Sestavine za juho iz kislice po 1-132
Način priprave
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Beljakovine | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Maščobe | 3.5 g | 56 g | 6.3% | 13.1% | 1600 g |
| Ogljikovi hidrati | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 1.7% | 12167 g |
| Prebavne vlaknine | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Voda | 90.2 g | 2273 g | 4% | 8.3% | 2520 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 30.6% | 682 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 25.4% | 820 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 14.2% | 1475 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 15.2% | 1364 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 6.3% | 3333 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 15% | 1381 g |
| Kalcij, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Magnezij, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 14.6% | 1429 g |
| Natrij, Na | 279 mg | 1300 mg | 21.5% | 44.8% | 466 g |
| Fosfor, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 29% | 721 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.8 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 47 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.7 g | največ 18.7 g |
Energijska vrednost je 48 kcal.
Kislica zeljna juha po 1-132 bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 14,7%, beta-karoten - 12,2%, fosfor - 13,9%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta-karotena ustreza 1 mcg vitamina A.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 48 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja kislice zeljne juhe 1-132, recept, kalorije, hranila