Elementi sledenja

Mikroelementi (mikrohranila) so najpomembnejše snovi, od katerih je odvisna vitalna aktivnost organizmov.

Niso vir energije, vendar so odgovorni za vitalne kemične reakcije. Potreben v zelo majhnih količinah (dnevna stopnja se meri v mili- in mikrogramih, manj kot 200 mg).

Če človeško telo podvržemo temeljiti analizi, postane jasno: sestavljeni smo iz različnih vrst kemičnih spojin, od katerih je 30 mikroelementov. Zaslužni so za optimalno delovanje človeškega telesa, njihovo pomanjkanje pa izjemno negativno vpliva na zdravje odraslih in razvoj otrok.

Mikrohranila: kaj so

Skupino mikrohranil v znanosti običajno delimo na 2 kategoriji: esencialne snovi (življenjsko pomembne); pogojno esencialni (pomembni za telo, a jih redko primanjkuje).

Esencialne mikrosnovi so: železo (Fe); baker (Cu); jod (I); cink (Zn); kobalt (Co); krom (Cr); molibden (Mo); selen (Se); Mangan (Mn).

Pogojno esencialna mikrohranila: bor (B); brom (Br); fluor (F); litij (Li); nikelj (Ni); silicij (Si); vanadij (V).

Po drugi klasifikaciji so elementi v sledovih razdeljeni v 3 kategorije:

• stabilni elementi: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (v količini približno 0,05%);
• 20 elementov, ki so prisotni v koncentracijah pod 0,001 %;
• podskupina kontaminantov, katerih stabilen presežek povzroča bolezni (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Uporaba elementov v sledovih za ljudi

Skoraj vsi biokemični procesi so odvisni od ravnovesja elementov v sledovih. In čeprav je njihova potrebna količina določena z mikrogrami, je vloga teh hranil velika. Zlasti od mikroelementov je odvisen kvalitativni proces metabolizma, sinteza encimov, hormonov in vitaminov v telesu. Te mikrosnovi krepijo imunski sistem, spodbujajo hematopoezo, pravilen razvoj in rast kostnega tkiva. Od njih je odvisno ravnovesje alkalij in kislin, delovanje reproduktivnega sistema. Na celični ravni podpirajo delovanje membran; v tkivih prispevajo k izmenjavi kisika.

Znanstveniki trdijo, da je kemična sestava tekočine v celicah človeškega telesa podobna formuli morske vode v prazgodovini. To dosežemo s kombinacijo pomembnih elementov v sledovih. In ko telesu primanjkuje ene ali druge snovi, jih začne "srkati" iz sebe (iz tkiv, kjer so se nakopičila hranila).

Pomanjkanje mikrohranil in preveliko odmerjanje

Vsaka disharmonija elementov v sledovih je skoraj vedno razvoj številnih bolezni in patoloških sprememb v telesu.

In kot kažejo nekatere študije, se pri vsakem tretjem prebivalcu planeta diagnosticira neravnovesje mikrosnovi različne intenzivnosti.

Med razlogi, ki povzročajo pomanjkanje ali presežek uporabnih elementov, so najpogosteje:

• slaba ekologija;
• psihološki stres, stresne situacije;
• slaba prehrana;
• dolgotrajna uporaba nekaterih zdravil.

Razumeti, kateri elementi v sledovih manjkajo osebi, in tudi ugotoviti natančno stopnjo pomanjkanja je mogoče le v laboratoriju z darovanjem krvi za biokemično analizo. Toda neravnovesje hranil lahko upoštevamo tudi pri nekaterih zunanjih znakih.

Najverjetneje oseba doživi pomanjkanje hranil, če:

• pogosto izpostavljeni virusnim boleznim;
• očitni znaki oslabljene imunosti;
• poslabšano stanje las, nohtov, kože (akne, izpuščaj);
• postal razdražljiv, nagnjen k depresiji.

Stanja pomanjkanja mikrohranil

Poleg tega lahko s skrbno analizo svojega zdravstvenega stanja, tudi brez laboratorijskih testov, včasih ugotovite, katero mikrohranilo potrebuje telo, ki mu trenutno primanjkuje:

1. Prekomerna teža - pomanjkanje snovi, kot so krom, cink, mangan.
2. Prebavne težave - pomanjkanje cinka, kroma.
3. Disbakterioza - premalo cinka.
4. Alergija na hrano - pomanjkanje cinka.
5. Disfunkcija prostate – pomanjkanje cinka.
6. Zvišan plazemski sladkor - pomanjkanje magnezija, kroma, mangana, cinka.
7. Krhki nohti – premalo silicija in selena.
8. Počasna rast nohtov in las – zmanjšana vsebnost selena, cinka, magnezija, silicija.
9. Lasje izpadajo – primanjkuje silicija, selena, cinka.
10. Rjave pike na koži - pomanjkanje bakra, mangana, selena.
11. Draženje in vnetje na koži - znak pomanjkanja cinka, selena, silicija.
12. Akne so pomanjkanje kroma, selena, cinka.
13. Alergijski izpuščaj – premalo selena ali cinka.

Mimogrede, zanimivo dejstvo o laseh. Po njihovi strukturi je najlažje določiti pomanjkanje elementov v sledovih. Običajno je v laseh zastopanih od 20 do 30 mikroorganizmov, medtem ko analiza krvi ali urina pokaže vsebnost največ 10 hranilnih snovi v telesu.

Kako ohraniti ravnotežje

Obstaja več pravil za ponovno vzpostavitev ravnovesja elementov v sledovih. V njih ni nič zapletenega ali novega, vendar v sodobnem ritmu življenja včasih pozabimo na te nasvete zdravnikov.

Najprej je pomembno spremljati zdravje živčnega sistema, redno hoditi na svež zrak in jesti pravilno.

Navsezadnje je najboljši vir večine elementov v sledovih naravna organska hrana.

Mimogrede, če govorimo o virih hrane, potem največ mikrosnovi najdemo v rastlinski hrani. Vodilno med živalskimi proizvodi bi lahko imenovali mleko, v katerem je 22 elementov v sledovih. Medtem je koncentracija hranilnih snovi v njem tako nizka, da o mleku ni treba govoriti kot o izdelku, ki lahko zagotovi ravnovesje snovi. Nutricionisti zato vztrajajo pri pomenu uravnotežene in raznolike prehrane.

Toda po mnenju biologov bi bilo napačno misliti, da imajo na primer vsi paradižniki na svetu enak nabor mikroelementov. In tudi če izdelek vsebuje enake hranilne snovi, se lahko njihova količina močno razlikuje. Na te kazalnike vplivajo kakovost tal, sorta rastlin in pogostost padavin. Včasih se lahko celo zelenjava iste sorte, zbrana z iste postelje, bistveno razlikuje po kemični sestavi.

Vzroki pomanjkanja mikrohranil:

• slaba ekologija, ki vpliva na mineralno-solno sestavo vode;
• nepravilna toplotna obdelava izdelkov (privede do skoraj 100-odstotne izgube hranilnih snovi);
• bolezni prebavnega sistema (motijo ​​pravilno absorpcijo mikroorganizmov);
• slaba prehrana (mono diete).

Elementi v sledovih so bistvena hranila za človeka. Od njih so odvisni presnovni procesi, razvoj in rast otroka, delovanje vseh sistemov (vključno z reproduktivnim), ohranjanje zdravja in imunosti. In ker telo ne more samo sintetizirati mikrohranil, je pomembno, da poskrbimo za racionalno in uravnoteženo prehrano, da dnevno dopolnimo zaloge potrebnih elementov.