Vitamin B12

Vsebina članka

Kemijska formula:

C₆₃H₈₈S₁₄O₁₄P

kratek opis

Vitamin B12 je zelo pomemben za zdravje možganov, živčnega sistema, sintezo DNA in tvorbo krvnih celic. V bistvu je hrana za možgane. Njegova uporaba je ključna v kateri koli starosti, predvsem pa s staranjem telesa - pomanjkanje vitamina B12 je povezano s kognitivnimi motnjami. Tudi blage pomanjkljivosti lahko vodijo do zmanjšane duševne zmogljivosti in kronične utrujenosti. Eden najpomembnejših vitaminov za vegetarijance, saj ga večina najdemo v živalskih proizvodih.

Poznan tudi kot: kobalamin, cianokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, zunanji dejavnik gradu.

Zgodovina odkrivanja

V petdesetih letih prejšnjega stoletja je angleški zdravnik opisal smrtno obliko in jo pripisal nenormalni želodčni sluznici in pomanjkanju želodčne kisline. Bolniki so imeli simptome anemije, vnetja jezika, otrplosti kože in nenormalne hoje. Zdravila za to bolezen ni bilo in je bila vedno usodna. Bolniki so bili podhranjeni, hospitalizirani in niso upali na zdravljenje.

George Richard Minot, doktor medicine na Harvardu, je mislil, da lahko snovi v hrani pomagajo bolnikom. Leta 1923 se je Minot združil z Williamom Perryjem Murphyjem, pri čemer je svoje raziskave temeljil na prejšnjem delu Georgea Whipplea. V tej študiji so pse pripeljali v anemijo in nato poskušali ugotoviti, katera hrana obnavlja rdeče krvne celice. Zelenjava, rdeče meso in še posebej jetra so bili učinkoviti.

Leta 1926 sta Minot in Murphy na konvenciji v Atlantic Cityju poročala o senzacionalnem odkritju - 45 bolnikov s perniciozno anemijo je bilo ozdravljenih z jemanjem večjih količin surovih jeter. Klinično izboljšanje je bilo očitno in se je običajno zgodilo v 2 tednih. Za to so Minot, Murphy in Whipple leta 1934 prejeli Nobelovo nagrado za medicino. Tri leta kasneje je William Castle, prav tako znanstvenik s Harvarda, odkril, da je bolezen posledica dejavnika v želodcu. Ljudje z odstranjenim želodcem so pogosto umirali zaradi perniciozne anemije in uživanje jeter ni pomagalo. Ta dejavnik, ki je prisoten v želodčni sluznici, je bil imenovan "notranji" in je bil potreben za normalno absorpcijo "zunanjega faktorja" iz hrane. Pri bolnikih s perniciozno anemijo "intrinzični dejavnik" ni bil prisoten. Leta 1948 je bil "zunanji faktor" v kristalni obliki izoliran iz jeter in ga objavil Karl Folkers in njegovi sodelavci. Poimenovali so ga vitamin B12.

Leta 1956 je britanska kemika Dorothy Hodgkin opisala zgradbo molekule vitamina B12, za katero je leta 1964. prejela Nobelovo nagrado za kemijo. Leta 1971 je organski kemik Robert Woodward po desetih letih poskusov napovedal uspešno sintezo vitamina.

Smrtno bolezen bi lahko zdaj zlahka pozdravili z injekcijami čistega vitamina B12 in brez stranskih učinkov. Bolniki so si popolnoma opomogli.

Hrana, bogata z vitaminom B12

Navedena je približna razpoložljivost (μg / 100 g) vitamina:

Školjke 11.28

Švicarski sir 3.06

Feta 1.69

Jogurt 0.37

Dnevna potreba po vitaminu B12

Vnos vitamina B12 določijo prehranski odbori v vsaki državi in znaša od 1 do 3 mikrogramov na dan. Na primer, norma, ki jo je leta 1998 določil ameriški odbor za prehrano in prehrano, je naslednja:

Starost	Moški: mg / dan (mednarodne enote / dan)	Ženske: mg / dan (mednarodne enote / dan)
Dojenčki 0-6 mesecev	0.4 μg	0.4 μg
Dojenčki 7-12 mesecev	0.5 μg	0.5 μg
Otroci 1-3 let star	0.9 μg	0.9 μg
stara 4-8 let	1.2 μg	1.2 μg
stara 9-13 let	1.8 μg	1.8 μg
Najstniki 14-18 let	2.4 μg	2.4 μg
Odrasli od 19 let	2.4 μg	2.4 μg
Noseče (katere koli starosti)	-	2.6 μg
Doječe matere (katere koli starosti)	-	2.8 μg

Leta 1993 je Evropski odbor za prehrano določil dnevni vnos vitamina B12:

Starost	Moški: mg / dan (mednarodne enote / dan)	Ženske: mg / dan (mednarodne enote / dan)
Otroci od 6 do 12 mesecev	0.5 μg	0.5 μg
Otroci 1-3 let star	0.7 μg	0.7 μg
stara 4-6 let	0.9 μg	0.9 μg
stara 7-10 let	1.0 μg	1.0 μg
Najstniki 11-14 let	1.3 μg	1.3 μg
Najstniki, stari 15-17 let in več	1.4 μg	1.4 μg
Noseče (katere koli starosti)	-	1.6 μg
Doječe matere (katere koli starosti)	-	1.9 μg

Primerjalna tabela priporočene količine vitamina B12 na dan glede na podatke v različnih državah in organizacijah:

Starost	Moški: mg / dan (mednarodne enote / dan)
Evropska unija (vključno z Grčijo)	1,4 mcg / dan
Belgija	1,4 mcg / dan
Francija	2,4 mcg / dan
Nemčija, Avstrija, Švica	3,0 mcg / dan
Irska	1,4 mcg / dan
Italija	2 mcg / dan
Nizozemska	2,8 mcg / dan
Nordijskih državah	2,0 mcg / dan
Portugalska	3,0 mcg / dan
Španija	2,0 mcg / dan
Anglija	1,5 mcg / dan
ZDA	2,4 mcg / dan
Svetovna zdravstvena organizacija, Organizacija za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov	2,4 mcg / dan

Potreba po vitaminu B12 se v takih primerih poveča:

pri starejših se izločanje klorovodikove kisline v želodcu pogosto zmanjša (kar vodi do zmanjšanja absorpcije vitamina B12), poveča pa se tudi število bakterij v črevesju, kar lahko zmanjša raven vitamina, ki je na voljo telo;
z atrofično se zmanjša sposobnost telesa, da absorbira naravni vitamin B12 iz hrane;
z maligno (perniciozno) anemijo v telesu ni snovi, ki bi pomagala absorbirati B12 iz prebavnega trakta;
med operacijami na prebavilih (na primer prikrajšanje želodca ali njegovo odstranjevanje) telo izgubi celice, ki izločajo klorovodikovo kislino in vsebujejo notranji dejavnik, ki spodbuja asimilacijo B12;
pri ljudeh na dieti, ki ne vsebuje živalskih proizvodov; kot tudi pri dojenčkih, katerih doječe matere so vegetarijanke ali veganke.

V vseh zgornjih primerih lahko telesu primanjkuje vitamina B12, kar lahko privede do zelo resnih posledic. Za preprečevanje in zdravljenje takšnih stanj zdravniki predpišejo vnos sintetičnega vitamina peroralno ali v obliki injekcij.

Fizikalne in kemijske lastnosti vitamina B12

V bistvu je vitamin B12 cela skupina snovi, ki ga vsebujejo. Vključuje cianokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin in kobamamid. Prav cianokobalamin je najbolj aktiven v človeškem telesu. Ta vitamin velja za najbolj zapleteno v svoji strukturi v primerjavi z drugimi vitamini.

Cianokobalamin je temno rdeče barve in se pojavlja v obliki kristalov ali prahu. Brez vonja ali barve. Raztopi se v vodi, odporen je na zrak, uničijo pa ga ultravijolični žarki. Vitamin B12 je zelo stabilen pri visokih temperaturah (tališče cianokobalamina je od 300 ° C), vendar izgubi svojo aktivnost v zelo kislem okolju. Tudi topen v etanolu in metanolu. Ker je vitamin B12 topen v vodi, ga mora telo nenehno dobivati dovolj. V nasprotju z vitamini, topnimi v maščobah, ki so shranjeni v maščobnem tkivu in jih naša telesa postopoma uporabljajo, se vodotopni vitamini iz telesa odstranijo takoj, ko prejmejo odmerek, ki presega dnevno potrebo.

Shema vnosa B12 v kri:

Vitamin B12 sodeluje pri tvorbi genov, ščiti živce itd. Da pa bo ta vodotopni vitamin pravilno deloval, ga je treba ustrezno zaužiti in absorbirati. K temu prispevajo različni dejavniki.

V hrani se vitamin B12 kombinira z določeno beljakovino, ki se pod vplivom želodčnega soka in pepsina raztopi v človeškem želodcu. Ko se B12 sprosti, se nanj pritrdi vezni protein in ga zaščiti, medtem ko se prenaša v tanko črevo. Ko je vitamin v črevesju, snov, imenovana notranji faktor B12, loči vitamin od beljakovin. To omogoča vitaminu B12, da vstopi v krvni obtok in opravlja svojo funkcijo. Da telo B12 pravilno absorbira v telesu, morajo biti želodec, tanko črevo in trebušna slinavka zdravi. Poleg tega mora v prebavilih nastati zadostna količina notranjega faktorja. Uživanje veliko alkohola lahko vpliva tudi na absorpcijo vitamina B12, saj se proizvodnja želodčne kisline zmanjša.

Priporočamo, da se seznanite z asortimanom vitamina B12, ki je največji na svetu. Obstaja več kot 30,000 okolju prijaznih izdelkov, privlačne cene in redne promocije, stalne 5% popust s promocijsko kodo CGD4899, na voljo brezplačna poštnina po vsem svetu.

Uporabne lastnosti in njegov vpliv na telo

Interakcija z drugimi elementi

Čeprav lahko številne bolezni in zdravila negativno vplivajo na učinkovitost vitamina B12, lahko nekatera hranila na drugi strani podpirajo njegov učinek ali ga na splošno omogočajo:

folna kislina: Ta snov je neposredni "partner" vitamina B12. Odgovoren je za pretvorbo folne kisline nazaj v njeno biološko aktivno obliko po različnih reakcijah - z drugimi besedami, ponovno jo aktivira. Brez vitamina B12 telo hitro trpi zaradi funkcionalne pomanjkljivosti folne kisline, saj ostane v našem telesu v zanj neprimerni obliki. Po drugi strani pa vitamin B12 zahteva tudi folno kislino: v eni od reakcij folna kislina (natančneje metiltetrahidrofolat) sprosti metilno skupino za vitamin B12. Nato se metilkobalamin pretvori v metilno skupino v homocistein, zaradi česar se pretvori v metionin.
biotin: Druga biološko aktivna oblika vitamina B12, adenozilkobalamin, zahteva biotin (znan tudi kot vitamin B7 ali vitamin H) in magnezij, da izpolni svojo pomembno funkcijo v mitohondrijih. V primeru pomanjkanja biotina se lahko pojavi situacija, ko je dovolj adenozilkobalamina, vendar je neuporaben, saj ni mogoče oblikovati njegovih reakcijskih partnerjev. V teh primerih se lahko pojavijo simptomi pomanjkanja vitamina B12, čeprav raven B12 v krvi ostaja normalna. Po drugi strani pa analiza urina pokaže pomanjkanje vitamina B12, v resnici pa ne. Dodatek vitamina B12 prav tako ne bi privedel do prenehanja ustreznih simptomov, saj vitamin B12 zaradi pomanjkanja biotina preprosto ostane neučinkovit. Biotin je zelo občutljiv na proste radikale, zato je v primeru stresa, težkih športov in bolezni potreben dodaten biotin.
kalcij: Absorpcija vitamina B12 v črevesju s pomočjo notranjega faktorja je neposredno odvisna od kalcija. V primeru pomanjkanja kalcija postane ta metoda absorpcije izredno omejena, kar lahko privede do rahlega pomanjkanja vitamina B12. Primer tega je jemanje metafenina, zdravila za sladkorno bolezen, ki zniža raven kalcija v črevesju do te mere, da pri mnogih bolnikih razvije pomanjkanje B12. Študije pa so pokazale, da se to lahko izravna s hkratnim dajanjem vitamina B12 in kalcija. Zaradi nezdrave prehrane veliko ljudi trpi zaradi kislosti. To pomeni, da se večina porabljenega kalcija porabi za nevtralizacijo kisline. Tako lahko prekomerna kislost v črevesju povzroči težave z absorpcijo B12. Pomanjkanje vitamina D lahko povzroči tudi pomanjkanje kalcija. V tem primeru je priporočljivo, da vitamin B12 jemljete s kalcijem, da optimizirate hitrost absorpcije notranjega faktorja.
vitamina B2 in B3: spodbujajo pretvorbo vitamina B12 po pretvorbi v njegovo bioaktivno koencimsko obliko.

Absorpcija vitamina B12 z drugimi živili

Hrana z visoko vsebnostjo vitamina B12 je dobra za uživanje. Piperin, snov, ki jo najdemo v papriki, pomaga telesu, da absorbira B12. Praviloma govorimo o mesnih in ribje jedi.

Raziskave kažejo, da uživanje pravega razmerja folata in B12 lahko izboljša zdravje, okrepi srce in zmanjša tveganje za razvoj. vendar lahko preveč kisline moti absorpcijo B12 in obratno. Tako je ohranjanje optimalne količine vsakega od njih edini način za preprečevanje nastanka primanjkljajev. Folat je bogat s folati, B12 pa najdemo predvsem v živalskih proizvodih, kot so ribe, organsko in pusto meso, mlečni izdelki in jajca. Poskusite jih kombinirati!

Naravni B12 ali prehranski dodatki?

Kot vsak vitamin je tudi B12 najbolje pridobiti iz naravnih virov. Obstajajo raziskave, ki kažejo, da so sintetična prehranska dopolnila lahko škodljiva za telo. Poleg tega lahko le zdravnik določi natančno količino snovi, ki je potrebna za zdravje in dobro počutje. Vendar so v nekaterih primerih sintetični vitamini nepogrešljivi.

Vitamin B12 je običajno v prehranskih dopolnilih kot cianokobalamin, oblika, ki jo telo zlahka pretvori v aktivni obliki metilkobalamina in 5-deoksiadenozilkobalamina. Prehranski dodatki lahko vsebujejo tudi metilkobalamin in druge oblike vitamina B12. Obstoječi dokazi ne kažejo razlik med oblikami glede absorpcije ali biološke uporabnosti. Vendar je sposobnost telesa, da absorbira vitamin B12 iz prehranskih dopolnil, v veliki meri omejena z lastnimi faktorji. Na primer, le približno 10 mcg od 500 mcg peroralnega dodatka dejansko absorbirajo zdravi ljudje.

Dodatek vitamina B12 je še posebej pomemben za vegetarijance in vegane. Pomanjkanje B12 med vegetarijanci je odvisno predvsem od prehrane. Vegani so najbolj ogroženi. Nekateri žitni proizvodi, obogateni z B12, so dober vir vitamina in pogosto vsebujejo več kot 3 mcg B12 na vsakih 100 gramov. Poleg tega so nekatere znamke prehranskih kvasovk in žit obogatene z vitaminom B12. Številni sojini izdelki, vključno s sojinim mlekom in mesnimi nadomestki, vsebujejo tudi sintetični B12. Pomembno je pogledati sestavo izdelka, saj niso vsi obogateni z B12, količina vitamina pa se lahko razlikuje.

Različne formule za dojenčke, vključno s tistimi na osnovi, so obogatene z vitaminom B12. Formulirani novorojenčki imajo višjo vsebnost vitamina B12 kot dojeni dojenčki. Čeprav je v prvih 6 mesecih otrokovega življenja priporočljivo izključno dojenje, je dodajanje okrepljene formule vitamina B12 v drugi polovici dojenčkov lahko zelo koristno.

Tu je nekaj nasvetov za tiste, ki so vegetarijanci in vegani:

Poskrbite, da imate v svoji prehrani zanesljiv vir vitamina B12, na primer obogateno hrano ali prehranska dopolnila. Na splošno ni dovolj, da uživate samo jajca in mlečne izdelke.
Prosite svojega zdravnika, naj enkrat letno preveri raven B12.
Prepričajte se, da so ravni vitamina B12 normalne pred nosečnostjo in med njo ter če dojite.
Starejši vegetarijanci, zlasti vegani, bodo zaradi starostnih težav morda potrebovali večje odmerke B12.
Večji odmerki bodo verjetno potrebovali ljudje, ki jih že primanjkuje. Glede na strokovno literaturo se za zdravljenje ljudi s pomanjkanjem vitamina B12 uporabljajo odmerki od 100 mcg na dan (za otroke) do 2000 mcg na dan (za odrasle).

Naslednja tabela vsebuje seznam živil, ki jih lahko vključimo v vegetarijansko in vegansko prehrano in so odlična za vzdrževanje normalne ravni B12 v telesu:

Izdelek	Vegetarijanstvo	Veganstvo	Komentarji
sir	Da	Ne	Odličen vir vitamina B12, vendar nekatere vrste vsebujejo več kot druge. Priporočljivi so švicarski sir, mocarela, feta.
Jajca	Da	Ne	Največ B12 najdemo v rumenjaku. Najbogatejša z vitaminom B12 so račja in gosja jajca.
Mleko	Da	Ne
Jogurt	Da	Ne
Prehranski kvasni zelenjavni namazi	Da	Da	Večino namazov lahko uporabljajo vegani. Vendar morate biti pozorni na sestavo izdelka, saj niso vsi namazi obogateni z vitaminom B12.

Uporaba v uradni medicini

Zdravstvene koristi vitamina B12:

Potencialni preventivni učinek na raka: Pomanjkanje vitaminov vodi do težav s presnovo folatov. Posledično se DNK ne more pravilno razmnoževati in se poškoduje. Strokovnjaki menijo, da lahko poškodovana DNA neposredno prispeva k nastanku raka. Dopolnjevanje prehrane z vitaminom B12 skupaj s folati se preučuje kot način za preprečevanje in celo zdravljenje nekaterih vrst raka.
Spodbuja zdravje možganov: Ugotovljeno je bilo, da nizke ravni vitamina B12 povečujejo tveganje za Alzheimerjevo bolezen pri starejših moških in ženskah. B12 pomaga ohranjati nizko raven homocisteina, kar lahko igra vlogo pri Alzheimerjevi bolezni. Pomembno je tudi za koncentracijo in lahko pomaga zmanjšati simptome ADHD in slab spomin.
Številne študije so pokazale povezavo med depresijo in pomanjkanjem vitamina B12. Ta vitamin je bistvenega pomena za sintezo nevrotransmiterja, povezanega z uravnavanjem razpoloženja. V eni študiji, objavljeni v ameriškem Journal of Psychiatry, je bilo proučenih 700 invalidnih žensk, starejših od 65 let. Raziskovalci so ugotovili, da imajo ženske s pomanjkanjem vitamina B12 dvakrat večjo verjetnost, da bodo trpele zaradi depresije.
Preprečevanje anemije in zdrave hematopoeze: Vitamin B12 je bistvenega pomena za zdravo tvorbo rdečih krvnih celic, ki so normalne velikosti in zrelosti. Nezrele in neprimerno velike rdeče krvne celice lahko privedejo do nižje ravni kisika v krvi, splošnih simptomov šibkosti in izgube.
Vzdrževanje optimalne ravni energije: Vitamin B12 kot eden izmed vitaminov B pomaga pretvoriti beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v "gorivo" za naše telo. Brez tega ljudje pogosto doživljajo kronično utrujenost. Vitamin B12 je potreben tudi za prenos nevrotransmiterskih signalov, ki pomagajo mišicam krčiti in vzdrževati raven energije skozi ves dan.

Vitamin B12 v odmerni obliki lahko predpišemo v takih primerih:

z dednim pomanjkanjem vitaminov (bolezen Immerslud-Grasbeck). Predpisuje se v obliki injekcij, najprej 10 dni, nato pa enkrat na mesec v življenju. Ta terapija je učinkovita za ljudi z oslabljeno absorpcijo vitaminov;
s perniciozno anemijo. Običajno z injekcijami, peroralnimi ali nazalnimi zdravili;
s pomanjkanjem vitamina B12;
s zastrupitvijo s cianidom;
z visoko koncentracijo homocisteina v krvi. Jemlje se v kombinaciji s folno kislino in vitaminom B6;
s starostno boleznijo oči, imenovano starostna degeneracija makule;
s kožnimi lezijami skodle. Vitamin B12 lahko poleg lajšanja kožnih simptomov lajša tudi bolečino in srbenje pri tej bolezni;
s periferno nevropatijo.

V sodobni medicini so najpogostejše tri sintetične oblike vitamina B12 - cianokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. Prva se uporablja v obliki intravenskih, intramuskularnih, subkutanih ali intra-ledvenih injekcij, pa tudi v obliki tablet. Hidroksokobalamin lahko injiciramo samo pod kožo ali v mišice. Kobamamid se daje z injekcijami v veno ali mišico ali peroralno. Je najhitrejša od treh vrst. Poleg tega so ta zdravila na voljo v obliki praškov ali že pripravljenih raztopin. In nedvomno vitamin B12 pogosto najdemo v multivitaminskih formulacijah.

Uporaba vitamina B12 v tradicionalni medicini

Tradicionalna medicina najprej svetuje uživanje živil, bogatih z vitaminom B12, v primeru anemije, šibkosti, občutka kronične utrujenosti. Takšni izdelki so meso, mlečni izdelki, jetra.

Obstaja mnenje, da lahko vitamin B12 pozitivno vpliva na in. Zato tradicionalni zdravniki svetujejo uporabo mazil in krem, ki vključujejo B12, zunaj in v obliki tečajev zdravljenja.

Vitamin B12 v najnovejših znanstvenih raziskavah

Znanstveniki z Norveškega inštituta za znanost in tehnologijo so ugotovili, da je pomanjkanje vitamina B12 med nosečnostjo povezano s povečanim tveganjem za prezgodnji porod. V študiji je sodelovalo 11216 nosečnic iz 11 držav. Prezgodnji porod in nizka porodna teža vsako leto predstavljata tretjino od skoraj 3 milijonov smrti novorojenčkov. Raziskovalci so ugotovili, da so rezultati odvisni tudi od države bivanja matere ploda - na primer, visoka raven B12 je bila povezana z visokim razmerjem porodne teže v državah z nizkim in srednjim dohodkom, vendar se v državah z visoko raven bivanja. Vendar je bilo pomanjkanje vitaminov v vseh primerih povezano s tveganjem za prezgodnji porod.
Raziskave z Univerze v Manchestru kažejo, da dodajanje visokih odmerkov nekaterih vitaminov običajnim načinom zdravljenja - zlasti vitaminov B6, B8 in B12 - lahko znatno zmanjša simptome. Takšni odmerki so zmanjšali duševne simptome, medtem ko so bile majhne količine vitaminov neučinkovite. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da so vitamini B najbolj koristni v zgodnjih fazah bolezni.
Norveški znanstveniki so ugotovili, da so nizke ravni vitamina B12 pri dojenčkih povezane s kasnejšim upadom kognitivnih sposobnosti otrok. Študija je bila izvedena med nepalskimi otroki, saj je pomanjkanje vitamina B12 v južnoazijskih državah zelo pogosto. Raven vitaminov so najprej izmerili pri novorojenčkih (starih od 2 do 12 mesecev), nato pa pri istih otrocih 5 let kasneje. Otroci z nižjo ravnjo B12 so se slabše odrezali pri preizkusih, kot so reševanje ugank, prepoznavanje črk in interpretacija čustev drugih otrok. Pomanjkanje vitaminov je najpogosteje nastalo zaradi neustrezne porabe živalskih proizvodov zaradi nizkega življenjskega standarda v državi.
Prva tovrstna dolgoročna študija Raziskovalnega centra za univerzo Ohio State University kaže, da je dolgotrajno dodajanje vitamina B6 in B12 povezano s povečanim tveganjem za pljučni rak pri moških kadilcih. Podatki so bili zbrani pri več kot 77 bolnikih, ki so 55 let vsak dan uživali 12 mikrogramov vitamina B10. Vsi udeleženci so bili v starostni skupini od 50 do 76 let in so bili v študijo vključeni med letoma 2000 in 2002. Kot rezultat opazovanj je bilo ugotovljeno, da imajo moški, ki kadijo, štirikrat večjo verjetnost, da bodo razvili pljučni rak kot tisti, ki niso jemali B12 .
Nedavne raziskave kažejo, da bi uživanje nekaterih vitaminov, kot so B12, D, koencim Q10, niacin, magnezij, riboflavin ali karnitin, lahko imelo terapevtske koristi za napade. Ta nevrovaskularna bolezen prizadene 6% moških in 18% žensk po vsem svetu in je zelo resno stanje. Nekateri znanstveniki trdijo, da je to lahko posledica pomanjkanja antioksidantov ali mitohondrijske disfunkcije. Posledično lahko ti vitamini in elementi v sledovih z lastnostmi izboljšajo bolnikovo stanje in zmanjšajo simptome bolezni.

Uporaba vitamina B12 v kozmetologiji

Menijo, da gre za vitamin B12. Če lokalno nanašate cianokobalamin, lahko lase dodate čudovit sijaj in moč. Če želite to narediti, je priporočljivo, da v ampulah uporabljate lekarniški vitamin B12, ki ga dodate maskam - tako naravnim (na osnovi olj in naravnih izdelkov) kot kupljenim. Na primer, naslednje maske bodo koristile lasem:

maska, ki vsebuje vitamine B2, B6, B12 (iz ampule) in repinčevo olje (žlica), 1 surovo piščančje jajce. Vse sestavine zmešamo in nanesemo na lase 5-10 minut;
mešanica vitamina B12 (1 ampula) in 2 žlici rdeče paprike. S takšno masko morate biti izjemno previdni in jo nanašati samo na lasne korenine. Okrepil bo korenine in pospešil rast las. Hraniti ga morate največ 15 minut;
maska z vitaminom B12 iz ampule, žlička ricinusovega olja, žlička tekočega medu in 1 surova. To masko lahko sperete eno uro po nanosu;

Pozitiven učinek vitamina B12 opazimo pri nanosu na kožo. Menijo, da pomaga pri glajenju prvih gub, koži tonizira, obnavlja celice in jo ščiti pred škodljivimi vplivi zunanjega okolja. Kozmetologi svetujejo uporabo lekarniškega vitamina B12 iz ampule, mešanje z maščobno osnovo - pa naj bo to olje ali vazelin. Učinkovita pomlajevalna maska je maska iz tekočega medu, kisle smetane, piščančjih jajc, eteričnega olja limone z dodatkom vitaminov B12 in B12 ter soka aloe vere. Ta maska se nanese na obraz 15 minut, 3-4 krat na teden. Na splošno vitamin B12 za kožo dobro deluje s kozmetičnimi olji in vitaminom A. Pred uporabo kakršne koli kozmetične snovi pa je vredno preizkusiti prisotnost alergij ali neželenih kožnih reakcij.

Uporaba vitamina B12 v živinoreji

Tako kot pri ljudeh se tudi pri nekaterih živalih v telesu tvori notranji dejavnik, ki je potreben za absorpcijo vitamina. Te živali vključujejo opice, prašiče, podgane, krave, bele dihurje, zajce, hrčke, lisice, leve, tigre in leoparde. Notranji dejavnik ni bil ugotovljen pri morskih prašičkih, konjih, ovcah, pticah in nekaterih drugih vrstah. Znano je, da se pri psih v želodcu proizvaja le majhna količina faktorja - večina se nahaja v trebušni slinavki. Dejavniki, ki vplivajo na asimilacijo vitamina B12 pri živalih, so pomanjkanje beljakovin, železa, vitamina B6, odstranjevanje ščitnice in povečana kislost. Vitamin je shranjen predvsem v jetrih, pa tudi v ledvicah, srcu, možganih in vranici. Kot pri ljudeh se vitamin izloča z urinom, medtem ko se pri prežvekovalcih izloči predvsem z iztrebki.

Psi redko kažejo znake pomanjkanja vitamina B12, vendar jih potrebujejo za normalno rast in razvoj. Najboljši viri B12 so jetra, ledvice, mleko, jajca in ribe. Poleg tega je večina pripravljenih živil že obogatena z bistvenimi vitamini in minerali, vključno z B12.

Mačke potrebujejo približno 20 mcg vitamina B12 na kilogram telesne teže, da ohranijo normalno rast, nosečnost, dojenje in raven hemoglobina. Študije kažejo, da mladiči morda ne bodo prejemali vitamina B12 3-4 mesece brez opaznih posledic, nato pa se njihova rast in razvoj znatno upočasni, dokler se popolnoma ne ustavijo.

Glavni vir vitamina B12 za prežvekovalce, prašiče in perutnino je kobalt, ki je prisoten v tleh in krmi. Pomanjkanje vitaminov se kaže v zastoju rasti, slabem apetitu, šibkosti in živčnih boleznih.

Uporaba vitamina B12 v pridelavi poljščin

Znanstveniki že vrsto let poskušajo najti način za pridobivanje vitamina B12 iz rastlin, saj so njegov glavni naravni vir živalski proizvodi. Nekatere rastline so sposobne absorbirati vitamin skozi korenine in jih tako obogatiti. Na primer, ječmenova zrna ali zrna so vsebovala znatne količine vitamina B12 po dodajanju oploditve v tla. Tako se s takšnimi raziskavami širijo možnosti za ljudi, ki iz naravnih virov ne morejo dobiti dovolj vitamina.

Miti o vitaminu B12

Bakterije v ustih ali prebavilih neodvisno sintetizirajo zadostno količino vitamina B12. Če bi bilo to res, pomanjkanje vitaminov ne bi bilo tako pogosto. Vitamin lahko dobite samo iz živalskih proizvodov, umetno obogatenih živil ali aditivov za živila.
Ustrezen vitamin B12 lahko dobimo iz fermentiranih sojinih izdelkov, probiotikov ali alg (kot je spirulina)… Dejansko ta živila ne vsebujejo vitamina B12, njegova vsebnost v algah pa je zelo sporna. Tudi v spirulini ni aktivna oblika vitamina B12, ki ga zahteva človeško telo.
Pomanjkanje vitamina B12 traja od 10 do 20 let. V resnici se lahko pomanjkanje razvije precej hitro, zlasti kadar pride do nenadne spremembe prehrane, na primer pri prehodu na vegetarijansko ali vegansko prehrano.

Kontraindikacije in previdnost

Znaki pomanjkanja vitamina B12

Klinični primeri pomanjkanja vitamina B12 so izjemno redki in so v večini primerov posledica resnih presnovnih motenj, bolezni ali popolne zavrnitve živil, ki vsebujejo vitamin. Samo zdravnik lahko s posebnimi študijami ugotovi, ali v telesu primanjkuje snovi. Ker pa se ravni B12 v serumu približujejo minimumu, se lahko pojavijo nekateri simptomi in nelagodje. V tej situaciji je najtežje ugotoviti, ali v telesu resnično primanjkuje vitamina B12, saj je njegovo pomanjkanje mogoče prikriti kot številne druge bolezni. Simptomi pomanjkanja vitamina B12 lahko vključujejo:

razdražljivost, sumničavost, osebnostne spremembe, agresivnost;
apatija, zaspanost, depresija;
, zmanjšanje intelektualnih sposobnosti, okvara spomina;
pri otrocih - zaostajanje v razvoju, manifestacije avtizma;
nenavadni občutki v okončinah, izguba občutka položaja telesa;
šibkost;
spremembe vida, poškodbe vidnega živca;
inkontinenca;
težave s kardiovaskularnim sistemom (ishemični napadi ,,);
globoke žile;
kronična utrujenost, pogosti prehladi, izguba apetita.

Kot lahko vidite, lahko pomanjkanje vitamina B12 "prikrijemo" pod številne bolezni, in to vse zato, ker ima zelo pomembno vlogo pri delovanju možganov, živčnega sistema, imunosti, krvnega obtoka in tvorbi DNK. Zato je treba pod zdravniškim nadzorom preveriti raven B12 v telesu in se o ustreznih vrstah zdravljenja posvetovati s strokovnjakom.

Menijo, da ima vitamin B12 zelo majhen potencial zastrupitve, zato medicina ni ugotovila mejne ravni vnosa in znakov presežka vitaminov. Menijo, da se odvečni vitamin B12 izloči iz telesa sam.

Medsebojno delovanje z zdravili

Nekatera zdravila lahko vplivajo na raven vitamina B12 v telesu. Ta zdravila so:

kloramfenikol (kloromicetin), bakteriostatski antibiotik, ki pri nekaterih bolnikih vpliva na raven vitamina B12;
zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje želodca in refluksa, lahko motijo absorpcijo B12 in upočasnijo sproščanje želodčne kisline;
metformin, ki se uporablja za zdravljenje.

Če redno jemljete ta ali katera koli druga zdravila, se posvetujte s svojim zdravnikom o njihovem vplivu na raven vitaminov in mineralov v telesu.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o vitaminu B12 in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Viri informacij

Najboljših 10 živil z vitaminom B12,
B12 Pomanjkanje in zgodovina,
Priporočila za vnos vitamina B12,
Mnenje Znanstvenega odbora za hrano o reviziji referenčnih vrednosti za označevanje hranilne vrednosti,
Skupine, ki jim grozi pomanjkanje vitamina B12,
Cianokobalamin,
Vitamin B12. Fizikalne in kemijske lastnosti,
Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Prenos vitamina B 12 iz hrane v telesne celice - prefinjena večstopenjska pot. Gastroenterologija in hepatologija 9, 345-354,
Kako telo absorbira vitamin B12?
VITAMIN B12 Hranilne kombinacije,
Podatkovne baze o sestavi živil USDA,
Vitamin B12 v vegetarijanski,
Hrana, bogata z vitaminom B12, za vegetarijance,
VITAMIN B12 UPORABA IN UČINKOVITOST,
Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik in drugi. Povezave koncentracije vitamina B12 pri nosečnicah z nevarnostmi prezgodnjega poroda in majhno porodno težo: sistematičen pregled in metaanaliza podatkov o posameznih udeležencih. American Journal of Epidemiology, letnik 185, številka 3 (2017), strani 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, AR Yung. Učinki dodatkov vitaminov in mineralov na simptome shizofrenije: sistematični pregled in metaanaliza. Psihološka medicina, letnik 47, številka 9 (2017), strani 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
Ingrid Kvestad in drugi. Stanje vitamina B-12 v povojih je pozitivno povezano z razvojem in kognitivnim delovanjem 5 let kasneje pri nepalskih otrocih. American Journal of Clinical Nutrition, letnik 105, številka 5, strani 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Dolgoročna, dopolnilna uporaba vitamina B, povezana z presnovo z enim ogljikom, v povezavi s tveganjem za nastanek pljučnega raka v kohorti vitaminov in življenjskega sloga (VITAL). Časopis za klinično onkologijo, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Vloga hranil v patogenezi in zdravljenju migrenskih glavobolov: Pregled. Biomedicina in farmakoterapija. Letnik 102, junij 2018, strani 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
Priročnik za prehrano z vitamini,
A. Mozafar. Obogatitev nekaterih vitaminov B v rastlinah z uporabo organskih gnojil. Rastlina in tla. December 1994, letnik 167, številka 2, str. 305–311 doi.org/10.1007/BF00007957
Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Bi to lahko bil B12? Epidemija napačnih diagnoz. Druga izdaja. Quill Driver Books. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Ponatis materialov

Uporaba kakršnega koli materiala brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana.

Varnostni predpisi

Uprava ni odgovorna za kakršen koli poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!