Kako kuhati jed "Dušeno zelje z mesom in fižolom *»
Goveje ali katero koli drugo meso narežite na majhne kocke. V posodo počasnega kuhalnika vlijemo olivno olje in meso pražimo 10 minut. Pokrov počasnega kuhalnika mora biti odprt. Čebulo narežemo na tanke trakove. Čebulo je treba dodati mesu takoj, ko je rahlo porjavelo in začne sokati. Pražite 3 minute. Korenje naribajte na grobo strmo in dodajte k mesu in čebuli. Če ga naribate na drobnem strganju, se bo korenček preprosto izgubil v končni jedi. Sesekljajte zelje. Koper drobno sesekljamo. Prav tako ga je treba dodati gotovemu zelju. Ko je meso s čebulo in korenjem ocvrto, dokler ni pripravljeno, je treba počasni kuhalnik preklopiti v način "Dušenje" in v skledo dodati sesekljano zelje in fižol. Pa tudi sol in začimbe. Če želite dobiti bolj sočno jed, v posodo nalijte 50 gramov vrele vode. Kuhajte 1 uro.
- govedina 200g
- zelje 200g
- Rdeči konzervirani fižol Bonduel 150g
- korenček 80g
- čebula 50g
- koper 20g
- oljčno olje 10g
Hranilna vrednost jedi “Dušeno zelje z mesom in fižolom *” (na per 100 gramov):
Kalorije: 101.8 kcal.
Veverice: 7.6 gr.
Maščobe: 5 gr.
Ogljikovi hidrati: 6.7 gr.
Število obrokov: 2Sestavine in vsebnost kalorij v receptu "Dušeno zelje z mesom in fižolom *»
| Izdelek | Ukrep | Teža, gr | Bela, gr | Maščoba, g | Kot, gr | kcal |
| govejega mesa | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| belo zelje | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| rdeči fižol bonduelle v pločevinkah | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| korenček | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| čebula | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| koper | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| oljčno olje | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Skupaj za plačilo | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 služijo | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 gramov | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |