“To je to, hujšam že od ponedeljka!”, “Tega ne morem, sem na dieti”, “Koliko kalorij imam?”, “… ob sobotah pa si dovolim goljufati. obrok” … Poznan? Zakaj se številne diete končajo neuspešno, izgubljeni kilogrami pa se s težavo vrnejo? Morda je dejstvo, da je vsaka dieta škodljiva za telo.
Verjetno ste to že večkrat doživeli. "To je to, jutri na dieto," ste si obljubili in slovesno začeli jutro s "pravim" zajtrkom kompleksnih ogljikovih hidratov. Potem — hitra hoja do postanka, preskočite kosilo in se pohvalite za moč volje, da se uprete lakoti, večerja brokolija v pari, razmišljanje o tem, v katerem športnem klubu bi dobili karto.
Morda ste zdržali en teden, morda en mesec. Morda ste izgubili nekaj kilogramov ali pa je puščica tehtnice ostala na istem mestu, vas pahnila v obup in povzročila nov zlom »naj vse gori v ognju«. Verjetno vas diete, tako kot večino ljudi, pahnejo v malodušje, depresijo, se sovražite. Zakaj se to dogaja?
Za začetek se obrnimo na neusmiljeno statistiko: 95 % ljudi, ki shujša s pomočjo diete, se povrne na prejšnjo težo, pogosto pa pridobi tudi kakšen odvečni kilogram. Običajno je za to kriviti samega človeka in njegovo domnevno šibko voljo, čeprav znanstveni dokazi govorijo povsem drugačno zgodbo: naše telo je preprosto programirano za preživetje in to nalogo poskuša opraviti na kakršen koli način.
Kaj se zgodi s telesom na dieti? Prvič, ko smo na nizkokalorični dieti, se naš metabolizem upočasni. Telo prejme signal »hrane je malo, vse kopičimo v maščobi« in posledično se dobesedno zredimo iz solatnega lista. Študije so pokazale, da pri anoreksičnih ljudeh telo absorbira kalorije iz skoraj vsake hrane, pri človeku, ki ne strada, pa se lahko presežek kalorij preprosto izloči iz telesa. Telo samostojno sprejema številne odločitve, na katere ne moremo vplivati, rešuje svoje naloge, ki pa ne ustrezajo vedno našim predstavam o lepoti.
Če telo signalizira pomanjkanje energije, se vse sile poženejo proti svojemu plenu in umu aktivno pošiljajo signal »dobi hrano«.
Drugič, na nizkokalorični dieti želite ves čas jesti, vendar se sploh ne želite premakniti, kljub načrtom "manj jesti, več telovaditi". Tudi to ni naša odločitev: telo varčuje z energijo in s povečano lakoto zahteva od nas hrano. To spremlja slabo razpoloženje, apatija, povečana razdražljivost, ki ne pomaga slediti predvidenemu fitnes načrtu. Brez hrane, brez moči in energije, brez dobre volje.
Tretjič, številne diete izključujejo sladkarije, čeprav je sladkor le ena od oblik energije. Druga stvar je, da se najpogosteje prenajedamo (torej pojemo več, kot zahtevajo naše energijske potrebe) ravno s sladkarijami, in tu so spet … krive diete. To dokazuje zanimiv poskus na podganah, ki so jih hranili s slastnimi piškoti. Skupina podgan, ki je normalno jedla, je jedla piškote v normalnih količinah, podgane, ki so bile pred tem v napol sestradanem stanju, pa so se dobesedno lotile sladkarij in se niso mogle ustaviti.
Znanstveniki so ugotovili, da se je center za ugodje v možganih podgan iz druge skupine drugače odzval na sladkarije, kar je povzročilo občutke evforije in blaženosti, medtem ko je za drugo skupino podgan hrana ostala le hrana. Diete, ki vključujejo »dovoljeno« in »prepovedano« hrano, nas spodbujajo k hrepenenju po prepovedanem sadju, za katerega vemo, da je sladek.
Občutek lakote je precej težko »prevarati«: opravka imamo z univerzalnim strojem za preživetje, katerega sistemi so bili izpopolnjeni v milijonih let evolucije živih bitij. Če telo signalizira pomanjkanje energije, vse sile hitijo k svojemu plenu in umu aktivno pošiljajo signal »dobi hrano«.
Kaj storiti? Najprej se zavedajte, da nimate nič s tem. Ste ena izmed milijonov žrtev prehranjevalne kulture, ki ženske obvezuje, da sanjajo o vitkem telesu in ga dosežejo na kakršen koli način. Ustvarjeni smo različni: različne višine, teže, oblike, barve oči in las. Iluzija je, da lahko vsak človek pridobi katero koli telo. Če bi bilo tako, ne bi bilo takšne epidemije debelosti, ki jo je v veliki meri izzvala prehranska kultura in zgoraj opisani mehanizmi. Telo se preprosto zaščiti pred lakoto in nam pomaga preživeti.
Druga pomembna točka je banalna fraza "skrbeti zase". Pogosto rečemo, da želimo shujšati zaradi zdravstvenih razlogov, vendar se vprašajte, koliko časa nazaj ste bili na rednem pregledu pri ginekologu ali zobozdravniku. Koliko časa porabite za spanje in počitek? Nestabilen režim dneva in hormonske motnje lahko telesu dajo signal za pridobivanje teže.
Tretja točka je, da se morate prenehati mučiti z dietami. Namesto tega se lahko naučite o alternativah – konceptih premišljenega in intuitivnega prehranjevanja, katerih glavni cilj je pomagati vzpostaviti odnos s telesom, z občutki lakote in sitosti, tako da telo prejme vso potrebno energijo in ne prihrani ničesar za deževen dan. . Pomembno je, da se naučite razumeti, kdaj ste lačni in kdaj vas ujamejo čustva in jih poskušate obvladati s hrano.
Če imate depresijo, lahko pride do težav s prenajedanjem: telo poskuša nadomestiti pomanjkanje endorfinov.
Četrtič, premislite o pristopu k telesni dejavnosti. Trening ni kazen za uživanje torte, ne mučenje v upanju, da bi do jutri izgubili kakšen kilogram. Gibanje je lahko veselje za telo: plavanje, hoja ob vaši najljubši glasbi, kolesarjenje — katera koli možnost, ki vas veseli, sprošča in spravlja vaše misli v red. Boks po napornem dnevu polnem konfliktov. Ples ob drogu, da začutite svojo spolnost.
Vprašanje, ki si zasluži pozornost, je vaše duševno zdravje. Če imate depresijo, potem lahko pride do težav s prenajedanjem: telo poskuša nadomestiti pomanjkanje endorfinov s hrano. V nekaterih primerih se pojavi odvisnost od alkohola in posledično občutek izgube nadzora nad prehranjevanjem.
Motnje hranjenja so ločena vrstica: anoreksija, bulimija, napadi požrešnosti. V tem primeru se je potrebno posvetovati s strokovnjakom, diete pa ne le ne bodo pomagale, ampak lahko tudi resno škodijo.
Ne glede na to, kako gledate na to, diete samo škodujejo – tako duševnemu kot fizičnemu zdravju. Odpovedati se jim je lahko zelo težko, a življenje v dietni kletki je še težje.
Pripravila Elena Lugovtsova.