Čaj v vrečah ne prinaša veliko težav - nalijte vročo vodo in počakajte, da se skuha. Mnogi ljudje imajo raje ta pristop, kljub visokim stroškom takega čaja. Je v tem kaj uporabnega? Kateri je bolje dati prednost in kako ga pravilno skuhati?
Čajni obredi ne prenašajo naglice. Sama pijača je koristna in okusna pod določenimi pogoji pivovarstva in je odvisna od kakovosti in kakovosti surovin.
Kitajci so že v starih časih poskušali čaj ohraniti s pomočjo papirnatih vrečk, ki so bile narejene posebej. Toda šele po stoletjih, ko čaj ni bil redka pijača, so podjetniki opazili udobje takšne embalaže in začeli kuhati čaj, ne da bi ga izlili iz svilenih vrečk, ki so bile takrat napolnjene s čajnimi listi.
Svila je bila sčasoma zamenjana s gazo, nato s grobim papirjem in šele v 50. letih prejšnjega stoletja se je vrečka čaja pojavila, kot jo poznamo danes.
Sestava čajne vrečke
Najlažji način za določanje kakovosti velikolistnega čaja - liste lahko držite v rokah, poglejte, kako se listi odprejo v čajniku. O drobnem mletju ali čaju v vrečki je skoraj nemogoče razmisliti, pogosto pa žal pakiran čaj ni visokokakovosten izdelek.
Kljub dobremu ugledu proizvajalca vsi skušajo prihraniti denar in skupaj z dobrim čajem v drobtine zmeljejo nekakovostni pridelek in poskušajo za okusi skriti neokusno pijačo.
Nearomatiziran slab čaj je veliko lažje izračunati, toda tudi če na embalaži ni vonja po citrusih, zeliščih ali sadju, se je "okus čaja" že dolgo naučil ponarediti. V listnem čaju je tak dodatek malo verjeten, v pakiranem čaju pa zagotovo.
Čajne vrečke hitro oksidirajo, brez vitaminov in uporabnih lastnosti, zato morajo izboljšati okus.
Po drugi strani pa se zaradi finega mletja čaj v vrečah hitro skuha in vsebuje veliko taninov. Zato bo ta čaj za tiste, ki se vam mudi, koristen.
Kako hitro pripraviti čaj
Če je torej izbira pakiranega čaja neizogibna, ko je vsaka sekunda dragocena, se lahko od časa do časa zatečete k tej metodi ali prigriznete.
A lahko celo listni čaj skuhate hitro, če ste vnaprej zmedeni s potrebnimi orodji za to. Obstajajo tudi silikonska cedila in kovinski čajniki, čajniki s pokrovi, ki vzdržujejo želeno temperaturo, francoske stiskalnice. Vse to bistveno pospeši in olajša kuhanje navadnega čaja, v kakovost katerega ste lahko prepričani.
Kljub mletju vedno skuhajte svež čaj. Včerajšnji čaj lahko uporabljamo samo v kozmetične namene navzven. Prosimo, da čaja ne pijete prevročega in ga ne polnite predolgo. Izberite svojo vrsto čaja in uživajte v okusu!