Nekatere korenike rastline so zgoščena hranila in če jih ne bi uporabljali, bi bilo napačno. Korenine se že dolgo uporabljajo v ljudski medicini za zdravljenje in preprečevanje nekaterih bolezni, podpirajo lepoto in podaljšujejo življenje.
Koreninski boki
Šibke jagode so zelo koristne in njihov infuzija se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni. Toda koren te rastline je podcenjen - tinkture in pijače na njeni osnovi nimajo nič manj čudežnih lastnosti: lahko raztopijo kamne in pesek v ledvicah in žolčnih kanalih ter lajšajo vnetje cistitisa, krvavitev, bolečin v mišicah.
Korenine šipka vsebujejo vitamine C, B1, B2, PP, E in pektin, fosfor, karoten, askorbinsko kislino, ksantofil, tanine, železo, mangan, kalcij in magnezij.
Kako uporabljati: vzemite 2 žlici zdrobljenih korenin. Nalijte kozarec vode. Vre 1 minuto. Vztrajajte 2 uri. Juha se pred uporabo filtrira. Lahko pijete pol skodelice 3-krat na dan.
ingverjeve korenine
Ingverjeva korenina ima široko uporabo v naši realnosti. Uporablja se predvsem za zdravljenje prehlada v jesenskem in zimskem obdobju, vključena v korenino čaja ingver, pomaga lajšati zamašen nos, znižuje temperaturo in pomaga pri izkašljevanju sluzi iz dihalnih poti.
Ingver izboljšuje prekrvavitev, izboljša prebavo in spodbuja presnovo – to je njegova ljubezen do tistih, ki poskušajo shujšati. Ingverjeva korenina je vir vitaminov A, C, B1, B2, železa, natrija, kalcija, cinka, fosforja, magnezija, kalija.
Kako uporabljati: koren ingverja, zaužit svež, posušen, vložen ali kandirano, kot celota, koščki ali prah. Priporočeni odmerek je 1 čajna žlička začimb na kilogram mesa, 1 g ingverja na kg testa ali liter pijače, 0.2 g na porcijo sladice.
regrat korenina
Korenina regrata bo odrešitev za tiste, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavil in prebavnimi motnjami. Tinktura korenine bo povečala izločanje želodčnega soka, pomagala pri sladkorni bolezni, hepatitisu in težavah pri odstranjevanju toksinov, zmanjšala holesterol, izboljšala spomin.
Tukaj je ekskluzivno, ki vsebuje regratove korenine: gliceridi palmitinske, delissovoy, linolne, oleinske kisline, inulin, beljakovine in tanini, kalijeve in kalcijeve soli, smola.
Kako uporabljati: za infuzijo 1 žlica. l. zdrobljen koren prelijemo s kozarcem vrele vode, vztrajamo v zaprti posodi 1 uro. Vzeti do 1/2 skodelice 3-krat na dan pred obroki.
Hrenova korenina
Listi in korenina hrena, ki ga gospodinje pogosto uporabljajo v kuhinji, je začinjena začimba, ki daje jedi edinstven okus. V ljudskem zdravilstvu se korenina hrena uporablja za zdravljenje urogenitalnega sistema, saj ima diuretični učinek.
Hren se uporablja tudi za zdravljenje vnetja grla, revme, oslovskega kašlja. Hren – odličen vir vitamina C, kalcija, kalija, železa, fosforja, askorbinske kisline, vitamina PP in B.
Kako uporabljati: recept za začimbe 100 g zdrobljene korenine (naribane) dodamo 100 gramov svežega paradižnika (mletega ali zdrobljenega v mešalniku), zmešamo, dodamo sol po okusu (najbolje morsko) in malo sladkorja ter sesekljane najljubše zelenjave (rukola, koriander, peteršilj, koper, bazilika). Hren pripravljajte pogosto in v majhnih odmerkih, saj vitamini iz naribane korenine v enem tednu skoraj izginejo. Druga bioaktivna fitohranila zmanjšajo svoje lastnosti, vendar trajajo približno mesec dni.
Korena zelene
Zelena se uporablja pri zdravljenju in preprečevanju osteoporoze, saj ima sposobnost zamrznitve aktivnosti celic, ki škoduje kostnemu tkivu. Tudi korenina te rastline vsebuje vlaknine, vitamine A, C in K, vendar korenina zelene zahteva skrbno opazovanje lečečega zdravnika, saj lahko povzroči neželene reakcije in poslabšanje.
Kako uporabljati: uporablja se v juhah, kislih kumaricah in enolončnicah. Na kocke narezano zeleno lahko spečemo v pečici s ptičkom. Iz kuhane korenine zelene bi bila odlična juha ali kremna juha.