Zaradi hitrih podnebnih sprememb številnim vrstam, kulturam grozi izumrtje. Napovedi niso tolažilne: številni izdelki lahko v nekaj desetletjih postanejo redka poslastica.
avokado
Avokado je zelo muhast pri rasti in vzdrževanju; zahtevajo visoko vlažnost in stalno zalivanje. Vsako odstopanje od ugodnih vremenskih razmer vodi do izpada pridelka. Prišlo je že do zmanjšanja količine pridelanega avokada in postopnega zvišanja cen tega izdelka.
Ostrige
Ritzy ljubi toplo vodo in globalno segrevanje prispeva k njihovi hitri reprodukciji. Vendar pa ostrige v vodah povečujejo število svojih sovražnikov - polžev Urosalpinx cinerea in neusmiljeno jedo ostrige, kar vodi do zmanjšanja pridelka.
jastog
Jastogi rastejo in se razmnožujejo pod določenimi pogoji, segrevanje vode v oceanu pa lahko škodljivo vpliva na njihovo življenje. Znanstveniki že do leta 2100 napovedujejo popolno izumrtje jastoga kot dinozavrov.
Čokolada in kava
V Indoneziji in Gani, kjer pridelujejo kakavova zrna za čokolado, se je že izrazito zmanjšal pridelek. Suša vodi do bolezni in nadaljnje izgube dreves, do leta 2050 pa napovedujejo, da bo čokolada postala draga in redka poslastica. Tako kot kava, katere zrna so bolj dovzetna za različne bolezni, ne bi mogla vplivati na hitrost proizvodnje.
javorjev sirup
Kratke in tople zime lahko povzročijo spremembe v okusu in kakovosti javorjevega sirupa zaradi glavnega pogoja za proizvodnjo hladnih podnebnih razmer. Pravi javorjev sirup je tako drag, toda v prihodnosti bo tako kot zlato!
Pivo
Pivo je večkomponentna pijača in ne more hitro izginiti. Vendar pa njegov okus vsako leto močno trpi. Visoka temperatura zmanjša vsebnost alfa-kislin v hmelju, kar vpliva na okus. Pomanjkanje vode lahko vodi v dejstvo, da bo treba tehnologijo uporabiti za varjenje podtalnice, kar bo vplivalo tudi na sestavo.