Vsi se včasih soočamo s situacijami, ki zahtevajo hiter odziv – pa naj gre za vožnjo avtomobila v gostem mestnem prometu, aktivno športno udejstvovanje ali pomembna pogajanja. Če opazite počasnost v kritični situaciji, če imate kronično rahlo nizek krvni tlak in telesno temperaturo – morda je vaša raven aminokisline tirozin nizka in morate jesti več špinače in soje, pravijo znanstveniki.
Študija, izvedena na Univerzi v Leidnu (Nizozemska) v povezavi z Univerzo v Amsterdamu (Nizozemska), je dokazala povezavo med nivojem tirozina v krvi in hitrostjo reakcije. Skupini prostovoljcev so ponudili pijačo, obogateno s tirozinom, medtem ko so nekateri subjekti kot kontrolo dobili placebo. Zdelo se je, da ima testiranje z računalniškim programom hitrejšo reakcijo pri prostovoljcih, ki so prejeli tirozinski napitek, v primerjavi s placebom.
Psihologinja dr. Lorenza Colzato, ki je vodila študijo, pravi, da je tirozin poleg očitnih dnevnih koristi za vsakogar še posebej koristen za tiste, ki veliko vozijo. Če bo mogoče popularizirati prehranska dopolnila, ki vsebujejo to aminokislino, bo to bistveno zmanjšalo število prometnih nesreč.
Obenem pa, kot je opozorila zdravnica, tirozin ni prehransko dopolnilo, ki bi ga lahko jemali vsi nediskriminatorno in brez omejitev: njegov namen in natančno odmerjanje zahtevata obisk zdravnika, saj. tirozin ima številne kontraindikacije (kot so migrena, hipertiroidizem itd.). Če je bila raven tirozina na visoki ravni že pred jemanjem dodatka, lahko njegovo nadaljnje zvišanje povzroči stranski učinek – glavobol.
Najbolj varno je preprosto redno uživanje živil, ki vsebujejo normalne količine tirozina – tako lahko vzdržujete raven te aminokisline na primerni ravni in se hkrati izognete »predoziranju«. Tirozin najdemo v veganskih in vegetarijanskih živilih, kot so: soja in sojini izdelki, arašidi in mandlji, avokado, banane, mleko, industrijski in domači sir, jogurt, lima fižol, bučna semena in sezamovo seme.