Poletni opyonok (Kuehneromyces mutabilis)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Rod: Kuehneromyces (Kûneromyces)
- Vrsta: Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)
poletna medena pega (T. Kuehneromyces mutabilis) je užitna goba iz družine Strophariaceae.
Poletni klobuk iz čebulice:
Premer od 2 do 8 cm, rumeno-rjav, močno higrofan, svetlejši v sredini (v suhem vremenu barvna cona ni tako izrazita, včasih sploh odsotna), najprej konveksna s tuberkulom v sredini, nato ravno konveksna, v mokrem vremenu lepljivo. Celuloza je tanka, svetlo rjava, prijetnega vonja in okusa. Pogosto se zgodi, da so gobji klobuki "spodnjega sloja" pokriti z rjavo plastjo trosnega prahu iz zgornjih gob in zdi se, da so gnili.
Zapisi:
Sprva svetlo rumena, nato rjasto rjava, prirasla k steblu, včasih rahlo padajoča.
Spore v prahu:
Temno rjava.
Poletna čebula:
Dolžina 3-8 cm, debelina do 0,5 cm, votel, valjast, ukrivljen, trd, rjav, z rjavim membranastim obročem, temno rjav pod obročem.
Razpon:
Poletna medena pega raste od junija do oktobra (obilno obrodi praviloma julija-avgusta, ne kasneje) na gnijočem lesu, na štorih in mrtvem lesu listavcev, predvsem breze. Pod pravimi pogoji se pojavlja v velikem številu. Redko najdemo na iglavcih.
Podobne vrste:
Po mnenju tujih strokovnjakov se je treba najprej spomniti obrobljene galerine (Galerina marginata), ki raste na štorih iglavcev in je strupena, kot bleda krastača. Zaradi močne variabilnosti poletne medene pege (ni čudno, da so jo imenovali "mutabilis") pravzaprav ni univerzalnih znakov, po katerih bi jo lahko ločili od obrobljene galerine, čeprav jih ni tako enostavno zamenjati. Da bi se izognili nesrečam, poletnih gob ne smete nabirati v iglastih gozdovih, na štorih iglavcev.
V suhem vremenu Kuehneromyces mutabilis izgubi veliko svojih lastnosti in takrat jo lahko zamenjamo z dobesedno vsemi gobami, ki rastejo v podobnih razmerah. Na primer z ozimnico (Flammulina velutipes), žvepleno rumeno nepravem medonoscem (Hypholoma fasciculare) in opečnato rdečim (Hypholoma sublateritium), pa tudi z nepravim sivim listnatim medom (Hypholoma capnoides). Morala: ne nabirajte zaraščenih poletnih gob, ki niso več podobne sebi.
Užitnost:
Velja za zelo dobro užitna gobapredvsem v zahodni literaturi. Po mojem mnenju je res zelo dobra v kuhani, "rahlo soljeni" obliki. Izgubljeno v drugih vrstah.