Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 563 kCal | 1684 kCal | 33.4% | 5.9% | 299 g |
| Beljakovine | 5.58 g | 76 g | 7.3% | 1.3% | 1362 g |
| Maščobe | 34.5 g | 56 g | 61.6% | 10.9% | 162 g |
| Ogljikovi hidrati | 53.24 g | 219 g | 24.3% | 4.3% | 411 g |
| Prebavne vlaknine | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 3.8% | 465 g |
| Voda | 1.26 g | 2273 g | 0.1% | 180397 g | |
| Ash | 1.12 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 1.6% | 1125 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 0.9% | 2000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.33 mg | 20 mg | 1.7% | 0.3% | 6061 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 306 mg | 2500 mg | 12.2% | 2.2% | 817 g |
| Kalcij, Ca | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 1.9% | 917 g |
| Magnezij, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 1.7% | 1053 g |
| Natrij, Na | 39 mg | 1300 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Žveplo, S. | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 1% | 1792 g |
| Fosfor, P | 129 mg | 800 mg | 16.1% | 2.9% | 620 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.33 mg | 18 mg | 7.4% | 1.3% | 1353 g |
| Baker, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 3.2% | 556 g |
| Cink, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 1.2% | 1519 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 51.71 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 11 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 20.6 g | največ 18.7 g | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 8.85 g | min 16.8 g | 52.7% | 9.4% | |
| Polinenasičene maščobne kisline | 1.46 g | od 11.2 na 20.6 | 13% | 2.3% |
Energijska vrednost je 563 kcal.
- 18 kosov = 40 g (225.2 kCal)
Sladkarije, UDESKI MANDELNEGA VESELJA bogata z vitamini in minerali, kot so: kalij - 12,2%, fosfor - 16,1%, baker - 18%
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
Tags: vsebnost kalorij 563 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za sladkarije, UKREPI RADJE V RADI, kalorije, hranila, uporabne lastnosti sladkarij, UKREPI RADJE