vsebina
Včasih je razlog za prepoved izdelka lahko verska prepričanja določene države, včasih pa resnična grožnja za življenje in zdravje ljudi. Teh izdelkov verjetno ne boste našli na policah supermarketov v vašem mestu, toda ko potujete po svetu, vam lahko znanje o nevarnostih uživanja teh jedi koristi.
Losos, vzrejen v ujetništvu
Zdi se, da je zelo zdrava riba, vir vitaminov in beljakovin. Se pravi, ko lososa na vašem krožniku ujamejo na primer iz čistega jezera. Če je bil pridelan na specializirani kmetiji, hranjen z antibiotiki in polnjen z barvili za popolno sliko, potem vas najverjetneje ne čaka nič dobrega. Okusno - ja, a tudi smrtonosno. V Avstraliji in Novi Zelandiji lahko rdečega lososa varno naročite v gostilnah, kjer je na kmetijah z zakonom prepovedan.
Surovo mleko
Če ste odrasli na svežem mleku pri vaški babici, boste morali za to "dobroto" v ZDA ali Kanadi kršiti zakon. V teh državah se znanstveniki še vedno ne morejo strinjati, ali je surovo mleko škodljivo zaradi več bakterij, ki jih vsebuje, ali je še vedno sprejemljivo v prehrani državljanov. Doslej je bil za vsak slučaj prepovedan, česar pa ne moremo reči za Evropo, Azijo in Afriko – tam lahko do mile volje uživate celo surov sir iz nepasteriziranega mleka.
Foie gras
Ta poslastica velja za eno najdražjih na svetu, vendar vsi ne delijo načina, na katerega se gojijo maščobna in hranljiva jetra, ki dobesedno na silo polnijo gosi in race s hrano. Foie gras je prepovedan v številnih državah EU, v Turčiji. Francija - rojstni kraj poslastice - pogumno ponuja jed kot del nacionalne kuhinje, v ZDA pa med restavracijskimi jedmi najdete tudi jetra.
Plavuti morskih psov
Bistvena sestavina eksotičnih azijskih juh, po veliki ceni jo lahko poskusite tudi v ZDA in Mehiki. Kljub temu, da je takšna juha lahko strupena, jo najdejo tudi tisti, ki jo želijo okusiti. In povpraševanje ustvarja ponudbo - na stotine lovcev lovi morske pse in ogroža nekatere njihove vrste. Nekateri delujejo še posebej barbarsko, le da morskemu pesu odrežejo plavut in ga spustijo nazaj v vode, kjer, žal, pogine.
Puff ribe
Japonske in korejske dobrote so strupene, če jih ne kuhamo pravilno. Ena napaka je lahko usodna in z naročanjem fuge v restavraciji se očitno igrate z usodo. Kuharji, ki delajo s to dobroto, fugu trenirajo že vsaj tri leta. Ribe so v EU in ZDA prepovedane.
Absinthe
Ta pijača je na robu droge - točno to velja za ZDA, Novo Zelandijo in Avstralijo. Menijo, da lahko privede do razvoja različnih duševnih motenj, ki povzročajo halucinacije, kadar se uporabljajo, in pripravljajo na agresijo. Kljub temu poznavalci te pijače ne mudijo, da bi jo zavrnili in iščejo nerazredčenega pravega absinta na nezakonitih trgih ali v državah, kjer je še dovoljena.
konjsko meso
Obstaja veliko različic prepovedi uporabe te dobrote. Geografija tabuja je raznolika. Konjsko meso iz verskih razlogov ne jedo v ZDA, na Irskem, v Avstraliji, Kanadi. Judje, Brazilci, Cigani in hindujci ne jedo konjev, saj jih imam za svoje prijatelje. Britanci se ne vmešavajo v kuhanje in šport, konje uporabljajo samo za dirke. Konjsko meso lahko še vedno poskusite v Franciji in Nemčiji, na Madžarskem in Japonskem, v Kazahstanu ali Teksasu.
Marca Kasu
Če surovi sir gurmanu grozi le s črevesno okužbo, potem je gurmanski casu marzu smrtonosen. Ta »gnili« sir v dobesednem pomenu nastane tako, da se vanj odložijo ličinke muh, ki ga predvsem prebavijo. Kassa matzo jedo neposredno s črvi, kar ogroža želodec in črevesje, saj vse ličinke ne poginejo pod vplivom želodčnega soka. Ta sir je prepovedan v Ameriki in Evropski uniji.
Vrtni
Ta ptica bi lahko postala junak pravljic, vendar je postala predmet prepirov in prepovedanih dobrot. Kljub dejstvu, da je vrtna strnadica (drugo ime Orlotan) na robu izumrtja, lovci vztrajno lovijo to ptico, ker se zaradi pitja v ujetništvu med ljubitelji redkega mesa zelo pogaja. Žal, medtem ko so kupci, bodo orlotani iztrebljeni, tako da bodo obšli prepovedi.
Kaviar Beluga
Ponos bogatih in plemstva, postrežen na mizi, črni kaviar beluge lahko statusu lastnika doda stotine točk. Stane pretirano drago - 2 tisoč dolarjev za 250 gramov. Ne, ni strupena, ni "ikona" čaščenja med verskimi fanatiki, le divja beluga je redkost za ribiče. Na kmetiji pridelana ali še hujša ponaredek - zagotovo izgubi svojo vrednost.