Pred tremi leti, ko sem bila noseča, sem odkrila, kako različni so pristopi ruskih, evropskih in ameriških zdravnikov do vodenja nosečnosti. Na moje presenečenje so se njihova mnenja o nekaterih vprašanjih dramatično razlikovala. Na primer, le en zdravnik je med razpravo o prehrani nosečnice omenil nevarnosti velikih oceanskih rib, kot je tuna. Uganite, iz katere države je prišel ta zdravnik?
Torej, danes želim napisati, zakaj nosečnice ne bi smele jesti tune. In moje mnenje o ribah na splošno si lahko preberete na tej povezavi.
Tuna je riba, ki ima zelo visoko vsebnost nevrotoksina, imenovanega metil živo srebro (praviloma ga preprosto imenujejo živo srebro), nekatere vrste tunov pa na splošno beležijo njegovo koncentracijo. Na primer, vrsta, ki se uporablja za pripravo sušija, vsebuje veliko živega srebra. Toda tudi pri lahkem tunu v pločevinkah, ki ga na splošno veljajo za eno najvarnejših vrst rib za uživanje, se vsebnost živega srebra včasih hitro dvigne.
Živo srebro lahko povzroči resne prirojene okvare, kot so slepota, gluhost in duševna zaostalost, če je plod med razvojem ploda izpostavljen toksinu. 18-letna študija več kot 800 otrok, katerih matere so med nosečnostjo uživale morske sadeže, ki vsebujejo živo srebro, je pokazala, da so lahko toksični učinki prenatalne izpostavljenosti temu nevrotoksinu na delovanje možganov nepopravljivi. Tudi nizke ravni živega srebra v prehrani mater so povzročile, da so možgani upočasnili slušne signale pri otrocih, starih 14 let, prav tako pa so imeli poslabšanje nevrološke regulacije srčnega utripa.
Če redno jeste ribe z visoko vsebnostjo živega srebra, se lahko v vašem telesu kopičijo in poškodujejo otrokove možgane in živčni sistem.
Seveda so morski sadeži odličen vir beljakovin, železa in cinka - bistvenih hranil za rast in razvoj vašega otroka. Poleg tega so omega-3 maščobne kisline bistvene za plod, dojenčke in majhne otroke.
Trenutno Ameriška zveza potrošnikov (Consumer Reports) priporoča, da se ženske, ki načrtujejo nosečnost, nosečnice, doječe matere in majhni otroci, vzdržijo uživanja mesa iz velikih oceanskih rib, vključno z morskim psom, mečarico, marlinom, skušo, ploščicami, tunom. Za večino ruskih potrošnikov je tuna glavna prednostna naloga na tem seznamu.
Izberite lososa, inčune, sled, sardele, rečno postrv - ta riba je varnejša.