12. kongres gostoljubnost de AECOC, prispe v Madrid naslednje dni 1. in 2. oktobra.
Gostinstvo in njegovi glavni akterji imajo svoje imenovanje na tem dogodku, ki ga promovira in sponzorira AECOC (Združenje proizvajalcev in distributerjev) in s strani FEHR (Spanish Hospitality Federation) nam bo predstavil seznam govorcev, podjetnikov ali direktorjev gostinskih podjetij, ki bodo poskušali dati aktualno perspektivo na sektor in spodbujali razpravo o različnih vprašanjih, po katerih se bo sektor sprehajal v prihodnjih letih. .
Po teh zadnjih letih gospodarske upočasnitve in globoke nestabilnosti je gostinski sektor znotraj tega, kar združenje imenuje HORECA, je doživel spremembe.
Nekaj sadov situacije, v mnogih primerih pa tudi zaradi novih potrošnikov in seveda družbenega napredka, ki zahteva nove izzive in izkušnje za zadovoljitev njihovih potreb po hrani in prostem času.
V tem okviru je bilo delo opravljeno od takrat AECOC da lahko deluje v normativnem prostoru, ki je drugačen od sedanjega in nima zapisane metodologije. Začne začrtati pot, po kateri bodo sledila podjetja v sektorju, ki iščejo rast in predvsem »uspeh«
Prišel je čas za REKONQUE IZ ZUNAJ DOMA.
V dveh dneh, kolikor traja dogodek, bodo na mizo postavljene različne teme, povezane z gostinstvom, in odgovori, ki jih strokovnjaki dajejo o tem, kako se soočiti s temi novimi izzivi, o vprašanjih, ki nam jih organizacija postavlja v svojem programu. :
- Kakšen je potrošnik danes in kaj bo zahteval od gostinstva?
- Kako bo nova davčna reforma vplivala na sektor in kakšna nova tveganja obstajajo?
- Ali obstajajo novi načini financiranja? Kakšen je in bo vpliv skupne potrošnje v tem sektorju?
- Kakšno vizijo imajo podjetniki in menedžerji podjetij, ki so zrasla in/ali rojena sredi krize, o prihodnosti potrošnika ali tega sektorja?
- Kako se spreminja model kanalske oskrbe in kaj je še treba storiti?
- Kakšne so napovedi za ta sektor in glavni izzivi?
Celoten program konference prilagamo na tej povezavi, da si lahko pozorno ogledate vse govorce in teme, o katerih bomo tekom dneva in pol intenzivnih odmerkov Trendi gostoljubja.