Čista hrana ne velja za eno izmed raznolikosti diet, temveč za način in kulturo uživanja hrane, ki je združljiva z vsakdanjim življenjem.
Ideja čiste prehrane je zelo preprosta: jesti bi morali naravno hranljivo hrano, pri tem pa izločiti vso umetno hrano in industrijske sestavine. Tudi moka ali sladkor nista čista izdelka, prav tako več stopenj predelave, kjer izgubita svoje osnovne uporabne lastnosti.
V tem primeru filozofija čiste čiste hrane ne zanika priprave živil in toplotne obdelave. Najpomembnejše, da se sveže sadje in zelenjava, mlečni izdelki, meso, ribe, stročnice in žita, oreški, semena, začimbe niso ohranili. Prav tako zmanjša število izdelkov, ki vsebujejo barvila, konzervanse, stabilizatorje, arome, ojačevalce okusa.
Med hrano so izključene konzervirana hrana, sladkor, umetna sladila, hrana z belo moko (pecivo in kruh do testenin), predelana hrana, hrana v pakiranjih.
Vse obroke je treba razdeliti na 5-6 obrokov v majhne porcije, prigrizki so dovoljeni, da ne dodajamo občutka lakote. Prav tako morate piti veliko čiste vode, dovoljenih nesladkanih čajev in sokov. Kava je izključena, alkohol - izjema je občasno dovoljena.
Čista moč pomeni zmanjšanje količine soli v prehrani. Zato je pomembno, da med kuhanjem ne uporabljamo le pravilnih metod, ampak tudi upoštevamo pravila nakupa izdelkov. Tako se hrana ni zdela sveža, velikodušno uporabljajte naravne začimbe in zelišča.
Od dovoljenih sladil je samo naravna fruktoza, agavin sirup in med. Sladko sadje je tudi dobro jesti - zakaj bi se prikrajšali za ta užitek?
Čista moč temelji tudi na načelu uživanja ogljikovih hidratov in beljakovin v vsakem vnosu hrane. To bo dalo potrebno energijo in moč za uspešno delovanje celotnega telesa čez dan.
Prednostne naravne maščobe iz hladno stiskanih olj: oljčno, koruzno, sezamovo, laneno seme, bučno seme, cedra, grozdna semena in številna druga.
Pri izbiri izdelkov bodite pozorni na etiketo s sestavo. Več o njenih nerazumljivih besedah in dodatkih, manj naraven in čist je izdelek.