Če sistematično zapišete vse, kar jeste, lahko analizirate svojo prehrano. Ko ugotovite, katere izdelke vsebuje in kateri očitno niso dovolj, ga pravilno popravite, odvisno od zastavljenih nalog: zmanjšanje tveganja za poslabšanje kroničnih bolezni, izguba ali pridobivanje kilogramov, povečanje imunosti itd.
Katere druge prednosti vodenja prehranskega dnevnika?
- S popravljanjem vsega, kar jeste, začnete biti pozorni ne le na zaužito količino, temveč tudi na kakovost (kalorije, glikemični indeks živil, ravnovesje beljakovin-maščob-ogljikovih hidratov).
- Ko vodite tak dnevnik in analizirate njegove podatke, nehote začnete nadzorovati svoje prehranjevalno vedenje in prilagajati svoje navade.
- Sistematičen in podroben dnevnik vam bo omogočil, da ugotovite okvare (situacijske zavrnitve upoštevanja pravil zdrave prehrane), njihove vzroke, trajanje in vpliv (na primer, če hujšate, se bodo posledice okvare hitro pokazale v neželene številke na tehtnici).
- Zahvaljujoč takšnemu dnevniku boste izsledili povezavo svojega razpoloženja in čustev z apetitom, s kvantitativnimi in kvalitativnimi kazalniki vaše prehrane.
- Če mu zdravnik na zahtevo predloži podroben dnevnik prehrane, mu bo pomagal predpisati najučinkovitejši program zdravljenja.
Kako pravilno voditi dnevnik hrane?
Zabeležite vse, kar jeste čez dan, vključno s prigrizki in tekočinami, ki jih pijete (voda, čaj, kava, sokovi, soda).
Če je le mogoče, navedite velikost vsake porcije v kateri koli priročni merski enoti (kalorije, grami, žlice, mililitri, pesti, ki se prilegajo na dlani itd.).
V idealnem primeru navedite čas in kraj obroka ter razlog, zakaj ste se odločili za prehrano (lačni, družbe, slabe volje…).
Več vložka boste imeli, jasneje boste lahko prepoznali dejavnike, ki vplivajo na vaše zdravje in videz, prepoznali trende in na koncu lahko razvili meni, ki je primeren za vas.