Po nekaterih ocenah za revmatoidnim artritisom zboli do 1 % odraslega prebivalstva po vsem svetu, vendar so najpogostejše žrtve starejši ljudje. Revmatoidni artritis je opredeljen kot kronična sistemska bolezen, za katero je značilno vnetje sklepov in sorodnih telesnih struktur, kar ima za posledico deformacijo telesa. Natančna etiologija (vzrok bolezni) ni znana, domnevajo pa, da gre za avtoimunsko bolezen. Znanstveniki verjamejo, da ni nobenih znanstvenih dokazov, da bi katera koli specifična hrana ali hranilo, razen esencialnih maščobnih kislin, pomagalo ali škodovalo ljudem z revmatoidnim artritisom. Znanstveniki na splošno priporočajo prehrano, bogato s hranili, in poudarjajo potrebo po zadostnem vnosu kalorij, beljakovin in kalcija. Ljudje z revmatoidnim artritisom imajo naslednja priporočila: Zaužiti je treba 1-2 g beljakovin na kilogram telesne teže (za nadomestitev izgube beljakovin pri vnetnih procesih). Da preprečite neželene učinke metotreksata, morate vzeti dodatno folno kislino. Metotreksat je antimetabolična snov, ki blokira reakcije, potrebne za proizvodnjo prekurzorjev v sintezi DNA. Ta snov izpodrine folno kislino iz encima dihidrofolat reduktaze in sprosti se prosta folna kislina. Majhni odmerki metotreksata se pogosto uporabljajo pri zdravljenju revmatoidnega artritisa za zatiranje imunskega sistema. Ker za revmatoidni artritis ni priznanega zdravila, je trenutno zdravljenje te bolezni omejeno predvsem na lajšanje simptomov z zdravili. Nekatera zdravila se uporabljajo le kot sredstva za lajšanje bolečin, druga kot protivnetna zdravila. Za zdravljenje revmatoidnega artritisa obstajajo tako imenovana bazična zdravila, s katerimi upočasnimo potek bolezni. Kortikosteroidi, znani tudi kot glukokortikoidi, kot sta urbazon in prednizon, se uporabljajo pri zdravljenju revmatoidnega artritisa, ker preprečujejo vnetje in zavirajo imunski sistem. Ta močna sredstva povečajo tveganje za osteoporozo pri bolnikih. Ljudje, ki se dolgotrajno zdravijo s steroidi, se morajo posvetovati z dietetikom za nasvet glede vnosa kalcija, vnosa vitamina D in vadbe za preprečevanje osteoporoze. Zavrnitev nekaterih izdelkov Obstajajo nezanesljivi dokazi, da ljudje z revmatoidnim artritisom občutijo olajšanje s spremembo prehrane. Najpogosteje poročani sprožilci simptomov so mlečne beljakovine, koruza, pšenica, citrusi, jajca, rdeče meso, sladkor, maščobe, sol, kofein in rastline nočnega senčnika, kot sta krompir in jajčevci. rastlinske prehrane Kar zadeva vlogo črevesnih bakterij pri razvoju revmatoidnega artritisa, imajo ljudje z njim veliko število protiteles proti Proteus mirabilis v primerjavi z zdravimi ljudmi in ljudmi z drugimi boleznimi. Vegetarijanci imajo bistveno nižjo raven protiteles, kar je povezano z zmernim oslabljenjem bolezni. Domnevamo lahko, da rastlinska prehrana pozitivno vpliva na prisotnost črevesnih bakterij, kot je Proteus mirabilis, kot tudi na odziv telesa na te bakterije. Zmanjšanje telesne teže Ker prekomerna telesna teža dodatno obremenjuje sklepe, je hujšanje s prehrano lahko zdravilo za revmatoidni artritis. Učinki dolgoverižnih maščobnih kislin Dokazi številnih raziskav kažejo, da prehranska manipulacija maščobnih kislin blagodejno vpliva na vnetne procese. Presnova prostaglandinov je odvisna od vrste in količine maščobnih kislin v prehrani, spremembe v koncentracijah prostaglandinov pa lahko vplivajo na imunske odzive telesa. Prehrana z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščob in nizko vsebnostjo nasičenih maščob ter vsakodnevno uživanje eikosapentaenojske kisline vodi do izginotja takega revmatološkega simptoma, kot je jutranja togost, in do zmanjšanja števila obolelih sklepov; zavrnitev takšne diete vodi do odtegnitvenih simptomov. Vegetarijanci lahko povečajo vnos omega-3 z uporabo lanenih semen in drugih rastlinskih živil. Vloga drugih hranil Nekatere študije so pokazale, da se ljudje z revmatoidnim artritisom poslabšajo zaradi nezadostnega vnosa vitaminov in hranil. Bolniki z artritisom težko kuhajo in jedo zaradi bolečin v sklepih rok. Problem sta tudi pomanjkanje gibanja in debelost. Zato bi morali ljudje z revmatoidnim artritisom poiskati nasvet strokovnjakov o prehrani, pripravi hrane in hujšanju. Bolniki z revmatoidnim artritisom pogosteje umrejo zaradi bolezni srca in ožilja. Povišane ravni homocisteina so povezane z revmatoidnim artritisom. Podoben pojav opazimo tudi pri ljudeh, ki ne jemljejo metotreksata, ki vpliva na vsebnost folatov v telesu. Ker je vegetarijanska prehrana učinkovita v boju proti boleznim srca in ožilja, lahko pomaga tudi ljudem z revmatoidnim artritisom. Nedvomno bi bila prehrana z visoko vsebnostjo rastlinskih živil z veliko folatov pametna izbira za ljudi z visoko vsebnostjo homocisteina v krvi. Trenutno nimamo dokončnih mnenj znanstvene skupnosti o vplivu vegetarijanstva na revmatoidni artritis, vendar je smiselno, da bolni ljudje preizkusijo vegetarijansko ali vegansko prehrano in ugotovijo, kako jim pomaga. Vsekakor pa vegetarijanska prehrana blagodejno vpliva na zdravje in tak poskus ne bo odveč.
2022-11-11