Prva stvar, ki nas je močno prizadela, ko smo vstopili, je bil hrup (večinoma mehanski) in nagnusen smrad. Najprej so nam pokazali, kako se ubijajo krave. Drug za drugim so se pojavili iz stojnic in se po prehodu povzpeli na kovinsko ploščad z visokimi pregradami. Moški z električno pištolo se je sklonil čez ograjo in žival ustrelil med oči. To ga je osupnilo in žival je padla na tla.
Nato so se stene ograde dvignile in krava se je skotalila ven ter se obrnila na bok. Zdela se je okamenela, kot da bi bila vsaka mišica v njenem telesu zamrznjena v napetosti. Isti moški je kravo z verigo prijel za kolensko tetivo in jo z električnim dvižnim mehanizmom dvigoval tako dolgo, da je na tleh ostala le kravja glava. Nato je vzel velik kos žice, skozi katero, smo bili prepričani, ne teče tok, in jo vtaknil v luknjo med očmi živali, narejeno s pištolo. Povedali so nam, da se na ta način prekine povezava med lobanjsko in hrbtenjačo živali in ta pogine. Vsakič, ko je človek kravi vtaknil žico v možgane, je ta brcala in se upirala, čeprav se je zdelo, da je že nezavestna. Večkrat, ko smo opazovali to akcijo, so ne povsem omamljene krave, brcajoče, padle s kovinske ploščadi in moški je moral znova prijeti za električno puško. Ko je krava izgubila sposobnost premikanja, so jo dvignili tako, da je bila njena glava 2-3 metre od tal. Moški je nato živali zavil glavo in ji prerezal vrat. Ko je to storil, je kri brizgnila kot vodnjak in zalila vse naokoli, tudi nas. Isti moški je porezal tudi sprednje noge pri kolenih. Drugi delavec je kravi, ki se je prevalila na stran, odsekal glavo. Človek, ki je stal višje, na posebni ploščadi, se je odrl. Nato so trup odnesli naprej, kjer so njegovo telo prerezali na dvoje in ven izpadla notranjost – pljuča, želodec, črevesje itd. Bili smo šokirani, ko smo morali nekajkrat videti, kako so od tam padla precej velika, precej razvita teleta., saj so bile med pobitimi krave v pozni brejosti. Naš vodič je rekel, da so takšni primeri pri nas pogosti. Nato je moški trup z motorno žago prežagal po hrbtenici in ta je prišla v zamrzovalnik. Dokler smo bili mi v delavnici, so klali le krave, v boksih pa so bile tudi ovce. Živali, ki so čakale na svojo usodo, so jasno kazale znake paničnega strahu – dušile so se, zavijale z očmi, iz ust se jim je penilo. Povedali so nam, da prašiče ubijejo z električnim udarom, vendar ta metoda ni primerna za krave., ker bi za ubijanje krave potrebovali takšno električno napetost, da se kri strdi in je meso popolnoma prekrito s črnimi pikami. Pripeljali so ovco ali tri naenkrat in jo odložili nazaj na nizko mizo. Z ostrim nožem so ji prerezali vrat in jo nato obesili za zadnjo nogo, da je odtekla kri. To je zagotovilo, da postopka ne bi bilo treba ponavljati, sicer bi moral mesar ročno pokončati ovco, ki se je v agoniji mlatila po tleh v mlaki lastne krvi. Takšne ovce, ki nočejo biti umorjene, se tukaj imenujejo "nerodni tipi"Ali"neumne barabe“. V boksih so mesarji poskušali premagati mladega bika. Žival je začutila dih bližajoče se smrti in se uprla. S pomočjo ščuk in bajonetov so ga potisnili naprej v poseben obor, kjer so mu dali injekcijo za mehkejše meso. Nekaj minut kasneje so žival na silo zvlekli v boks, za njo pa so se zaloputnili vrata. Tu so ga omamili z električno pištolo. Živali so se noge upognile, vrata so se odprla in padla je na tla. V luknjo na čelu (približno 1.5 cm), ki je nastala zaradi strela, so vstavili žico in jo začeli vrteti. Žival je nekaj časa trzala, potem pa se je umirila. Ko so začeli na zadnjo nogo zapenjati verigo, je žival spet začela brcati in se upirati, dvigalo pa jo je v tistem trenutku dvignilo nad mlako krvi. Žival je zmrznjena. Približal se mu je mesar z nožem. Mnogi so videli, da je bil pogled vola osredotočen na tega mesarja; živalske oči so sledile njegovemu približevanju. Žival se ni upirala le preden je vanjo vstopil nož, ampak tudi z nožem v telesu. Vsekakor to, kar se je dogajalo, ni bilo refleksno dejanje - žival se je upirala pri polni zavesti. Dvakrat je bil zaboden z nožem in je izkrvavel. Ugotovil sem, da je smrt prašičev, ki jih ubije električni tok, še posebej boleča. Najprej so obsojeni na beden obstoj, zaprti v svinjare, nato pa jih hitro odpeljejo po avtocesti usodi naproti. Noč pred zakolom, ki jo preživijo v obori za živino, je verjetno najsrečnejša noč v njihovem življenju. Tu lahko spijo na žagovini, jih nahranijo in umijejo. Toda ta kratek pogled je njihov zadnji. Krik, ki ga oddajajo, ko jih udari elektrika, je najbolj usmiljen zvok, ki si ga lahko zamislite.