Žametne lepotice, ki imajo različne barve, različne okusne šopke, a so vsi presenetljivo sočni, dišeči, sladki in slastni. Breskve! Nemogoče je mimo pultov s temi sadeži, vabijo in vabijo. Treba jih je jesti, mi pa vam bomo povedali, zakaj.
Sezona
Zgodnje sorte breskev so nam na voljo že junija, sezona traja tudi julij in vključno z vsem avgustom.
Kako izbrati
Zrela breskev ima bogato aromo, ob pritisku rahlo pomladi. Izberite sadje brez poškodb, vdrtin in gnilih madežev.
Uporabne lastnosti
Breskev ima zelo uporabno sestavo, uspela je vsebovati organske kisline: jabolčno, vinsko, citronsko; mineralne soli: kalij, mangan, fosfor, železo, baker, cink, selen, magnezij; vitamini: C, skupine B, E, K, PP in karoten, pa tudi pektini in eterična olja.
Breskev popolnoma izzove apetit, dajte jo otrokom, ki ne marajo jesti.
Izboljša izločanje želodca in spodbuja prebavo mastne hrane. Zaradi velike količine vlaknin izboljša prebavo, uravnava delovanje črevesja.
Blagodejno vpliva na imunski sistem, se bori proti patogenim mikrobom in virusom.
Zaradi prisotnosti magnezija breskev izboljša razpoloženje in pozitivno vpliva na duševno ravnovesje.
Kalijeve soli so indicirane za motnje srčnega ritma, slabokrvnost in druge bolezni srca.
Breskve so našle svojo uporabo tudi v kozmetologiji. Imajo proti staranju lastnosti kože, jo gladijo in vlažijo. Sadne kisline, ki jih vsebuje breskev, luščijo odmrle celice in kožo osvetlijo.
Ker breskev vsebuje veliko sladkorja in ogljikovih hidratov, je vredno omejiti njeno uporabo na ljudi s prekomerno telesno težo in diabetike. Alergiki bi morali upoštevati dejstvo, da imajo breskve žametno površino s cvetnim prahom, zato so možne alergijske reakcije.
Kako uporabiti breskev
Seveda je za jesti veliko svežega sadja! In po tem lahko pripravite marmelade in marmelade iz breskev, jih dodate v kompote in solate, jih pečete v pečici in celo na žaru. Pripravite breskov sorbet, specite najbolj dišeče pite. In breskve se uporabljajo tudi za pripravo omak za mesne in perutninske jedi.
Sladke breskve vam!
Bodiva prijatelja! Tukaj je naš Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Dodaj prijatelje!