Paradižnik je sadež, katerega sezona je v polnem razmahu od maja in ki se pri nekaterih vrstah nadaljuje do oktobra, pred prvimi zmrzali. Julij je zato idealen čas za uživanje v slastnih paradižnikih, ki jih po svojem okusu izberete sočne ali mesnate. Kakovosten paradižnik je treba obdelati čim manj. Če torej nimate sreče, da bi imeli na vrtu paradižnik, izberite paradižnik iz ekološkega ali sonaravnega kmetijstva. Izberite paradižnik, ki ima še vedno stebla, kot je paradižnik v grozdu ali pecelj. To merilo je znak svežine in je temeljnega pomena, saj zahvaljujoč njemu nabrani sadeži še naprej črpajo energijo, ki jo potrebujejo. Bodite prepričani, da izberete zelo rdeče paradižnike, brez madežev, brez šiška ali rezov.

Paradižnik je dišeč in sladek sadež, ki ga je treba po obiranju hitro zaužiti, da bi užival v svojih vitaminih, mineralih in antioksidantih. V idealnem primeru paradižnik položite v košaro ali košaro s sadjem in jih shranite 3 do 4 dni pri sobni temperaturi. Razmislite o dodajanju mreže na vrh, da preprečite, da bi jih žuželke ugriznile. Je pa krhek sadež. Zato pazite, da paradižnika ne stisnete premočno skupaj ali z drugim sadjem ali zelenjavo.