Vitamin D

Uporabne lastnosti in njegov vpliv na telo

Po mnenju Evropskega odbora za varnost hrane ima vitamin D očitne zdravstvene koristi. Med pozitivnimi učinki njegove uporabe so:

• normalen razvoj kosti in zob pri dojenčkih in otrocih;
• vzdrževanje stanja zob in kosti;
• normalno delovanje imunskega sistema in zdrav odziv imunskega sistema;
• Zmanjšanje tveganja padcev, ki so pogosto vzrok za zlome, zlasti pri starejših od 60 let;
• normalna absorpcija in delovanje kalcija in fosforja v telesu, vzdrževanje normalne ravni kalcija v krvi;
• normalna delitev celic.

V bistvu je vitamin D prohormon in sam po sebi nima biološke aktivnosti. Šele po presnovi (najprej se spremeni v 25 (OH) D)₃ v jetrih, nato pa v 1a, 25 (OH)₂D₃ in 24R, 25 (OH)₂D₃ v ledvicah) nastajajo biološko aktivne molekule. Skupaj je bilo izoliranih in kemično opisanih približno 37 presnovkov vitamina D3.

Aktivni presnovek vitamina D (kalcitriol) svoje biološke funkcije opravlja tako, da se veže na receptorje vitamina D, ki se v glavnem nahajajo v jedrih določenih celic. Ta interakcija omogoča, da receptorji za vitamin D delujejo kot dejavnik, ki modulira izražanje genov za prenašanje beljakovin (kot sta TRPV6 in kalbindin), ki sodelujejo pri absorpciji kalcija v črevesju. Receptor za vitamin D spada v superdružino jedrskih receptorjev za steroidne in ščitnične hormone ter se nahaja v celicah večine organov - možganih, srcu, koži, spolnih žlezah, prostati in mlečnih žlezah. Aktivacija receptorja vitamina D v črevesnih celicah, kosteh, ledvicah in obščitnični žlezi vodi v vzdrževanje ravni kalcija in fosforja v krvi (s pomočjo obščitničnega hormona in kalcitonina) ter vzdrževanje normalnega okostja sestava tkiva.

Ključni elementi endokrine poti vitamina D so:

1. 1 fotokonverzija 7-dehidroholesterola v vitamin D.₃ ali prehranski vnos vitamina D₂;
2. 2 presnova vitamina D₃ v pečenem do 25 (OH) D₃ - glavna oblika vitamina D, ki kroži v krvi;
3. 3 funkcija ledvic kot endokrinih žlez za presnovo 25 (OH) D₃ in pretvorba v dva glavna dihidroksilirana presnovka vitamina D - 1a, 25 (OH)₂D₃ in 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. 4 sistemski prenos teh presnovkov na periferne organe z beljakovinami D, ki vežejo na plazmo;
5. 5 reakcija zgornjih presnovkov z receptorji, ki se nahajajo v jedrih celic ustreznih organov, čemur sledijo biološki odzivi (genomski in neposredni).

Interakcija z drugimi elementi

Naše telo je zelo zapleten biokemični mehanizem. Kako medsebojno delujejo vitamini in minerali, je medsebojno povezano in je odvisno od številnih dejavnikov. Učinek vitamina D v našem telesu je neposredno povezan s količino drugih vitaminov in mineralov, imenovanih kofaktorji. Takšnih kofaktorjev je več, najpomembnejši pa so:

• : Ena najpomembnejših funkcij vitamina D je stabiliziranje ravni kalcija v telesu. Zato se največja absorpcija kalcija zgodi šele, ko je v telesu zadostna količina vitamina D.
• : vsak organ v našem telesu potrebuje magnezij, da lahko pravilno opravlja svoje naloge in v celoti spremeni hrano v energijo. Magnezij pomaga telesu, da absorbira vitamine in minerale, kot so kalcij, fosfor, natrij, kalij in vitamin D. Magnezij lahko dobimo iz živil, kot so oreški, semena in cela zrna.
• : naše telo ga potrebuje za celjenje ran (zagotavljanje strjevanja krvi) in za vzdrževanje zdravih kosti. Vitamin D in K skupaj krepita kosti in ju pravilno razvijata. Vitamin K najdemo v živilih, kot so ohrovt, špinača, jetra in trdi sir.
• : Pomaga nam v boju proti okužbam, tvori nove celice, raste in se razvija ter v celoti absorbira maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine. Cink pomaga absorbirati vitamin D v skeletnih tkivih, prav tako pomaga pri prenosu kalcija v kostno tkivo. Najdemo veliko količino cinka, nekaj zelenjave in žit.
• : naše telo ga sicer malo potrebuje, kljub temu pa ima pomembno vlogo pri presnovi številnih snovi, vključno z vitaminom D. Bor se nahaja v živilih, kot so arašidovo maslo, vino, rozine in nekatera listnata zelenjava.
• : Skupaj z vitaminom D, Retinolom in beta-karotenom pomagamo pri delovanju "genetske kode". Če telesu primanjkuje vitamina A, vitamin D ne bo mogel pravilno delovati. Vitamin A lahko dobimo iz, manga, jeter, masla, sira in mleka. Ne smemo pozabiti, da je vitamin A topen v maščobah, zato ga je treba, če prihaja iz zelenjave, kombinirati z različnimi živili, ki vsebujejo maščobe. Tako lahko s hrano čim bolje izkoristimo.

Zdrave kombinacije hrane z vitaminom D

Kombinacija vitamina D s kalcijem velja za najbolj koristno. Naše telo potrebuje vitamin, da v celoti absorbira kalcij, ki je bistvenega pomena za naše kosti. V tem primeru bi bile dobre kombinacije izdelkov na primer:

• losos na žaru in rahlo dušen ohrovt;
• omleta z brokolijem in sirom;
• sendvič s tuno in sirom na polnozrnatem kruhu.

Vitamin D je lahko koristno kombinirati z magnezijem, na primer s sardinami s špinačo. Ta kombinacija lahko celo zmanjša tveganje za bolezni srca in raka debelega črevesa.

Seveda je bolje, da zahtevano količino vitamina dobite neposredno s hrano in čim več časa preživite na svežem zraku, kar koži omogoči, da proizvaja vitamin D. Uporaba vitaminov v tabletah ni vedno koristna in le zdravnik lahko določi, koliko časa je tisti ali tisti element potreben za naše telo. Napačen vnos vitaminov nam lahko pogosto škoduje in povzroči nastanek določenih bolezni.

Uporaba v uradni medicini

Vitamin D je bistvenega pomena za uravnavanje absorpcije in ravni mineralov kalcija in fosforja v telesu. Prav tako igra pomembno vlogo pri vzdrževanju pravilne strukture kosti. Sprehod po sončnem dnevu je za večino od nas enostaven in zanesljiv način, da dobimo potreben vitamin. Ko je enkrat ali dvakrat na teden izpostavljen sončni svetlobi na obrazu, rokah, ramenih in nogah, bo koža proizvedla zadostno količino vitamina. Čas izpostavljenosti je odvisen od starosti, tipa kože, sezone, dneva. Neverjetno je, kako hitro lahko zaloge vitamina D napolnimo s sončno svetlobo. Samo 6 dni občasne izpostavljenosti soncu lahko nadomesti 49 dni brez sonca. Zaloge maščobe v našem telesu služijo kot skladišče vitamina, ki se postopoma sprošča v odsotnosti ultravijoličnih žarkov.

Vendar je pomanjkanje vitamina D pogostejše, kot bi lahko pričakovali. Še posebej ogroženi so ljudje, ki živijo na severnih zemljepisnih širinah. A lahko se pojavi tudi v sončnem podnebju, saj prebivalci južnih držav veliko časa preživijo v zaprtih prostorih in s kremami za zaščito pred soncem uidejo pretirani sončni aktivnosti. Poleg tega se pri starejših pogosto pojavlja pomanjkanje.

Vitamin D kot zdravilo je predpisan v takih primerih:

1. 1 z nizko vsebnostjo fosforja v krvi zaradi dedne bolezni (družinska hipofosfatemija). Jemanje vitamina D skupaj s fosfatnimi dodatki je učinkovito pri zdravljenju kostnih motenj pri ljudeh z nizko koncentracijo fosfatov v krvi;
2. 2 z nizko vsebnostjo fosfatov s Fanconijevim sindromom;
3. 3 z nizko vsebnostjo kalcija v krvi zaradi nizke ravni obščitničnih hormonov. V tem primeru se vitamin D jemlje peroralno;
4. 4 jemanje vitamina D (holekalciferol) je učinkovito pri zdravljenju osteomalacije (mehčanja kosti), vključno s tistimi, ki jih povzroča jetrna bolezen. Poleg tega lahko ergokalciferol pomaga pri osteomalaciji zaradi nekaterih zdravil ali slabe črevesne absorpcije;
5. 5… V nekaterih primerih je lokalna uporaba vitamina D skupaj z zdravili, ki vsebujejo kortikosteroide, zelo učinkovito zdravljenje luskavice;
6. 6 z ledvično osteodistrofijo. Dodatek vitamina D preprečuje izgubo kosti pri ljudeh z odpovedjo ledvic;
7. 7 rahitisa. Vitamin D se uporablja za preprečevanje in zdravljenje rahitisa. Ljudje z ledvično insuficienco morajo uporabljati posebno obliko vitamina - kalcitriol;
8. 8 med jemanjem kortikosteroidov. Obstajajo dokazi, da vitamin D v kombinaciji s kalcijem izboljša gostoto kosti pri ljudeh, ki jemljejo kortikosteroide;
9. 9 osteoporoza. Verjame se, da vitamin D₃ preprečuje izgubo kosti in oslabelost kosti pri osteoporozi.

Nekatere študije kažejo, da lahko uživanje dovolj vitamina D zmanjša tveganje za nastanek nekatere vrste raka… Opazili so na primer, da se je pri moških, ki so jemali velike odmerke vitamina, tveganje za nastanek raka debelega črevesa zmanjšalo za 29% v primerjavi z moškimi z nizko koncentracijo 25 (OH) D v krvi (študija pri več kot 120 tisoč moških pet let). Druga študija je predhodno ugotovila, da imajo ženske, ki so bile izpostavljene zadostni izpostavljenosti soncu in so uživale dodatke vitamina D, po 20 letih manjše tveganje za nastanek raka dojke.

Obstajajo dokazi, da lahko vitamin D zmanjša tveganje za pojav avtoimunske boleznipri katerem telo sproži imunski odziv proti lastnim tkivom. Ugotovili smo, da vitamin D₃ modulira avtoimunske odzive, ki posredujejo imunske celice ("T celice"), tako da se avtoimunski odzivi zmanjšajo. To so bolezni, kot so tip 1, difuzne in revmatoidne.

Epidemiološke in klinične študije kažejo na povezavo med višjo koncentracijo 25 (OH) D v krvi in ​​nižjim krvnim tlakom, kar kaže na to, da 25 (OH) D zmanjšuje sintezo renina in ima ključno vlogo pri regulacija krvnega tlaka.

Nizke ravni vitamina D lahko povečajo verjetnost obolevnosti. Predhodni dokazi kažejo, da je vitamin D lahko koristen dodatek k običajnemu zdravljenju te okužbe.

Odmerne oblike vitamina D.

Vitamin D v odmerni obliki najdemo v različnih oblikah - v obliki kapljic, alkoholnih in oljnih raztopin, raztopin za injekcije, kapsul, tako samostojno kot v kombinaciji z drugimi koristnimi snovmi. Na primer, obstajajo takšni multivitamini:

• holekalciferol in kalcijev karbonat (najbolj priljubljena kombinacija kalcija in vitamina D);
• alfakalcidol in kalcijev karbonat (aktivna oblika vitamina D3 in kalcija);
• kalcijev karbonat, kalciferol, magnezijev oksid, cinkov oksid, bakrov oksid, manganov sulfat in natrijev borat;
• kalcijev karbonat, holekalciferol, magnezijev hidroksid, cinkov sulfat heptahidrat;
• kalcij, vitamin C, holekalciferol;
• in drugi dodatki.

Vitamin D je na voljo v dodatkih in obogatenih živilih v dveh oblikah: D₂ (ergokalciferol) in D₃ (holekalciferol). Kemično se razlikujejo le po strukturi stranske verige molekule. Vitamin D₂ proizvedena z ultravijoličnim obsevanjem iz ergosterola in vitamina D₃ - z obsevanjem 7-dehidroholesterola iz lanolina in kemijsko pretvorbo holesterola. Ti dve obliki se tradicionalno štejeta za enakovredni na podlagi njihove sposobnosti zdravljenja rahitisa in dejansko večine korakov, ki so vključeni v presnovo in delovanje vitamina D₂ in vitamin D₃ so enaki. Obe obliki učinkovito povečata 25 (OH) D ravni. Niso bili nobeni posebni zaključki o različnih učinkih teh dveh oblik vitamina D. Edina razlika je v uporabi velikih odmerkov vitamina, v tem primeru vitamina D₃ je zelo aktiven.

V znanstvenih študijah so preučevali naslednje odmerke vitamina D:

• za preprečevanje osteoporoze in zlomov - 400-1000 mednarodnih enot na dan;
• za preprečevanje padcev - 800-1000 ie vitamina D v kombinaciji s 1000-2000 mg kalcija na dan;
• za preprečevanje multiple skleroze - dolgotrajni vnos vsaj 400 ie na dan, po možnosti v obliki multivitamina;
• za preprečevanje vseh vrst raka - 1400-1500 mg kalcija na dan v kombinaciji z 1100 ie vitamina D₃ (zlasti za ženske v menopavzi);
• za bolečine v mišicah zaradi jemanja zdravil, imenovanih statini: vitamin D₂ ali D₃, 400 ie na dan.

Večina dodatkov vsebuje 400 ie (10 mcg) vitamina D.

Uporaba vitamina D v tradicionalni medicini

Tradicionalna medicina že dolgo ceni živila, bogata z vitaminom D. Z njimi obstaja veliko receptov za zdravljenje nekaterih bolezni. Najučinkovitejši med njimi:

• uživanje ribjega olja (tako v obliki kapsul kot v naravni obliki - z uživanjem 300 g maščobnih rib na teden): za preprečevanje hipertenzije, aritmije, raka dojke, za vzdrževanje zdrave telesne teže pred luskavico in za zaščito pljuč pri kajenju, kdaj, depresiji in stres, vnetni procesi. Recept mazila za pruritus, luskavico, herpetični dermatitis: 1 čajna žlička elecampana, 2 žlički ribjega olja, 2 čajni žlički prečiščene masti.
• uporaba piščančjih jajc: surovi rumenjak je uporaben pri utrujenosti in utrujenosti (na primer se uporabi mešanica želatine v prahu in surovega jajca, raztopljenega v 100 m vode; pijača iz toplega mleka, surovega piščančjega rumenjaka in sladkorja). Pri kašljanju uporabite mešanico 2 surovih rumenjakov, 2 žličk, 1 desertno žlico moke in 2 desertni žlici medu. Poleg tega obstaja več receptov za zdravljenje različnih bolezni prebavil. Na primer, v primeru neprijetnih občutkov v jetrih, ljudski recepti priporočajo, da popijete 2 stepena rumenjaka, popijete 100 ml mineralne vode in 2 uri nanesete toplo grelno blazinico na desno stran. Obstajajo tudi recepti z jajčnimi lupinami. Na primer pri kroničnem kataru želodca in črevesja, visoki kislosti ali po ljudskih receptih svetujemo, da zjutraj na tešče vzamete pol čajne žličke mlete jajčne lupine. Za zmanjšanje tveganja za nastanek kamnov lahko uporabite kalcijevo sol citronske kisline (jajčno lupino v prahu prelijete z limoninim sokom, vinom ali jabolčnim kisom, premešate, dokler se ne raztopi, ali pa 1-2 kapljice limoninega soka kapljate na 3 žlica jajčnega prahu). Infuzija jajčnih lupin in citronske kisline velja tudi za učinkovito zdravilo za artritis. Pri išiasu je priporočljivo drgniti hrbet z mešanico surovih jajc in kisa. Surova jajca veljajo za dobro zdravilo za luskavico, surove rumenjake (50 gramov) zmešamo z brezovim katranom (100 gramov) in debelo smetano. nanesite mazilo iz ocvrtih hčerinskih rumenjakov trdo kuhanih jajc.
• mleko, bogata z vitaminom D - to je celo skladišče ljudskih receptov za različne bolezni. Na primer, kozje mleko pomaga pri zvišani telesni temperaturi, vnetju, riganju, zasoplosti, kožnih boleznih, kašlju, tuberkulozi, bolezni ishiadičnega živca, sečnem sistemu, alergijah itd. Pri hudem glavobolu je priporočljivo popiti 200 gramov kozjega mleka z naribanimi jagodami viburnuma s sladkorjem. Ljudski recepti za zdravljenje pielonefritisa svetujejo uživanje mleka z jabolčno lupino. Z izčrpanostjo in astenijo lahko ovseno juho uporabite v mleku (1 kozarec ovsene kaše v pečici skupaj s 4 kozarci mleka kuhajte 3-4 ure na majhnem ognju). Pri vnetju ledvic lahko uporabite infuzijo brezovih listov z mlekom. Priporočljivo je tudi jemanje decokcije preslice v mleku za vnetje sečnega sistema in edeme. Mleko z meto bo olajšalo napad bronhialne astme. Pri vztrajnih migrenah se mešanica vrelega mleka s svežim jajcem, ki se vmeša, uporablja več dni - en teden. Za zmanjšanje kislosti je koristna bučna kaša, kuhana na mleku. Če so prizadeta območja mokra, namažite z decokcijo 600 ml mleka s 100 grami semen črne redkvice in 100 grami semen konoplje (obkladke lahko uporabite tudi 2 uri). Za suhi ekcem se uporabljajo aplikacije iz decokcije 50 gramov svežih listov repinca v 500 ml mleka.
• maslo uporablja se na primer za trofične razjede - v obliki mazila iz 1 dela močvirskega prahu, 4 delov olja in 4 delov medu.

Vitamin D v najnovejših znanstvenih raziskavah

Ugotovljeno je bilo, da lahko uživanje velikega odmerka vitamina D štiri mesece upočasni proces utrjevanja žil pri prekomerno težkih temnopoltih mladih. Trde žilne stene so znanilec številnih usodnih srčnih bolezni, pomanjkanje vitamina D pa se zdi glavni dejavnik. Po raziskavah Medicinskega inštituta Georgia v ZDA so ugotovili, da so zelo visoki odmerki vitamina (4000 ie na dan namesto priporočenih 400-600 IU) v 10,4 mesecih zmanjšali otekanje žil za rekordnih 4 odstotka.

Dodatek vitamina D lahko pomaga pri lajšanju bolečega sindroma razdražljivega črevesja, v skladu z nedavno študijo znanstvenikov z univerze v Sheffieldu, oddelka za onkologijo in presnovo.

Rezultati kliničnih preskušanj, objavljeni v reviji American Osteopathic Association, kažejo, da lahko približno milijarda svetovnega prebivalstva zaradi kroničnih bolezni in redne uporabe kreme za sončenje trpi zaradi popolnega ali delnega pomanjkanja vitamina D.

Po nedavni študiji, objavljeni v reviji Bone and Minerals Research, so nizke ravni vitamina D pri novorojenčkih povezane z večjo verjetnostjo za razvoj motenj avtizemskega spektra pri otrocih, starih 3 leta.

Po mnenju raziskovalcev z univerze v Birminghamu vzdrževanje ustrezne ravni vitamina D pomaga preprečevati pojav nekaterih vnetnih bolezni, kot je revmatoidni artritis.

Če v otroštvu in otroštvu dobimo dovolj vitamina D, zmanjšuje tveganje za nastanek avtoimunske reakcije na Langerhansove otočke (zbirka endokrinih celic, pretežno v repu trebušne slinavke) s povečanim genetskim tveganjem za diabetes tipa 1.

Glede na študijo londonske univerze Queen Mary (QMUL) dodatek vitamina D pomaga zaščititi pred akutnimi boleznimi dihal in gripo.

Uporaba vitamina D v kozmetologiji

Vitamin D se lahko uporablja v različnih domačih receptih za maske za kožo in lase. Neguje kožo in lase, jim daje moč in elastičnost ter pomlajuje. Opozarjamo vas na naslednje recepte:

• Maske iz ribjega olja… Te maske so primerne za staranje kože, zlasti za suho kožo. Ribje olje se dobro poda: učinkovita je na primer mešanica 1 žlice kvasa, maščobne kisle smetane, 1 čajne žličke ribjega olja in medu. To masko je treba najprej postaviti v vodno kopel v vroči vodi, dokler se ne začne postopek fermentacije, nato jo premešati in nanesti na obraz 10 minut. Uporabite lahko tudi mešanico ribjega olja in medu (po 1 čajna žlička z dodatkom 1 žlice kuhane vode) - takšna maska ​​bo po 10-12 minutah pomagala zgladiti drobne gubice in izboljšala barvo kože. Še en učinkovit recept za masko iz ribjega olja, ki je primerna za vse tipe kože, ji bo dal svežino in lepoto. Za takšno masko morate zmešati 1 čajno žličko jajčne lupine v prahu, 1 čajno žličko ribjega olja, 1 rumenjak, 2 žlički gorčičnega medu in pol kozarca kuhane kaše. Masko nanesemo na obraz s toplo, po 10-15 minutah speremo s hladno vodo.
• Jajčne maske… Te maske so zelo priljubljene in učinkovite za vse starosti in tipe kože. Na primer, za staranje kože je primerna vlažilna maska ​​z 1 žlico zdrobljene posušene lupine, 1 rumenjakom in 1 čajno žličko oljčnega olja. Za kateri koli tip kože je primerna negovalna in čistilna maska ​​iz 2 beljakovin, 1 žlice medu, pol žličke mandljevega olja in 2 žlici ovsene kaše. Za suho, starajočo se kožo lahko uporabite masko iz 1 žlice pireja, 1 rumenjaka, kisle smetane in medu. Da se znebite gub, je primerna maska ​​iz 1 rumenjaka, 1 čajne žličke rastlinskega olja in 1 čajne žličke soka listov aloje (predhodno 2 tedna v hladilniku). Za nego mastne kože in zoženje pore je primerna maska, ki vključuje 2 žlici, pol žličke tekočega medu in eno jajce. Maska za beljenje za kateri koli tip kože vsebuje pol kozarca korenčkovega soka, 1 čajno žličko krompirjevega škroba in polovico surovega rumenjaka, nanese se 30 minut in spere na kontrastni način - včasih s hladno ali vročo vodo.
• Maske za lase in lasišče z vitaminom D... Takšne maske najpogosteje vključujejo jajce ali rumenjak. Na primer, za rast las se uporablja maska, ki vključuje 1 žlico limoninega soka, 1 žlico čebulnega soka in 1 rumenjak - nanese se enkrat na teden 1 uro pred umivanjem las. Za suhe lase je primerna maska ​​z 2 rumenjaki, 2 žlici olja repinca in 2 čajni žlički tinkture ognjiča. Hranljiva maska ​​za redčenje las - 1 žlica olja repinca, 1 rumenjak, 1 čajna žlička medu, 1 žlička čebulnega soka in 2 žlički tekočega mila (to masko nanesite uro ali dve pred umivanjem las). Če želite okrepiti korenine las in se znebiti prhljaja, uporabite masko iz infuzije 2 žlici zdrobljenih listov, 1 žlici soka in rumenjaka. Učinkovite maske proti izpadanju las so cimetova maska ​​(2 jajca, 1 žlica repinskega olja, 2 žlički mletega cimeta in 1 čajna žlička medu; sperite po 1 minuti) in maska ​​s sončničnim oljem (15 žlic sončničnega olja in 1 rumenjak, speren po 1 minuti). Za krepitev in sijoče lase je koristna tudi maska ​​s 40 žlicami medu, 1 žlico ricinusovega olja, 1 rumenjakom in 1 žlico žganja. Če želite obnoviti suhe in poškodovane lase, uporabite masko z 1 rumenjakom, 2 žlicama lešnikovega olja in kapljico eteričnega olja limone.

Uporaba vitamina D v živinoreji

Za razliko od ljudi morajo mačke, psi, podgane in perutnina dobivati ​​vitamin D iz hrane, saj jih koža ne more proizvesti sama. Njegova glavna naloga v telesu živali je, da vzdržuje normalno mineralizacijo kosti in rast okostja, uravnava obščitnico, imunost, presnovo različnih hranil in ščiti pred rakom. Z raziskavami je bilo dokazano, da psov ni mogoče ozdraviti iz rahitisa z izpostavljanjem ultravijoličnemu sevanju. Za normalen razvoj, rast, razmnoževanje mora hrana mačk in psov vsebovati tudi dovolj veliko kalcija in fosforja, ki telesu pomagata pri sintetiziranju vitamina D.

Ker pa naravna hrana vsebuje majhne količine tega vitamina, je večina komercialno pripravljene hrane za hišne živali sintetično obogatena. Zato je pomanjkanje vitamina D pri hišnih ljubljenčkih izjemno redko. Prašičem in prežvekovalcem vitamina ni treba dobiti iz hrane, pod pogojem, da so dovolj časa izpostavljeni sončni svetlobi. Ptice, ki so tudi dolgo časa izpostavljene UV-žarkom, lahko tvorijo nekaj vitamina D, toda za ohranjanje zdravja okostja in trdnosti jajčne lupine je treba vitamin dovajati s prehrano. Kar zadeva druge živali, in sicer mesojede živali, velja, da lahko z uživanjem maščob, krvi in ​​jeter dobijo dovolj vitamina D.

Uporaba v pridelavi poljščin

Čeprav dodajanje gnojil v tla lahko izboljša rast rastlin, naj bi prehranska dopolnila, namenjena prehrani ljudi, kot sta kalcij ali vitamin D, rastlinam ne predstavljajo jasne koristi. Glavna rastlinska hranila so dušik, fosfor in kalij. Drugi minerali, na primer kalcij, so potrebni v majhnih količinah, vendar rastline uporabljajo drugačno obliko kalcija kot dodatki. Splošno prepričanje je, da rastline ne absorbirajo vitamina D iz tal ali vode. Hkrati obstaja nekaj neodvisnih praktičnih študij, ki kažejo, da bo dodajanje vitamina D vodi, ki jo zalivamo, pospešilo njihovo rast (saj vitamin pomaga koreninam, da absorbirajo kalcij).

Kontraindikacije in previdnost

Znaki pomanjkanja vitamina D

Molekula vitamina D je dokaj stabilna. Majhen odstotek tega se med kuhanjem uniči in dlje kot je izdelek izpostavljen toploti, več vitamina izgubimo. Torej se pri vrenju jajc na primer izgubi 15%, pri cvrtju - 20%, pri pečenju 40 minut pa izgubimo 60% vitamina D.

Glavna naloga vitamina D je vzdrževanje homeostaze kalcija, ki je bistvenega pomena za razvoj, rast in vzdrževanje zdravega okostja. S pomanjkanjem vitamina D je nemogoče doseči popolno absorpcijo kalcija in zadovoljiti telesne potrebe. Vitamin D je potreben za učinkovito prehransko absorpcijo kalcija iz črevesja. Simptome pomanjkanja vitamina D je včasih težko prepoznati in lahko vključujejo splošno utrujenost in bolečino. Nekateri ljudje simptomov sploh ne kažejo. Vendar obstajajo številni pogosti znaki, ki lahko kažejo na pomanjkanje vitamina D v telesu:

• pogoste nalezljive bolezni;
• bolečine v hrbtu in kosteh;
• depresija;
• dolgo celjenje ran;
• izguba las;
• bolečine v mišicah.

Če se pomanjkanje vitamina D nadaljuje dlje časa, lahko privede do:

• ;
• diabetes;
• hipertenzija;
• fibromialgija;
• sindrom kronične utrujenosti;
• osteoporoza;
• nevrodegenerativne bolezni, kot so.

Pomanjkanje vitamina D je lahko eden od razlogov za razvoj nekaterih vrst raka, zlasti raka dojke, prostate in debelega črevesa.

Znaki presežka vitamina D

Čeprav dodajanje vitamina D pri večini ljudi poteka brez zapletov, včasih pride do prevelikega odmerjanja. Ti se imenujejo toksičnost vitamina D. Strupenost vitamina D, kadar je lahko škodljiva, se običajno pojavi, če jemljete 40 ie na dan več mesecev ali dlje ali če ste vzeli zelo velik en odmerek.

Presežek 25 (OH) D se lahko razvije, če:

• je trajalo več kot 10 IE na dan na tisoč mesecev ali več. Vendar je verjetneje, da se bo strupenost vitamina D pojavila, če boste vzeli 000 ie na dan 3 mesecev ali več;
• v zadnjih 300 urah zaužili več kot 000 ie.

Vitamin D je topen v maščobah, kar pomeni, da se ga telo težko znebi, če ga zaužijemo preveč. V tem primeru jetra proizvajajo preveč kemikalije, imenovane 25 (OH) D. Ko so ravni previsoke, se lahko razvije visoka raven kalcija v krvi (hiperkalciemija).

Simptomi hiperkalciemije vključujejo:

• slabo zdravstveno stanje;
• slab apetit ali izguba apetita;
• občutek žeje;
• pogosto uriniranje;
• zaprtje ali driska;
• bolečine v trebuhu;
• mišična oslabelost ali bolečina v mišicah;
• bolečine v kosteh;
• zmedenost;
• občutek utrujenosti.

Pri nekaterih redkih boleznih se lahko razvije hiperkalciemija, tudi kadar je raven vitamina D nizka. Te bolezni vključujejo primarni hiperparatiroidizem, sarkoidozo in številne druge redke bolezni.

Vitamin D je treba jemati previdno pri boleznih, kot je granulomatozno vnetje - pri teh boleznih telo ne nadzoruje količine vitamina D, ki ga uporablja, in količino kalcija v krvi, ki jo mora vzdrževati. Takšne bolezni so sarkoidoza, tuberkuloza, gobavost, kokcidioidomikoza, histoplazmoza, bolezen mačjih prask, parakokcidioidomikoza, obročast granulom. Pri teh boleznih vitamin D predpiše le zdravnik in ga jemlje strogo pod zdravniškim nadzorom. Vitamin D je zelo previden pri limfomih.

Medsebojno delovanje z drugimi zdravili

Dodatki vitamina D lahko medsebojno delujejo z več vrstami zdravil. Nekaj ​​primerov je prikazanih spodaj. Posamezniki, ki redno jemljejo ta zdravila, se morajo o dodatkih vitamina D pogovoriti s ponudniki zdravstvenih storitev.

Kortikosteroidna zdravila, kot je prednizon, za zmanjšanje vnetja lahko zmanjšajo absorpcijo kalcija in motijo ​​presnovo vitamina D. Ti učinki lahko še dodatno prispevajo k izgubi kosti in osteoporozi. Nekatera zdravila za hujšanje in zniževanje holesterola lahko zmanjšajo absorpcijo vitamina D. Zdravila, ki nadzorujejo epileptične napade, povečajo presnovo jeter in absorpcijo kalcija.

Preberite tudi o drugih vitaminih: