Kako kuhati jed ” Puranje krače, polnjene z brokolijem”
2 puranji kraki osvobodimo kosti in kit, solimo, popramo in pustimo namakati eno uro. Skuto, brokoli in jajca stepemo v mešalniku, solimo, dodamo svoje najljubše začimbe in zelišča. Ne maram, ko se zaradi začimb izgubi naravni okus hrane, zato imam tega na minimumu. Zdaj žepe napolnimo s kuhanim mletim mesom in pečemo v foliji 35-40 minut. Nato odpremo folijo, namažemo sirne plošče in pečemo še 5 minut, dokler ne porjavijo.
Sestavine recepta “Puranji kraki, polnjeni z brokolijem»:
- 2 puranji nogi
- 100g skute 5%
- 100 g brokolija
- 1 jajce
- sir 30g
Hranilna vrednost jedi „Puranji kraki, polnjeni z brokolijem“ (per 100 gramov):
Kalorije: 126.3 kcal.
Veverice: 13 gr.
Maščobe: 7.6 gr.
Ogljikovi hidrati: 1.9 gr.
Število obrokov: 2Sestavine in kalorije recepta ”Puranji kraki, polnjeni z brokolijem”
| Izdelek | Ukrep | Teža, gr | Bela, gr | Maščoba, g | Kot, gr | kal, kcal |
| puran (noge) | 2 kosov | 100 | 15.7 | 8.9 | 0 | 142 |
| skuta 5% | 100 g | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| brokolijevo zelje | 100 g | 100 | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| piščančje jajce | 1 kos | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| ruski sir | 30 g | 30 | 7.23 | 8.85 | 0.09 | 108.9 |
| Skupaj za plačilo | 385 | 50.1 | 29.2 | 7.5 | 486.3 | |
| 1 služijo | 193 | 25.1 | 14.6 | 3.7 | 243.1 | |
| 100 gramov | 100 | 13 | 7.6 | 1.9 | 126.3 |