost hormonskega neravnovesja z močnim kalorijskim primanjkljajem za dolgo časa;
- Kršitev ravnotežja vode in soli, če prehrana vključuje izključitev soli;
- Tveganje za razvoj motenj hranjenja.
Ne moreš za vedno iti na dieto. Zato se po njegovem zaključku mnogi vrnejo k življenjskemu slogu, ki jih je pred dieto pripeljal v stanje, in se ponovno zredili. To se zgodi, ker v tem času ni bilo mogoče razviti navad, ki bi omogočale ohranjanje rezultata. Obstajajo številne znanstvene študije, ki so pokazale, da omejevalne diete ne dajejo dolgoročnih rezultatov, ampak vodijo do še večjega prenajedanja in povečanja telesne mase.
Kratkotrajne in dolgotrajne diete imajo eno skupno stvar-vse so namenjene temu, da na tak ali drugačen način zaužijete manj kalorij. Zakaj bi se torej mučili z opuščanjem najljubše hrane, ko lahko s štetjem kalorij in razvijanjem pravih navad udobno shujšate?